กะหรี่ปั๊บ พัฟสติ๊กคุณต๋อย ชูจุดขาย”กะหรี่ปั๊บแท่ง กัดพอดีคำ”!!

กะหรี่ปั๊บ พัฟสติ๊กคุณต๋อย ชูจุดขาย “กะหรี่ปั๊บแท่ง กัดพอดีคำ”!!

ขนมแป้งอบเชยๆ เก่าๆ อย่าง “กะหรี่ปั๊บ” กำลังจะกลายเป็นตำนานในโลกของออนไลน์เพราะขณะนี้ กะหรี่ปั๊ปพัฟสติ๊กของคุณต๋อย “คุณกันตา สารีคำรง” ปรับเปลี่ยนช่องทางการขายจากโลกปกติเข้าสู่การขายผ่านโลกอินเตอร์เน็ตอย่างเฟซบุ๊ค ถูกแชร์ความสดความอร่อยจนกลายเป็นสินค้าชื่อดังจนถึงทุกวันนี้

เมื่อสี่ปีที่แล้ว คุณต๋อย ขายกะหรี่ปั๊ปในจังหวัดสระบุรี ซึ่งก็ขึ้นชื่อเรื่องขนมดังกล่าวอย่างที่พวกเรารู้กัน ทำให้ได้รับส่วนแบ่งตลาดไม่เพียงพอ เพราะลูกค้าหันไปซื้อสินค้าเจ้าดังเจ้าตำนานมากกว่า อีกทั้งร้านขายกะหรี่ปั๊ปแบบดั้งเดิมเป็นแบบครึ่งวงกลม ทำให้กลายเป็นโจทย์ให้คุณต๋อยได้ขบคิดว่าจะทำอย่างไรให้แบรนด์ตนเป็นที่นิยมขึ้นมาได้ แต่ความพยายามอยู่ที่ไหนความสำเร็จก็ย่อมจะไม่ไกลเกินเอื้อม เธอจึงปรับปรุงสินค้าโดยรีดแป้งให้ยาวขึ้น พับหัว พับหาง แล้วโรยด้วยผงปาปริก้าตบท้าย เพราะขณะนั้นมันฝรั่งทอดกำลังได้รับความนิยม ทำให้ได้กะหรี่ปั๊ปในรูปแบบพัฟสติ๊ก ทั้งทานง่าย ไม่เลอะเปรอะมือ

 

นอกจากถือทานได้สะดวกสบายแล้ว เรื่องใส้ในกะหรี่ปั๊ปก็จะทำไส้ที่คนนิยมทานอย่างเช่น ปูอัด เบคอน และไส้กรอก พอนำ 3 ไส้นี้มารวมกันในแท่งเดียวทำให้เกิดรสชาติแปลกแหวกแนว จึงคิดที่จะจดสิทธิบัตรตน แต่ก็ติดปัญหาที่ว่าการจดสิทธิบัตรนั้นเป็นเรื่องที่ต้องอาศัยเวลา จึงทำได้เพียงเพียงจดในเรื่องการออกแบบผลิตภัณฑ์เท่านั้น ปัจจุบันไส้หลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นไส้ออริจินัล ไข่หวานปูอัด ยำสาหร่ายปูอัด และไส้ธัญพืชที่มีทั้งข้าวโพดและกุยช่าย โดยไม่ลืมที่จะยังคงความดั้งเดิมด้วยการโรยผงปาปริก้าเอาไว้ด้วย

จุดขายนออกจากจะเป็นในเรื่องของรูปแบบสินค้าแล้ว การปรับปรุงแพ็กเกจให้ดูดีมีราคาและเหมาะกับยุคสมกับสมัย เพราะคนส่วนใหญ่มักมองกะหรี่ปั๊ปเป็นขนมเชยๆ โลโก้แบรนด์ตนจึงเป็นโลโก้ผู้หญิงในชุดแม่ครัวให้คนจำได้ง่าย เกิดการบอกต่อกัน แต่ถ้าพูดกันปากต่อปากก็คงจะไม่ดูเด่นเท่าไหร่ ตนจึงเกิดการทำขายกะหรี่ปั๊ปอย่างจริงจังในโลกออนไลน์ คราวนี้นอกจะบอกต่อกันแล้ว ยังมีการกดไลค์ฝากแชร์กันอย่างต่อเนื่องมากมาย ซึ่งหน้าเพจเฟซบุ๊คร้านตนนั้น บางวันก็จะจัดโปรโมชั่น เช่น ช่วงเปิดร้านสาขาใหม่ มีโปรโมชั่นลูกค้า 50 ท่านแรกที่ซื้อกะหรี่ปั๊ปครบ 10 ชิ้น รับเสื้อยืดสกรีนลายพัฟสติ๊กไปครอบครองฟรี ถือเป็นการโปรโมทร้านอีกทางหนึ่ง โดยลูกค้าที่มาซื้อจะมีทุกเพศทุกวัย ไล่ตั้งแต่นักศึกษา วัยทำงาน ไปจนถึงผู้สูงอายุ

ข้อเสียของกะหรี่ปั๊บคือทิ้งไว้นานๆ แป้งจะนิ่มลอกออกง่าย จึงไม่สามารถควบคุมคุณภาพได้เลยหากไม่ได้ทานอย่างสดๆ ใหม่ๆ ทำให้ทางร้านตัดสินใจตั้งร้านให้กับลูกค้าประจำริมถนนพหลโยธิน ในตัวเมืองสระบุรี และขายในตลาดจตุจักรเพื่อเอาใจวัยรุ่น ทำให้ในระยะแรกมีร้านเพียง 2 ที่เท่านั้น แต่หลังจากที่ได้รับการตอบรับอย่างล้นหลาม ทำให้ธุรกิจต้องขยายสาขาออกอีก 4 สาขา คือที่อำเภอมวกเหล็ก สระบุรี ที่หัวหิน ที่อำเภอบ้านฉาง ระยอง และสาขาใหม่ล่าสุดติดโรบินสัน สระบุรี

รักในสิ่งที่ขายประกอบกับให้ความจริงใจกับลูกค้าเป็นคติประจำใจเจ้าของธุรกิจกะหรี่ปั๊ปอย่างคุณต๋อย ถือเป็นแรงผลักดันสำคัญทำให้ธุรกิจก้าวเดินพร้อมๆ กับความเชื่อมั่นจากลูกค้าในคุณภาพสินค้า

 

ข้อมูลติดต่อกระหรี่ปั๊บ พัฟสติ๊ก คุณต๋อย
ชื่อร้าน : Puff Stick Khun Toy
เบอร์ : 082-2226149 (ตัวเมืองสระบุรี), 09-1464-5624 , 08-2456-5269 (จตุจักร)
Facebook : https://www.facebook.com/PuffStick.KhunToy
อีเมล์ : puffstick.toy@gmail.com

ขอขอบคุณรูปภาพจาก : Puff Stick Khun Toy