กล้วยเคลือบช็อคโกแลต กล้วยตากธรรมดาสู่ธุรกิจแปรรูปรายได้ดี “TAI TAI”

หากใครเป็นคนที่ชอบกินช็อคโกแลตแต่กลัวในเรื่องของน้ำตาลละก็ วันนี้จะมาแนะนำช็อคโกแลตรูปแบบใหม่ที่ไม่มีน้ำตาลคะ เมนูช็อคโกแลตไม่มีน้ำตาลนี้ก็คือกล้วยเคลือบช็อกโกแลต “TAI TAI” คะ กล้วยเคลือบช็อกโกแลตนั้นชื่ออาจจะดูว่าเมนูนี้ต้องอ้วนใช่ไหมคะแต่ความจริงไม่ใช่เลย เพราะแบรนด์นี้จะสร้างความพิเศษที่ว่าการใช้ช็อคโกแลตนั้นจะเป็นช็อคโกแลตเคลือบพิเศษโดยไม่มีน้ำตาลเลย จะเป็นการใช้น้ำหวานจากกล้วยทำซึ่งหากใครได้กินนอนกจากจะได้กินอร่อยแล้วก็ยังได้ประโยชน์จากของที่ชอบอีกด้วย

รวมแฟรนไชส์กล้วยปิ้ง กล้วยทอด มันทอด ล่าสุด คลิ๊ก>>

จากบริษัท ศิริวานิช เอส แอนด์ ดับเบิ้ลยู จำกัด นั้นทำธุรกิจขายส่งเมนูกล้วยแปรรูปอยู่แล้วเช่น กล้วยตาก กล้วยอบกรอบ กล้วยอบนิ่ม ฯลฯ ซึ่งการแปรรูปนั้นบริษัทก็ทำมากว่า 10 ปีแล้วซึ่งลูกค้าก็ให้ความเชื่อมั่นทั้งในคุณภาพและรสชาติเลย กล้วยที่ทางบริษัทเลือกใช้นั้นก็เป็นกล้วยน้ำหว้าสายพันธุ์มะลิอ่องไส้ขาว กล้วยน้ำหว้าพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่บริษัทนั้นเป็นคนปรับปรุงสายพันธุ์เองเพื่อให้เหมาะกับการแปรรูปโดยเฉพาะ ซึ่งการที่เลือกใช้กล้วยไม่เหมือนใครก็จึงทำให้สินค้าอย่างกล้ายแปรรูปนั้นได้ส่งออกไปต่างประเทศเลย แต่ในเรื่องของลูกค้านั้นส่วนใหญ่ก็จะมีเพียงกลุ่มลูกค้าอย่างผู้ใหญ่เท่านั้น เมื่อทางบริษัทอยากจะขายเป้าหมายให้ได้ตรงทุกกลุ่มจึงได้พยายามหาสินค้าที่โดนใจวัยรุ่นขึ้นมา

จากนั้นก็เล็งเห็นว่าทั้งวัยรุ่นเมืองไทยและต่างประเทศนั้นชอบกินช็อคโกแลตจึงได้ทดลองนำกล้วยอบนิ่มและกล้วยอบกรอบมาเคลือบช็อคโกแลตดู ปรากฏว่าก็น่าอร่อยเข้ากันอย่างลงตัวเลย ทางบริษัทนั้นจึงได้ทดลองนำไปวางขายดูภายใต้แบรนด์ “TAI TAI” โดยกล้วยเคลือบช็อกโกแลต “TAI TAI” นั้นจะมีความพิเศษที่ว่ากล้วยนั้นจะเคลือบด้วยน้ำหวานเข้มข้นแทนน้ำตาล ซึ่งการที่บริษัทใช้ในส่วนนี้กล้วยเคลือบช็อกโกแลตก็เลยจะไม่ละลายแม้ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น โดยที่ทางบริษัททำในส่วนนี้ก็เพื่อการส่งออกนั้นจะได้ไม่ต้องมีค่าใช้จ่ายที่มากเวลาส่งออก นอกจากข้อดีในส่วนนี้แล้วการที่ใช้น้ำหวานกล้วยนั้นก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายผู้บริโภคอีกด้วย คนที่เป็นเบาหวานก็สามารถรับประทานได้ไม่เป็นอันตราย ส่วนการส่งออกนั้นบริษัทก็จะมีขายทั้งในไทยและต่างประเทศอย่าง รัสเซีย ญี่ปุ่นเลย

นอกจากในเรื่องของรสชาติและประโยชน์แล้วทางบริษัทยังมีบรรจุภัณฑ์ ที่หรูหราไม่เหมือนใครอีกด้วย ซึ่งในส่วนของบรรจุภัณฑ์นั้นก็น่าจะเรียกลูกค้าได้ดี ส่วนราคาขายกล้วยเคลือบช็อกโกแลต จะขายนั้นก็จะอยู่ที่ 70 บาทไปจนถึงกล่องละ 110 เลย ส่วนราคากล้วยไม่เคลือบช็อกโกแลตก็จะอยู่ที่กล่องละ 90 บาท สำหรับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอย่างกล้วยน้ำหว้าพันธุ์มะลิอ่องนั้นทางบริษัทก็จะให้เกษตรกรชาวพิษณุโลกเป็นคนปลูกเองเลยซึ่งก็ถือว่าเป็นการสร้างรายได้ให้เกษตรอีกทางหนึ่ง โดยหากผู้ประกอบการคนไหนที่มีธุรกิจส่งออกผลไม้อยู่แล้วอยากจะต่อยอด การที่นำผลไม้มาเคลือบช็อคโกแลตแล้วส่งออกนั้นก็น่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะเพิ่มมูลค่าสินค้าได้ไม่น้อยคะ