ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในวัตถุดิบยอดนิยมที่นำมาประกอบเป็นขนมหวานมากมาย เนื่องจากมีรสชาติหวานกลมกล่อม ให้กลิ่นหอมเย้ายวนใจ และมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หากคุณกำลังมองหาสูตรขนมช็อกโกแลตทำขายเพื่อสร้างรายได้เสริม บทความนี้มีสูตรขนมช็อกโกแลตยอดนิยมมาแนะนำ 5 สูตร ดังนี้
1. บราวนี่ช็อกโกแลต
– ผสมเนยละลาย 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 4 ฟอง และวานิลลาเอกซ์แทรค 1 ช้อนชา
– เติมแป้งสาลี 1 ถ้วย ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
– เทส่วนผสมลงในพิมพ์สี่เหลี่ยมหรือวงกลม อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 25-30 นาที
2. คุ้กกี้ช็อกโกแลต
– ผสมเนยหรือมาร์การีน 1 ถ้วย และน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย จนเป็นเนื้อเนียนเดียวกัน
– เติมไข่ไก่ 1 ฟอง วานิลลาเอกซ์แทรค 1/2 ช้อนชา แป้งสาลี 1 1/2 ถ้วย ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
– ทำเป็นก้อนๆ วางบนแผ่นอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 10-12 นาที
3. เค้กช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล
– ผสมนมสด 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย และไข่ไก่ 2 ฟอง คนให้เข้ากัน
– เติมผงชงดื่มช็อกโกแลต 2 ซอง แป้งสาลี 1 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย และผงฟู 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน
– เทลงพิมพ์เค้ก อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 30-40 นาที
4. พุดดิ้งช็อกโกแลตนมสด
– ละลายช็อกโกแลตมิลค์ชิพ หรือแท่งช็อกโกแลตมิลค์ 200 กรัม กับนมสด 1/2 ถ้วย พร้อมคนให้เข้ากัน
– ผสมไข่ไก่ 3 ฟอง และน้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย เข้ากับส่วนผสมช็อกโกแลต
– เทใส่พิมพ์ นำไปนึ่งหรืออบ จนส่วนผสมเริ่มแข็งตัว รับประทานพร้อมวิปครีมสด
5. เมาส์ช็อกโกแลต
– ละลายช็อกโกแลตดำ 200 กรัม พร้อมนมสด 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากัน
– ตีครีมสดเปรี้ยว 1 ถ้วย และน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย จนเป็นวิปครีมข้น
– ผสมส่วนผสมช็อกโกแลตและวิปครีมเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี
– ตักใส่ถ้วยหรือภาชนะตามต้องการ แช่เย็นจนมีเนื้อสัมผัสข้น
สูตรขนมช็อกโกแลตเหล่านี้ เป็นเมนูยอดนิยมที่ได้รับความนิยมจากคนทั่วไป ทั้งรสชาติอร่อยและคุณประโยชน์จากช็อกโกแลต อีกทั้งยังมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากจนเกินไป เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจจะเปิดร้านขนมช็อกโกแลตขายเพื่อสร้างรายได้เสริม มั่นใจได้ถึงความอร่อย คุณภาพ และความต้องการของลูกค้ากลุ่มต่างๆ