ไอเดียธุรกิจ! เค้กหน้าข้าวกระเพราหมูสับไข่ดาว

ขนมเค้ก ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในขนมยามว่าง ที่ได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่อง ทั้งไทย และต่างประเทศ ขนมเค้กได้ถูกนำมาปรับเปลี่ยนหน้าตา รสชาติ และสร้างเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไปในแต่ละร้าน เช่นเดียวกับร้านขายขนมเค้กอย่างแบรนด์ “Bakedabite” ที่นำขนมเค้กมาปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์จนกลายเป็น เค้กหน้าข้าวกล่อง เจ้าแรกในไทย

เค้กหน้าข้าวกล่อง แบรนด์ “Bakedabite” เริ่มต้นมาจาก คุณภูมิ พิพัฒน์พงศ์กุล  ที่เริ่มต้นจากการขาย Cake Box สไตล์เกาหลีมาก่อน แต่ปัจจุบัน Cake Box มีคู่แข่งเกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก คุณภูมิจึงอยากสร้างความแตกต่าง มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงเกิดไอเดียเค้กหน้าข้าวกล่องขึ้นมา นอกจากหน้าตาที่ดูแปลกไปแล้ว คุณภูมิยังชูจุดเด่นอย่างการใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรไทย เช่น มะม่วงน้ำดอกไม้ ที่จะรับมาจากจังหวัดระยอง

โดยหน้าตาของเค้กที่วางขายนั้น จะมีเค้กหน้าข้าวไข่ดาว และเค้กหน้าข้าวกระเพราหมูสับไข่ดาว อีกหนึ่งจุดเด่นของเค้กหน้าข้าวกล่องคือ การที่เค้กจะเป็นแนว DIY ที่จะมีการแยกวัตถุดิบไปให้กับลูกค้า เช่น แยกตัวเนื้อเค้กและเนื้อครีม โดยลูกค้าสามารถตกแต่งหน้าได้ตามใจชอบ

สำหรับราคาขายเค้กหน้าข้าวกล่อง จะอยู่ที่กล่องละ 250 บาทและ Cake Box จะอยู่ที่ราคา 225 บาท ช่องทางการขายเค้กหน้าข้าวกล่อง คุณภูมิ จะขายเฉพาะช่องทางออนไลน์เท่านั้น ในอนาคตคุณภูมิตั้งใจที่จะทำหน้าตาของเค้กใหม่ๆออกมาอีก หรือทำเค้กเป็นแกงถุง เพื่อสร้างความแตกต่างจากเค้กในรูปแบบเดิมๆที่มีวางขายอยู่

ข้อมูลติดต่อ 

Instagram : bakedabite

Facebook  : Bake da Bite