เปิดร้านขายอาหารทะเลแห้ง กำไรดีไหม? เริ่มขายยังไงดี?

อาหารทะเลแห้ง นับว่าเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการสร้างอาชีพ เริ่มต้นธุรกิจ ที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก เพราะประเทศไทยของนั้นอุดมสมบูรณ์ทั้งทรัพยากรบนบกและท้องทะเล เรามีแหล่งผลิตและขายสัตว์ทะเลแทบตลอดทั้งปี

ขายอาหารทะเลแห้ง เริ่มต้นอย่างไร?

ถ้าหากคุณเป็นชาวประมงอยู่แล้วการออกทะเลหาสัตว์น้ำคงไม่ใช่เรื่องยากอะไร แต่ถ้าหากคุณไม่ใช่ชาวประมง เป็นบุคคลทั่วไปที่อยากจะเริ่มต้นอาชีพ หรือเริ่มต้นธุรกิจเล็กๆเป็นของตัวเองด้วยการขายอาหารทะเลแห้ง ข้อปฎิบัติในการเริ่มต้นมีดังนี้

• มีแหล่งวัตถุดิบ

ผู้ประกอบการหรือผู้เริ่มต้นจะต้องไปติดต่อหาแหล่งขายส่ง/โรงงานผลิตอาหารทะเลแห้งที่สามารถผลิตหรือขายสินค้าให้คุณได้ตลอด และในราคาที่พึงพอใจกันทั้งสองฝ่าย

• กำหนดรูปแบบการขาย

กำหนดว่าคุณจะจ้างผลิตเองจากโรงงานโดยตรง หรือรับมาขายในราคาส่ง หรือเป็นตัวแทนจำหน่าย ซึ่งผู้ประกอบการสามารถพิจารณาดูได้ตามความต้องการและตามงบประมาณที่ตั้งไว้

• มีช่องทางการขาย

เตรียมช่องทางขายในพร้อมหากจะเปิดร้านขายมีหน้าร้าน ก็จำเป็นจะต้องดูว่าทำเลที่ตั้งนั้นเหมาะสมหรือไม่ เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้มากน้อยแค่ไหน เตรียมสถานที่ให้พร้อม หรือจะเปิดร้านขายอาหารทะเลแห้งออนไลน์ ก็จัดเตรียมช่องทางเปิดร้านออนไลน์ไว้ให้เรียบร้อย จัดการระบบบริหารพนักงาน ระบบบริหารทั้งการขายและจัดส่งสินค้าให้เรียบร้อย

• มีการวางแผนธุรกิจเบื้องต้น

อาจไม่จำเป็นต้องทำเป็นโปรเจ็คใหญ่ให้ยุ่งยากจนเกินไป แต่ต้องคำนึงถึงความเสี่ยง งบดุล ผลกำไร และมีแผนสำรองที่พร้อมจะปรับเปลี่ยนอยู่เสมอ ยิ่งในการขายออนไลน์ จำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยนให้ทันสมัยอยู่เสมอ

• มีเงินทุน

ต้องจากเงินทุนที่ใช้ในการเริ่มต้นธุรกิจแล้ว จะต้องคำนึงถึงเงินทุนหมุนเวียนและเงินทุนสำรองใช้ในธุรกิจด้วย เพื่อสภาพคล่องทางการเงินที่ดี

แหล่งขายอาหารทะเลแห้ง

1. โรงงานผลิตอาหารทะเลแห้ง/ร้านขายส่งอาหารทะเลแห้ง ผู้ประกอบการสามารถติดต่อไปยังโรงงานที่ผลิตอาหารแห้งขาย หรือร้านขายส่งอาหารทะเลแห้ง ซึ่งจะมีอยู่ทั่วแทบทุกจังหวัดของประเทศไทย ราคาส่วนใหญ่จะอิงราคากลางและการต่อรองระหว่างผู้ประกอบการและโรงงาน/ร้านขายส่ง ข้อดีคือเราสามารถเห็นสินค้าจริงและสภาพแวดล้อมของสถานที่ผลิตสินค้าว่ามีมาตรฐานมากน้อยแค่ไหน

2. ร้านขายส่งออนไลน์ ปัจจุบันเราสามารถสั่งซื้อสินค้าราคาส่งได้จากร้านขายส่งสินค้าทุกประเภทผ่านทางช่องทางออนไลน์ ซึ่งมีอยู่เป็นจำนวนมากครอบคลุมแทบทุกจังหวัด สะดวกสบาย มีบริการขนส่งรวดเร็วทันใจ ข้อดีคือสามารถเปรียบเทียบราคาได้ง่าย เร็ว กว่าการติดต่อโดยตรง ข้อด้อยคือไม่สามารถเห็นสินค้าจริงและกระบวนการผลิตหลังโรงงานหรือหลังร้าน

3. ตลาดมหาชัย เป็นที่ทราบกันดีว่าตลาดมหาชัยนั้นขายส่งอาหารทะเลสดแทบทุกชนิดราคาถูก ซึ่งนอกจากจะมีขายอาหารทะเลสดแล้ว ในย่านตลาดแห่งนี้ยังมีร้านขายส่งอาหารทะเลแห้งรวมอยู่ด้วย ตลาดมหาชัย (ท่าเรือเทศบาล) ตั้งอยู่ที่ ตำบลมหาชัย อำเภอเมืองสมุทรสาคร จังหวัดสมุทรสาคร เปิดทำการทุกวัน เวลา 03.00 น. – 19.00น.

อาหารทะเลแห้งมีอะไรบ้าง ? ตัวอย่าง

• ปลาเค็มแห้ง
• ปลาหวานแห้ง
• ปลากตากแห้ง
• ปลาหมึกแห้ง
• กุ้งแห้ง
• หอยหลอดตากแห้ง

อาหารทะเลแห้ง ราคาส่ง?

อาหารทะเลแห้ง เช่น ปลาเค็มแห้ง ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง เป็นต้น โดยทั่วไปสินค้าราคาส่ง มีให้เลือกทั้งแบบเป็นกิโลกรัมและแบบแพ็ค ราคาเริ่มต้นที่ 100 บาทต่อกิโลกรัม หรืออาหารทะเลแห้งยกลังยกแพ็ค/อาหารทะเลแห้งยกลัง เริ่มต้น 1,000 บาท (ราคาขึ้นอยู่กับประเภทของสัตว์ทะเล และราคา ณ ปัจจุบัน)

ขายอาหารทะเลแห้งกำไรดีไหม ?

ขายอาหารทะเลแห้งจะได้กำไรประมาณ 20 – 30% ขึ้นอยู่กับต้นทุนที่ได้มา โดยส่วนใหญ่โรงงานหรือร้านขายส่งจะเน้นขายในปริมาณมาก ยิ่งซื้อมากต้นทุนก็จะยิ่งถูกลง

ช่องทางการขายอาหารทะเลแห้ง

• เปิดร้านขาย

ลงทุนหน้าร้านเปิดขายอาหารทะเลแห้ง ทำเลคือหัวใจสำคัญ ควรอยู่ใกล้กับตลาดสดหรือย่านขายปลีก-ส่งสินค้า ย่านร้านขายของชำ เป็นต้น

• ขายอาหารทะเลแห้งออนไลน์

สร้างเว็บไซต์หรือ Facebook page เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ในวงกว้างและรวดเร็ว สะดวกในการติดต่อซื้อขาย

• Market Place

เช่น LAZADA, Shopee เป็นต้น ข้อดีของมาร์เก็ตเพลสคือมีระบบการขาย ระบบขนส่ง ระบบจัดการสินค้า ระบบการจ่ายเงินรองรับ ทำให้สะดวกในการขายสินค้า

• เปิดรับตัวแทนขายอาหารทะเลแห้ง ออนไลน์

ข้อนี้เป็นช่องทางเสริมในการขยายและส่งเสริมการขาย ยิ่งสามารถกระจายตัวแทนได้เยอะก็ยิ่งสามารถเพิ่มปริมาณการขายได้เยอะยิ่งขึ้น มีตัวแทนคอยกระจายสินค้าให้โดยที่เราทำหน้าที่ในการส่งสินค้าและให้ส่วนแบ่งการขายกับตัวแทนไป ไม่ต้องทำการตลาดในการโปรโมทเอง

คำแนะนำเพิ่มเติม

1. รายละเอียดที่ชัดเจน
หากคุณเลือกช่องทางออนไลน์ รายละเอียดของสินค้าที่ลงขายจะต้องชัดเจน มีราคาขาย ขนาด/ปริมาณ วิธีใช้ คำแนะนำต่างๆ ตลอดจนรูปภาพ, วิดีโอ จะต้องชัดเจน ลูกค้าสามารถมองเห็นสินค้าได้ทุกมุม เนื่องจากการขายของออนไลน์นั้นลูกค้าไม่สามารถเห็นสินค้าจริงได้ ดังนั้นรูปภาพหรือคลิปวิดีโอ (Video clip) เป็นเครื่ิองมือในการขยายภาพสินค้าให้ลูกค้าเห็นได้เหมือนเห็นจากสินค้าจริง

2. ระบบตัวแทนจำหน่าย
ควรจัดทำให้ชัดเจนทั้งราคาขาย ผลตอบแทนที่จะได้ ของรางวัลกระตุ้นยอดขาย เป็นต้น

3. ระบบจัดการสินค้า
สินค้าประเภทอาหารโดยทั่วไปแล้วจะมีวันหยดอายุ ดังนั้นในการสั่งซื้อสินค้าแต่ละล็อตจะต้องคำนวณระบบสต็อกสินค้าให้ดี หากสินค้าหมดอายุก่อนขายหมดจะทำให้เสียเงินไปโดยเปล่าประโยชน์

4. ระบบจัดการสต็อกสินค้า
หมั่นตรวจสอบและเครียสต็อกสินค้าอย่างสม่ำเสมอ หากสินค้าใกล้หมดอายุให้นำมาลดราคาขายเพื่อให้ได้ทุนคืนมา ลดราคา 50% ยังดีกว่าต้องทิ้งไปโดยไม่ได้ทุนคืนเลยแม้แต่บาทเดียว

5. บริการหลังการขาย
หากเกิดข้อผิดพลาดขึ้น เช่น สินค้าขึ้นรา สินค้าหมดอายุ จะเกิดความตั้งใจหรือไม่ตั้งใจก็ดีให้รีบแก้ปัญหาให้ลูกค้าอย่างทันท่วงที บริการที่ดีนั้นจะทำให้เรามีลูกค้าที่ภักดีต่อร้าน หรือก่อให้เกิดลูกค้าประจำไปตลอด