รวม 5 สูตรขนมทำขาย “ขนมปีใหม่” ทำขายกำไรดี

วันปีใหม่นับเป็นวันสำคัญที่คนไทยให้ความสนใจกับการซื้อขนมมงคลต่าง ๆ เพื่อแบ่งปันให้กับคนรอบข้าง สร้างความเป็นสิริมงคล หากใครสนใจเปิดร้านขายขนมปีใหม่เป็นอาชีพเสริม วันนี้เรามี 5 สูตรขนมปีใหม่มาฝากค่ะ

สูตรที่ 1: ขนมเปี๊ยะ
1) ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งสาลี เกลือ และน้ำตาล คนให้เข้ากัน
2) ค่อย ๆ ใส่น้ำเปล่าลงไป งวดแป้งให้นวลนุ่ม
3) แบ่งแป้งออกเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ พักไว้สักพัก
4) ทาหน้าด้วยไข่เป็ดและกระเทียมดอง
5) นำขนมไปนึ่งประมาณ 10 นาที

สูตรที่ 2: ขนมเข่งงา
1) ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี น้ำตาล เกลือ และเนยเค็มคนให้เข้ากัน
2) นวดแป้งให้นุ่ม พักแป้งสักพัก
3) แบ่งแป้งออกเป็นก้อนกลม ๆ นำไปรีดให้บาง
4) พับแป้งเป็นรูปปีกผีเสื้อ ประกบให้แนบสนิท
5) นำไปนึ่งเป็นเวลา 10-15 นาที

สูตรที่ 3: ขนมกรอบญี่ปุ่น
1) ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด ผงฟู และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน
2) ค่อย ๆ ใส่น้ำอุ่นผสมแป้ง งวดแป้งให้นุ่ม
3) พักแป้งสักพัก แบ่งออกเป็นก้อนกลม ๆ
4) รีดแป้งให้บาง ตัดเป็นชิ้นพับตามแนวขวาง
5) ทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ

สูตรที่ 4: ขนมปังกระยาเรศ
1) ผสมเชื้อขนมปังกับน้ำอุ่น ตั้งทิ้งไว้ให้เชื้อพอง
2) ใส่ไข่ เนย น้ำตาลทราย และแป้ง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3) พักแป้งสักพัก แบ่งออกเป็นก้อนกลม ๆ
4) จับแป้งเป็นรูปกรวยคู่ มัดติดกันตรงส่วนแคบเป็นรูปกระยาเรศ
5) นำไปนึ่งสุกก่อน แล้วนำไปอบให้สุกอีกรอบ

สูตรที่ 5: ขนมถ้วยฟู
1) ผสมแป้งสาลี ผงฟู น้ำตาล และเกลือให้เข้ากัน
2) ค่อย ๆ ใส่น้ำร้อนและนมสดลงไป คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3) แบ่งแป้งออกเป็นกลม ๆ วางในถ้วย พักไว้สักพัก
4) อบถ้วยแป้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 12-15 นาที
5) เสิร์ฟพร้อมวุ้นกะทิ และน้ำกะทิร้อน

ขนมปีใหม่เหล่านี้นอกจากสามารถขายเป็นอาชีพได้แล้ว ยังเป็นขนมที่นำไปแจกจ่ายให้ญาติผู้ใหญ่ในวันปีใหม่เพื่อความเป็นสิริมงคลได้ด้วย ลองทำขายดูสักครั้ง รับรองว่าได้กำไรและเสริมความมงคลในเทศกาลสำคัญแน่นอน