รวมธุรกิจที่น่าสนใจปี 2022 เทรนด์ธุรกิจ 2565 ที่กำลังจะเกิดขึ้นในอีกไม่ช้า แนวโน้มธุรกิจมาแรงปี 2565 การลงทุนที่น่าจับตามองและไม่ควรพลาด โดยเราได้รวบรวมข้อมูลวิจัยการวิเคาระห์ธุรกิจจากสถาบันชั้นนำของเมืองไทย รวมถึงสินค้ามาแรงปี 2565 และสินค้าน่าสนใจปี 2565
10 ธุรกิจดาวรุ่ง-ดาวร่วง ปี 2565
#10อันดับธุรกิจดาวรุ่งปี2565
1.ธุรกิจการแพทย์และความงาม/ธุรกิจอีคอมเมิร์ซ
2. ธุรกิจแพลตฟอร์ม
3. โลจิสติกส์, เดลิเวอรี่, คลังสินค้า / Fintech และการชำระเงินผ่านระบบเทคโนโลยี/ ประกันภัย ประกันชีวิต
4. เวชภัณฑ์ยา ธุรกิจขายส่งสินค้าทางเวชภัณฑ์และทางการแพทย์ เครื่องมือแพทย์
5. อาหารเสริมและสุขภาพ ธุรกิจขายตรง
6. แปรรูปยาง เช่น ถุงมือยาง / ธุรกิจอาหารสำเร็จรูป /ธุรกิจทำคอนเทนต์ ยูทูบเบอร์ รีวิวสินค้า
7. ธุรกิจเกี่ยวกับสัตว์ เช่น อาหารสัตว์สำเร็จรูป ดูแลรักษาสัตว์เลี้ยง
8. ธุรกิจบรรจุภัณฑ์ ต่างๆ เช่น กล่อง ถุง จากวัสดุเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม /ค้าปลีกโมเดิร์นเทรด
9. ธุรกิจอิเล็กทรอนิกส์และชิ้นส่วน / ธุรกิจเพื่อการบันเทิง
10. ธุรกิจยานยนต์ /ก่อสร้าง / ท่องเที่ยว
.
#10ธุรกิจดาวร่วงปี2565
1. ธุรกิจผลิตโทรศัพท์พื้นฐานและเครื่องโทรสาร
2. ธุรกิจฟอกย้อม/ ธุรกิจหัตถกรรมที่ไม่มีการออกแบบและราคาถูก
3. ธุรกิจสื่อสิ่งพิมพ์ ธุรกิจรับส่งสื่อสิ่งพิมพ์
4. ธุรกิจโรงพิมพ์/ การพิมพ์ เช่น หนังสือ แผ่นพับ /ธุรกิจคนกลาง
5. ธุรกิจผลิตและขายต้นไม้/ดอกไม้ประดิษฐ์ /ธุรกิจผลิตเสื้อผ้าสำเร็จรูปที่ไร้ฝีมือ หรือเสื้อผ้าโหล
6. ธุรกิจเครื่องปั้นดินเผาและเซรามิก
7. ธุรกิจร้านถ่ายรูป
8. ธุรกิจนำเที่ยวในประเทศ
9. ธุรกิจของเล่นเด็ก
10. ธุรกิจ Call Center
ข้อมูลจาก : มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
สินค้าขายดีปี 2565 หรือสินค้าขายดีปี 2022 และสินค้าน่าสนใจปี 2565
1. สินค้ากลุ่มสุขภาพ
สินค้าสุดฮิต สินค้าขายดีปี 2565: หน้ากากอนามัย, เข็ดขัดพยุงหลัง/สายรัดปรับสรีระท่าทางให้ถูกต้อง, เสื่อโยคะ
คาดว่าภายในปี 2568 อุตสาหกรรมด้านสุขภาพและ Wellness ทั่วโลกจะมีมูลค่าสูงถึง 4.24 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เป็นผลจากการระบาดของ COVID-19 ที่ทำให้ความต้องการสินค้าในกลุ่มนี้กำลังเป็นที่นิยม
2. สินค้ากลุ่มแฟชั่น
สินค้าสุดฮิต สินค้าขายดีปี 2565: ไอเทมสำหรับฟิตเนส เช่น ชุดออกกำลังกาย สปอร์ตบรา เสื้อยืด กางเกงออกกำลังกาย กางเกงโยคะ, อุปกรณ์ Wearable เช่น นาฬิกาตรวจจับการเคลื่อนไหว, ชุดอยู่บ้าน/ชุดนอนใส่ออกนอกบ้านได้หรือประชุมออนไลน์แบบมีสไตล์ (Loungewear)
มูลค่าของตลาดเครื่องแต่งกายคาดว่าจะสูงถึง 2.25 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ภายในปี 2568 โดยสินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของปีนี้ คือ ชุดลำลอง เนื่องจากคนมองหาเสื้อผ้าที่ใส่สบาย สำหรับทำงานและออกกำลังกายจากที่บ้าน
3. Gadget และสินค้าอิเล็กทรอนิกส์
สินค้าสุดฮิต สินค้าขายดีปี 2022: เคสโทรศัพท์, ขาตั้งกล้องโทรศัพท์, ที่วางโทรศัพท์ในรถยนต์, แท่นชาร์จแบบไร้สาย, หูฟังบลูทูธ
ภายในปี 2566 คาดว่าจะมีผู้ใช้สมาร์ตโฟนมากถึง 4.3 พันล้านคน เป็นผลทำให้อุปกรณ์เสริมกลายเป็นสินค้าที่กำลังได้รับความนิยม โดยคาดว่ามูลค่าตลาดอุปกรณ์เสริมสมาร์ตโฟนจะสูงถึง 284.06 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2569
4. สินค้าสำหรับทารกและเด็ก
สินค้าสุดฮิต สินค้าขายดีปี 2022: เป้อุ้มเด็ก, เปลไกวอัตโนมัติ, แผ่นรองคลาน
คาดว่ามูลค่าตลาดสินค้าดูแลทารกจะอยู่ที่ 88.72 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2569 ผลจากการ Work from Home ทำให้พ่อแม่ใช้เวลาอยู่กับลูกเล็กมากขึ้น ส่งผลให้สินค้าที่ช่วยสร้างสมดุลระหว่างการทำงานและชีวิตครอบครัวกลายเป็นสินค้าที่กำลังมาแรง
5. สินค้าสำหรับสัตว์เลี้ยง
สินค้าสุดฮิต สินค้าขายดีปี 2022: อาหารสัตว์เลี้ยง, ชามอาหารสุนัข, เตียงแมว, กระเป๋าใส่สัตว์เลี้ยงเวลาเดินทาง
ขนาดตลาดการดูแลสัตว์เลี้ยงมีมูลค่ามากกว่า 232.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2563 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้น 6.1% ภายในปี 2570 ซึ่งเกิดจาก COVID-19 ทำให้คนหันมาเลี้ยงสัตว์เพื่ออยู่เป็นเพื่อนมากขึ้น
6. ไอเทมเพื่อความผ่อนคลาย
สินค้าสุดฮิต สินค้าขายดีปี 2022: โซฟาเบด (Sofa Bed), เบาะรองนั่ง
การใช้เวลาอยู่ที่บ้านมากขึ้น เป็นตัวกระตุ้นให้ผู้คนต้องการสร้างพื้นที่ที่สะดวกสบายสำหรับตัวเอง ส่งผลให้เฟอร์นิเจอร์กลายเป็นหนึ่งในสินค้ายอดฮิตติดเทรนด์ โดยคนเริ่มสนใจซื้อสินค้าดังกล่าวจากเว็บไซต์อี-คอมเมิร์ซกันมากขึ้น
7. เครื่องใช้ในบ้านและนอกบ้าน
สินค้าสุดฮิต สินค้าขายดีปี 2022: เครื่องดูดฝุ่นแบบพกพา, เครื่องซักผ้าแบบพกพา, แผงโซลาร์เซลล์, หลอดไฟอัจฉริยะ, ไฟ LED
คาดตลาดเครื่องใช้ภายในบ้านจะเติบโตเป็น 436.04 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2568 เนื่องจากโรคระบาดทำให้คนต้องอยู่บ้านและหลีกเลี่ยงฝูงชน นอกจากนี้ สินค้าที่สนับสนุนกิจกรรมนันทนาการกลางแจ้งก็กำลังเป็นที่นิยมเช่นกัน
8. เครื่องใช้ในครัว
สินค้าสุดฮิต สินค้าขายดีปี 2565: หม้อทอดไร้น้ำมัน, Salad Spinner ตัวช่วยสลัดน้ำออกจากผัก
มูลค่าตลาดเครื่องใช้ในครัวจะเติบโตเป็น 377.70 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2570 ทั้งนี้ เพราะผู้บริโภคประมาณ 7 ใน 10 ตั้งใจจะทำอาหารที่บ้านต่อไปหลัง COVID-19
9. สินค้าสำหรับงานอดิเรกและไลฟ์สไตล์
สินค้าสุดฮิต สินค้าขายดีปี 2565: ขวดน้ำแบบใช้ซ้ำได้, อุปกรณ์ตกปลา, บอร์ดเกม
หลายคนต้องการสร้างความบันเทิงให้ตัวเองไม่ว่าจะอยู่กลางแจ้งหรือในบ้าน ดังนั้น การมองหาสินค้าในหมวดงานอดิเรกและไลฟ์สไตล์ จึงกำลังเป็นที่นิยม
10. สินค้าความงาม และ Accessories
สินค้าสุดฮิต สินค้าขายดีปี 2565: ยางรัดผม, ขนตาปลอม, ผ้าคลุมศีรษะ
มูลค่าอุตสาหกรรมความงามคาดว่าจะมีสูงถึง 463.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2570 แม้จะมีการหดตัวลง 8% ในปี 2563 เนื่องจากการระบาดของ COVID-19 แต่ก็ยังมีสินค้าที่ได้รับความนิยมหลายรายการ
ขอบคุณข้อมูลจาก : KSMEKnowledge
ธุรกิจที่น่าสนใจ 2022 / เทรนด์ธุรกิจ 2565
1.ธุรกิจปี 2565 : ตลาด Food Delivery/ขายอาหารผ่าน Food Delivery
ทิศทางตลาดการสั่งอาหารไปส่งยังที่พัก Food Delivery ปี 2565 คาดว่าจะปรับขึ้นจากการที่ผู้ให้บริการแอพพลิเคชั่นจัดส่งอาหารไปยังที่พักจัดโปรโมชั่นกระตุ้นตลาดต่อเนื่อง พร้อมขยายฐานร้านค้าและกลุ่มลูกค้าใหม่ไปสู่พื้นที่ต่างจังหวัดมากขึ้น และความคุ้นชินของผู้บริโภค ผู้ประกอบการร้านอาหารยังจำเป็นต้องพึ่งพาช่องทาง Food Delivery โดยเน้นไปที่เมนูอาหารที่ชูความคุ้มค่าด้านราคาและคุณภาพ มีเอกลักษณ์ที่หาทานที่อื่นได้ยาก เจาะกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ขณะเดียวกันก็ยังจำเป็นต้องบริหารจัดการต้นทุนทั้งวัตถุดิบ แรงงาน ครัวกลาง ช่องทางการขาย อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อรักษาความต่อเนื่องของกระแสเงินสดและมีส่วนต่างกำไรหล่อเลี้ยงกิจการอย่างสม่ำเสมอ
นอกจากนี้ยังคาดว่ากลุ่มร้านอาหารที่มีโอกาสเติบโตได้มากกว่าภาพรวม ได้แก่ ร้านอาหาร Limited Service (เช่น เบอร์เกอร์ พิซซ่า ไก่ทอด เป็นต้น) และ Street food
2.ธุรกิจน่าสนใจ 2022 : บริการทางการแพทย์ที่บ้าน
กลุ่มผู้สูงอายุและผู้ป่วยที่มีความจำเป็นและกลุ่มที่ต้องการบริการทางเลือก เนื่องจากไม่สามารถไปรับบริการที่สถานพยาบาลได้ บริการทางการแพทย์ที่น่าสนใจและน่าจะขยายตลาดได้จะเป็นกลุ่มบริการหัตถการและบำบัดรักษา โดยเฉพาะบริการหัตถการเพื่อป้องกันโรคอย่างการฉีดวัคซีน กายภาพบำบัด คลายกล้ามเนื้อรักษาอาการเฉพาะ รวมถึงกลุ่มบริการผู้ดูแลช่วยเหลือ ซึ่งจะตอบโจทย์กลุ่มผู้สูงอายุที่ต้องได้รับการดูแลในชีวิตประจำวัน ควบคู่ไปกับบริการช่วยเหลืออื่นๆ อย่างบริการรถรับ-ส่งผู้ป่วย ผู้สูงอายุที่ปลอดภัย พร้อมกับผู้ดูแลที่ผ่านการอบรมในการดูแลผู้ป่วยอย่างถูกต้อง ให้เช่าอุปกรณ์ทางการแพทย์เบื้องต้นสำหรับใช้งานที่บ้าน
การขยายตลาดบริการทางการแพทย์ที่บ้านก็ยังมีความท้าทายด้านจำนวนบุคลากรทางการแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการรับรองและการสร้างมาตรฐานความปลอดภัยเพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้ใช้บริการ ซึ่งหากมีแผนเตรียมความพร้อมเพื่อตอบโจทย์บริการสุขภาพในระยะยาว ก็คาดว่าตลาดบริการทางการแพทย์ที่บ้านก็น่าจะขยายตัวได้มากขึ้น สอดคล้องกับแนวโน้มความต้องการบริการสุขภาพที่จะเพิ่มมากขึ้น
3.ธุรกิจน่าสนใจ 2565 : ธุรกิจขายปลีกสัตว์เลี้ยงและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง
กลุ่มธุรกิจขายปลีกสัตว์เลี้ยงและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง มีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง หลังคนเลี้ยงสัตว์เหมือนคนในครอบครัวและเลี้ยงเสมือนลูก ทำให้เลือกสิ่งดี มีคุณภาพให้สัตว์เลี้ยงเพิ่มขึ้น ทั้งอาหาร ของใช้ บริการ ส่งผลให้มีการจดตั้งบริษัทใหม่เพิ่มขึ้นถึง 480 ราย ส่วนใหญ่เป็นรายเล็ก อยู่ในกรุงเทพฯ มากสุด ที่เหลือกระจายไปยังภาคต่าง ๆ พบต่างชาติเข้ามาลงทุนไม่มาก
ปัจจัยที่ส่งผลให้ธุรกิจขายปลีกสัตว์เลี้ยงและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องมีโอกาสเติบโตอีกมาก เนื่องจากจำนวนครอบครัวเดี่ยวและคนโสดเพิ่มมากขึ้น คู่สมรสมีบุตรน้อยลงและคนไทยเริ่มเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุที่ใช้ชีวิตหลังเกษียณอยู่บ้านจึงมองหาสัตว์เลี้ยงมาเป็นเพื่อน พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปมีการทำงานที่บ้าน (WFH) มากขึ้น ทำให้มีเวลาใส่ใจดูแลบ้านและสัตว์เลี้ยง และสามารถหาข้อมูลความรู้ หาผลิตภัณฑ์ บริการใหม่ ๆ เกี่ยวกับสัตว์เลี้ยง และซื้อหาผ่านช่องทางออนไลน์ได้สะดวกมากขึ้น
5.ธุรกิจน่าลงทุน 2565 : ธุรกิจกลุ่มสุขภาพ การแพทย์ และความงาม
เป็นหนึ่งในกลุ่มธุรกิจที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากมาตราการ lockdown เนื่องจากการทำหัตการมีความเสี่ยงสูงต่อการส่งต่อเชื้อ แน่นอนว่าความต้องการของลูกค้าไม่ได้หายไปไหนเลย ตอนนี้หลายคนก็เก็บกดอยากจะทำเลเซอร์ ทำทรีทเม้นต์ รักษาผิว ต่อขนตา ทำสปา ทำฟัน ฯลฯ หากสถานการณ์ COVID-19 ดีขึ้น เขาบอกว่าสำหรับบริษัท/ร้านในกลุ่มธุรกิจนี้ให้เตรียมตัวการรองรับผู้ใช้บริการจำนวนมากไว้ได้เลย ทั้งลูกค้าใหม่ และลูกค้าเก่าที่อัดอั้นมานาน ซึ่งปัจจุบันก็มีเทคโนโลยี และเครื่องมือที่ผู้ประกอบธุรกิจในกลุ่มนี้ สามารถใช้พัฒนาการให้บริการให้ดียิ่งขึ้น อาทิ ระบบหรือเครื่องมือแจ้งเดือนนัดหมายกับลูกค้า/คนไข้ ซึ่งเป็นสิ่งเตรียมไว้ได้เลย พร้อมลุยทันทีเมื่อโอกาสมาถึง!
6.เทรนด์ธุรกิจ 2022 : ธุรกิจคลาสออกกำลังกาย เทรนเนอร์ นักโภชนาการส่วนตัวแบบออนไลน์
จริงๆธุรกิจนี้เป็นที่นิยมมาตั้งแต่ช่วงเกิดการระบาด COVID-19 ทำให้หลายๆคนไปยิมไม่ได้ การจัดคลาสออกกำลังกายแบบออนไลน์ทำให้หลายๆคนพบว่า “อ้าว! มันก็สะดวกดีเหมือนกันนี่นา” ไม่ต้องเดินทาง ราคาถูกกว่า แถมยังได้ความเป็นส่วนตัวดีอีกด้วย ส่วนเรื่องการบริหารจัดการเลือกคลาสและเวลาเรียนก็ทำได้ง่าย ทั้งคลาสเรียนเต้น โยคะ พิลาทิส เวทเทรนนิ่งและอีกมากมาย จนกลายเป็นเทรนด์ WFH (Workout From Home) นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งธุรกิจที่ผู้เขียนพบเจอมาและคิดว่าน่าสนใจเป็นอย่างมาก นั่นคือ ธุรกิจนักโภชนาการควบคุมอาหารให้แบบส่วนตัว ซึ่งเริ่มเป็นที่นิยมในกลุ่มศิลปิน นักร้อง นักแสดงที่ต้องการรักษาหุ่น สามารถใช้บริการขอคำปรึกษาเกี่ยวกับการกิน และควบคุมน้ำหนักได้ เรียกได้ว่าหุ่นดีแบบครบสูตร
7.เทรนด์ธุรกิจ 2022 : ธุรกิจปรับปรุงบ้าน ซ่องแซม และตกแต่งภายใน
จากการที่หลายๆคนใช้เวลาที่บ้านมากขึ้นในช่วงกักตัวอยู่บ้าน ทำให้อาจจะเริ่มมองเห็นจุดที่อยากปรับปรุง แก้ไขบ้านให้ดีขึ้น และหลายๆ คนก็ได้เกิดปิ๊งไอเดีย อยากแต่งบ้านให้สวยงามน่าอยู่มากขึ้น ซึ่งเห็นได้ชัดมากจากการยอดขายที่เพิ่มขึ้นมากของต้นไม้ เฟอร์นิเจอร์ อุปกรณ์แต่งบ้าน และอุปกรณ์โฮมออฟฟิศ นอกจากนี้ยังร่วมไปถึงงานช่าง งานสวน งานซ่อมต่างๆ ที่จะมีงานเข้ากันมากขึ้น เพราะหลายคนก็ยอมทนกับของพังในช่วง lockdown เพราะไม่ต้องการเสี่ยงให้ผู้อื่นเข้ามาในบ้าน ดังนั้นสำหรับธุรกิจเหล่านี้ สามารถเตรียมตัวศึกษาวิธีการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าให้มากขึ้น โดยใช้เทคโนโลยีด้านการสื่อสาร โดยเฉพาะช่องทางออนไลน์ มาช่วยให้ติดต่อกับลูกค้าได้สะดวกมากขึ้น
8.ธุรกิจน่าสนใจ 2022 : ธุรกิจเกมเพื่อการศึกษา และของเล่นส่งเสริมพัฒนาการเด็ก
แม้ว่าในช่วงที่ผ่านมา คุณพ่อคุณแม่หลายบ้านอาจจะต้องปวดหัวกับการเรียนออนไลน์ของลูกๆ ที่บ้านไปบ้าง แต่ก็ได้ทราบว่าการเรียนรู้ที่บ้านไม่ใช่สิ่งเลวร้ายเสมอไป หากมีรูปแบบที่สนุก เหมาะสมสำหรับเด็กบางช่วงวัย โดยเฉพาะเมื่อมาในรูปแบบเกม หรือของเล่นที่เด็กๆได้เล่นสนุก ปลอดภัยอยู่ในสายตาผู้ปกครอง แถมได้เสริมความรู้ และทักษะ ตอนนี้ผู้ปกครองก็เริ่มคุ้นชินกับการให้ลูกเรียนที่บ้าน ดังนั้นหากออกแบบผลิตภัณฑ์หรือบริการดีๆ และโปรโมทเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายผู้ปกครองสมัยใหม่ จะเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่มาแรงอย่างแน่นอน
เทรนด์ร้านอาหารปี 2022 แนวโน้มธุรกิจร้านอาหาร 2565
1) ระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์ จะกลายเป็นเรื่องคุ้นชิน เนื่องจากการขาดแคลนแรงงาน ปัญหาค่าแรง ประกอบกับผู้คนยังเน้นการรับประทานแบบเว้นระยะห่าง (Social Distancing) ทำให้หุ่นยนต์ กลายเป็นทางออก อาทิ หุ่นยนต์พลิกเบอร์เกอร์ ทอดอาหาร เครื่องจักรหุงและปั้นข้าวในร้านซูชิ หุ่นยนต์เสริฟอาหาร รวมถึง ตู้ขายของอัตโนมัติ ที่จะเห็นได้แทบทุกสถานที่แล้ว
2) เนื้อจากพืช ยังมาแรง เพราะความผันผวนของราคาโปรตีนจากเนื้อสัตว์และการขาดแคลนเนื้อไก่ ส่งผลให้เชนอาหารรายใหญ่ หันมาขายนักเก็ตไก่ไร้เนื้อสัตว์ หรือร้านไก่ทอดเจ้าดัง ในช่วงหนึ่งก็เคยลองขายเนื้อไก่จากพืช ในเมนูไก่ป๊อบแพลนต์เบส ข้าวแพลนต์เบส มาแล้ว
3) ไม่ต้องมีหน้าร้าน ก็เป็น “ร้านอาหารได้” เทรนด์ Ghost Kitchen ยังอยู่และเติบโตต่อไป โดยเฉพาะในสถานการณ์ที่เราต้องรักษาระยะห่าง ไม่อยากออกจากบ้าน ยูโรมอนิเตอร์ บริษัทวิจัยการตลาดระดับโลก ถึงกับเผยการเติบโตของ Ghost Kitchen ว่าจะมีมูลค่านับล้านล้านดอลลาร์ในสิบปีข้างหน้า! ส่วนบ้านเราถ้าหยิบแอปพลิเคชั่นสั่งอาหารขึ้นมา โอ้โหเพียบ
4) เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ ม็อคเทล จะเป็นที่นิยมมากขึ้น เพราะคนดื่มเหล้าน้อยลง หันมาใส่ใจสุขภาพอย่างหนักหน่วง
5) อาหารเพื่อสุขภาพ เสริมภูมิคุ้มกัน จะกลายเป็นสิ่งที่ผู้คนยุคนี้สนใจมากยิ่งๆ ขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่มีโปรไบโอติกส์ หรือเชื้อจุลินทรีย์ที่มีชีวิต อาทิ กิมจิ โยเกิร์ต มิโสะ คอทเทจชีส ฯ การใส่ใจกับอาหารที่ลดไขมันทรานส์ ขณะที่ ผักและผลไม้ จะเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกเมนู
6) ร้านอาหารและคาเฟ่แบบเปิดโล่งสัมผัสธรรมชาติเป็นสิ่งที่คนรุ่นใหม่โหยหา วิทยาลัยการจัดการ ม.มหิดล (CMMU) เผยว่าธุรกิจแนวนี้ยังไปได้สวย เน้นร้านที่ไม่แออัด มีพื้นที่นั่งด้านนอก เน้นธรรมชาติ เหมาะแก่การนั่งรับประทานอาหารที่ทุกคนต้องถอดหน้ากากอนามัย ส่วนนักเดินทางคนรุ่นใหญ่ ให้ความสำคัญต่อการพักผ่อนในที่พัก นิยมเลือกรับประทานอาหารในโรงแรมเป็นหลัก
ข้อมูลจาก : แม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี (MHA)
กลยุทธ์ทางการตลาดในปี 2565/2022 มีเทรนด์ของอุตสาหกรรมปี 2565/2022 ที่น่าสนใจ ดังนี้
เทรนด์สร้างแบรนด์และองค์กรในปี 2022
เทรนด์ที่ 1 . Brand Loyalty More Fragile เมื่อความจงรักภักดีต่อแบรนด์ เปราะบาง ลูกค้าอยากลอง สิ่งใหม่และมองหาความคุ้มค่ามากขึ้น
เทรนด์ที่ 2. Gen Z More Social Influence เจนเนอเรชั่น Z ก้าวขึ้นมาเป็นผู้ทรงอิทธิพลในสังคมเทรนด์ที่
เทรนด์ที่ 3. Speed & Agility ความเร็วและความคล่องตัวพิชิตทุกสิ่ง
เทรนด์ที่ 4. Personalized Communication การสื่อสารเฉพาะเจาะจงแต่ละกลุ่มเป้าหมายด้วยข้อมูล (Data) ที่เก็บอย่างมีประสิทธิภาพ
เทรนด์ที่ 5. Hybrid events is Next Big Things งานไฮบริดที่จะเข้ามาแทนที่และเชื่อมโยงให้ทุกสิ่งเข้าใกล้กันยิ่งขึ้น
เทรนด์ที่ 6. Sustainability การเติบโตอย่างยั่งยืนได้ องค์กรต้อง LEAN ด้วยการเอาท์ซอสและใช้ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะ
เทรนด์ที่ 7. Be a Helpful Brand ที่สุดแล้วไม่ว่าแบรนด์จะเดินหน้าไปทางใด ก็ต้องไม่ลืมที่จะช่วยเหลือสังคมเพราะเป็นส่วนหนึ่งของสังคม
การสร้างแบรนด์และองค์กรให้สำเร็จ ต้องเลือกใช้สื่อและรูปแบบการสื่อสารที่เหมาะสม โดยสื่อและรูปแบบการสื่อสารที่โดดเด่นในปี 2022 ได้แก่ TikTok ที่เชื่อว่าจะแรงขึ้น, Video Ad & Live take over, Influencers ทั้ง Specialist, Micro, Nano ยังเป็นผู้ทรงอิทธิพลต่อโลกโซเชียลในทุกเจนเนอเรชั่น สุดท้ายสื่อที่ถูกรังสรรค์ออกมาต้องสร้างสรรค์และแตกต่าง เพื่อดึงคนให้ได้ภายใน 2 วินาทีแรก
ข้อมูลจาก MI Group กับคณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย