ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน ขายดีรับเทศกาลตรุษจีน

ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน ขายดีรับเทศกาลตรุษจีน

ตอนรับเทศกาลตรุษจีนกันด้วย ขนมเข่ง ของไหว้ตรุษจีนอย่างหนึ่งที่จะขาดเสียไม่ได้สำหรับเทศกาลตรุษจีน และสำหรับเมนูขนมเข่งแบบฉบับคนไทย และได้ชื่อว่าอร่อยถูกใจคนทาน ทานได้ทุกเทศกาล และไม่ใช่ขนมเข่งแบบที่เราเห็นกันทั่วๆไป เพราะนี่คือ ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน สูตรเด็ดลับเฉพาะของคุณนรินทร์ รัตนรงคาภรณ์และครอบครัว ซึ่งทำขนมเข่งมะพร้าวอ่อน ตามสูตรดั้งเดิม ซึ่งเรียกกันว่า สูตรฮ่องเต้ คะ ซึ่งครอบครัวของคุณนรินทร์ นั้นทำขนมเข่งไหว้เจ้ามาเป็นเวลานาน ด้วยสูตรการทำที่ตกทอดมาจากบรรพบุรุษ ซึ่งเป็นคนไทยเชื้อสายจีน

 

รวมศูนย์ฝึกอาชีพ “เรียนทำขนมไทย” ล่าสุด คลิ๊ก>>

20 เมนูขนมทานเล่นสุดฮิต ทำเงิน คลิ๊ก>>

รวมขายส่ง “ขนมไทย” ปังปี๊บ ขนมหวาน คลิ๊ก>>

 

โดยขนมเข่งของคุณนรินทร์ จะมี รสดั้งเดิม ข้าวเหนียวดำ อัญชัน แปะก๊วย ต่อมีมีการพัฒนาสูตรมาเรื่อยๆ จนได้ขนมมะพร้าวอ่อน ซึ่งในตอนแรกทดลองนำให้เพื่อนๆและญาติๆลองชิมดูก่อน ผลออกมาว่าทุกคนชื่นอชอบมาก ครั้งหนึ่งลูกชายของคุณนรินทร์ได้ลองนำไปขายในโซเชียลมีเดีย ปรากฏว่ามียอดสั่งซื้อเข้ามาก เลยเพิ่มขนมเข่งมะพร้าวอ่อนเป็นอีกสูตรหนึ่งที่พอถึงเทศกาลวันตรุษจีน วันสารทจีน ก็เลยทำออกมาขายด้วย ไม่เพียงในช่วงเทศกาลเท่านั้น ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน นั้นสามารถทำออกมาขายได้ทุกวัน

 

สำหรับที่ผ่านมานั้น ครอบครัวนี้ไม่ได้ทำขนมเข่งกันทุกวัน แต่จะทำตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งมาเท่านั้น เพราะขนมเข่งมะพร้าวอ่อน ต้องทำสดๆ มีการใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปด้วย จึงทำให้เสียง่ายกว่าขนมเข่งชนิดอื่นๆ เนื่องจากไม่มีหน้าร้าน เพราะเป็นธุรกิจเล็กๆที่ทำกันเองในครอบครัว ไม่ได้หวังเรื่องการขยายกิจการ เพราะกลัวในเรื่องของการควบคุมคุณภาพ มีขายผ่านทางเพซบุ๊ค ตามออเดอร์ลูกค้า แพกใส่กล่องพร้อมขาย ปัจจุบันขนมเข่งมะพร้าวอ่อนสูตรฮ่องกงมีให้เลือกด้วยกัน 5 แบบ คือ ออริจินอล ,ข้าวเหนียวดำ อัญชัน ใบเตย, และแปะก๊วย ทุกสูตรมีมะพร้าวอ่อนคลุกเคล้าผสมอยู่ในเนื้อขนม ราคาเริ่มที่ 12 บาท สำหรับข้าวเหนียวดำ อัญชัน ออริจินอล ใบเตย ทำยากขึ้นมาหน่อย ราคา 15 บาท และแปะก๊วย ราคา 17 บาทต่อชิ้น

ออเดอร์ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา มีออเดอร์เข้ามาก่อนช่วงเทศกาลนานเป็นเดือน เต็มที่รับออเดอร์ได้ประมาณ 500 ชิ้นต่อวันเท่านั้น เนื่องจากอย่างมีคนช่วยทำน้อย เพราะทำกันเองแค่คนในครอบครัว แต่ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เข้าใจในจุดนี้ เลยจะสั่งไว้ก่อนล่วงหน้า บางรายสั่งไว้ล่วงหน้าเป็นปีก็มี ในช่วงเทศกาลจะคึกคักเป็นพิเศษคะ

เทศกาลตรุษจีนนี้ ใครที่กำลังมองหาขนมเข่งอร่อยๆ ก็มาสั่งกับคุณนรินทร์ได้นะคะ แต่ต้องบอกก่อนเลยว่ารีบสั่งตั้งแต่เนิ่นๆกันเลยนะคะ เพราะที่นี่เค้ารับออร์เดอร์ครั้งละไม่เท่าไหร่คะ และที่สำคัญลูกค้าที่มาจ่อรอคิวก็เยอะด้วยเช่นกันคะ

 

ข้อมูลติดต่อ
ร้านเจริญพร (อึ้งกวงฮวด) ตลาดบางบัวทอง เชิงสะพาน ปากทางเข้าซอยโรงพยาบาลบางบัวทอง ( ใกล้กับ A I A )
โทร 085 802 6610,084 008 9229
Facebook: ขนมเข่งมะพร้าวอ่อนสูตรฮ่องเต้ by Santa’s Papa

 

รวมศูนย์ฝึกอาชีพ “เรียนทำขนมไทย” ล่าสุด คลิ๊ก>>

20 เมนูขนมทานเล่นสุดฮิต ทำเงิน คลิ๊ก>>

รวมขายส่ง “ขนมไทย” ปังปี๊บ ขนมหวาน คลิ๊ก>>