กะหรี่ปั๊บ “ขนมบ้านครูยุ” จุดประกายขนมไทย ประยุกต์สูตรชูจุดขาย 3 ความอร่อยในหนึ่งเดียว!!

กะหรี่ปั๊บ “ขนมบ้านครูยุ” จุดประกายขนมไทย ประยุกต์สูตร  ชูจุดขาย 3 ความอร่อยในหนึ่งเดียว!!

หากพูดถึงขนมไทยอย่าง “กะหรี่ปั๊บ” ก็คงจะปฏิเสธไม่ได้ในปัจจุบันว่ามีมากมายหลายแบรนด์ให้เลือกซื้อหาทานกัน ซึ่งแต่ละแบรนด์ก็จะมีกรรมวิธีในการผลิตและรสชาติโดดเด่นที่ดึงดูดใจลูกค้าให้กลับมาซื้อแตกต่างกันไปอีกเช่นกัน แต่กะหรี่ปั๊บที่จะนำมาเสนอกันในวันนี้นอกจากจะใช้วัตถุดิบคุณภาพดีผ่านขั้นตอนการผลิตที่มีประสิทธิภาพแล้ว ยังถือเป็นแบรนด์ขนมไทยตามนโยบายการพัฒนาธุรกิจอาหารไทยอย่างนโยบายนำครัวไทยสู่ครัวโลกอีกด้วย

 

รวมศูนย์ฝึกอาชีพ “เรียนทำขนมไทย” ล่าสุด คลิ๊ก>>

20 เมนูขนมทานเล่นสุดฮิต ทำเงิน คลิ๊ก>>

รวมขายส่ง “ขนมไทย” ปังปี๊บ ขนมหวาน คลิ๊ก>>

 

แบรนด์ขนมไทยกะหรี่ปั๊บนมสดคุ้นหูนี้เป็นธุรกิจของ “คุณยุวดี เสริมสุข” หรือที่เรารู้จักกันว่าครูยุแต่เดิมเธอเคยเป็นครูคหกรรมสอนทำอาหารที่โรงเรียนวัดเขาวังในจังหวัดราชบุรี อีกทั้งเธอยังทำขนมขายให้เด็กๆ ในโรงเรียนได้ทานกัน โดยทำขายขนมตัวละ 2 บาท โดยไม่คิดเรื่องกำไร เพื่อให้เด็กๆ เหล่านั้นได้ทานกันอย่างอร่อยและไม่แพง นักเรียน 3,000 กว่าคนต่างติดอกติดใจในรสชาติ เธอจึงลองคิดอยากจะทำธุรกิจแบบจริงๆ จังๆ พอมีโอกาสเกษียณตัวเองออกจากราชการ ประกอบกับความช่ำชองและชำนาญในเรื่องการทำขนมมาพอสมควร จึงเปิดตัวแบรนด์ขนมตนเองที่มีชื่อว่าขนมบ้านครูยุขึ้นมานั่นเอง

จุดเด่นจุดขายของขนมกะหรี่ปั๊บบ้านครูยุที่ถือเป็นการรวมความสามารถในการทำ 3 รูปแบบเข้าไว้ด้วยกัน คือ ความนุ่มคล้ายขนมปอเปี๊ยะ มีการเติมนมสดลงไปในเนื้อแป้งเพื่อให้ได้กลิ่นหอมมันแบบขนมโมจิ อีกทั้งยังใช้เทคนิคในการอบแทนการทอดที่ไม่เหมือนกะหรี่ปั๊บทั่วไปเพื่อให้ส่งผลที่ดีต่อสุขภาพของผู้ทาน โดยขนมกะหรี่ปั๊บครูยุมีหลากหลายไส้ ไม่ว่าจะเป็น ถั่วทอง ถั่วดำ ถั่วแดง เผือก พุทราจีน ฟักทอง และองุ่น เป็นต้น

ขนมของครูยุเป็นขนมที่ไม่เหมือนใครเพราะใช้เทคนิคและกรรมวิธีในการผลิตที่แตกต่างจากขนมกะหรี่ปั๊บยี่ห้ออื่นๆ คือ ใช้ลมร้อนเป่าซึ่งที่เป็นการอบแบบใหม่ที่ทำให้ความร้อนกระจายแผ่ไปทั่วตัวขนม อีกทั้งยังผสมผสานการผลิตแบบโฮมเมดกึ่งเทคโนโลยีสมัยใหม่ ที่เป็นการเตรียมความพร้อมทั้งทางด้านภูมิปัญญาหรือ Know-How และเทคโนโลยีเข้าไว้ด้วยกัน นอกจากนี้ยังมีการขยายตลาดผ่านการสร้างแบรนด์ โลโก้ และบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะกับยุคปัจจุบัน

สินค้ามาใหม่ล่าสุดของครูยุคือ ลูกเดือยอบกรอบ ที่ถือเป็นการนำพืชสมุนไพรมาประยุกต์เป็นขนมคบเคี้ยวทานเล่นโดยผ่านขั้นตอนการผลิตทั้งต้ม ตาก อบ แห้ง และทอดตามสไตล์โฮมเมดเพื่อคงสารอาหารและประโยชน์ของตัวลูกเดือยให้ได้มากที่สุด อีกทั้งยังผ่านการทดสอบจาก Central Lab เพื่อตรวจคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ทั้งความชำนาญในด้านการทำอาหารประกอบกับเทคโนโลยีที่ทันสมัยสู่บทบาทของครูยุในการเป็นผู้ให้คำปรึกษาและรับผลิตสินค้าประเภทขนม โดยสามารถผลิตตั้งแต่ขั้นตอนเริ่มต้นไปจนถึงการออกแบบโลโก้และผลิตภัณฑ์ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการมีแบรนด์ขนมเป็นของตัวเอง

โดยมีรูปแบบให้เลือกดังนี้
1. รับทำกะหรี่ปั๊บนมสดและขนมในเครือบ้านครูยุ นำไปขายต่อในราคาขายส่ง กล่องละ 30 บาท โดยในแต่ละกล่องจะมี 5 ชิ้น ส่วนราคาขายปลีกอยู่ที่กล่องละ 40-45 บาท ขั้นต่ำในการสั่งซื้อคือ 100 กล่อง รวมทั้งหมดใช้เงินลงทุน 3,000 บาท

2. สั่งผลิตขนม แต่ออกแบบบรรจุภัณฑ์หรือมีแบรนด์ขนมเป็นของตัวเอง โดยขั้นต่ำในการสั่งคือ 5,000 กล่องขึ้นไป ทำให้ราคาต้นทุนต่ำกว่า 30 บาท

3. สั่งผลิตขนมใหม่ๆ โดยจะต้องคุยเป็นรายกรณี

 

ข้อมูลติดต่อกะหรี่ปั๊บ”ขนมบ้านครูยุ”
ชื่อร้าน : ขนมบ้านครูยุ
ที่อยู่ : 4/2 ม.5 ต.ดอนตะโก อ.เมือง จ.ราชบุรี 70000
เบอร์ : 089-918-4700, 089-832-1903, fax :032-320-675
เว็บไซต์ : http://www.kruyu.com
อีเมล์ : nan_rainbow@hotmail.com

รวมศูนย์ฝึกอาชีพ “เรียนทำขนมไทย” ล่าสุด คลิ๊ก>>

20 เมนูขนมทานเล่นสุดฮิต ทำเงิน คลิ๊ก>>

รวมขายส่ง “ขนมไทย” ปังปี๊บ ขนมหวาน คลิ๊ก>>