ขนมเยลลี่เป็นขนมที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน เนื่องจากรสชาติที่หวานฉ่ำ มีเนื้อสัมผัสนุ่มนวลน่ารับประทาน รวมถึงสามารถทำได้ง่ายด้วยวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากนัก วันนี้เราจะมารวบรวมสูตรขนมเยลลี่ทำขาย 5 สูตรยอดนิยม ดังนี้
สูตรที่ 1 เยลลี่นมสด
1. นำนมสดจืดรสชาติธรรมดาตั้งไฟให้เดือดพอร้อน
2. ละลายวุ้นผงลงในนมร้อน คนให้เข้ากันจนข้นเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทลงพิมพ์หรือถาด ทิ้งให้เย็นจนเยลลี่จับตัวแน่น
4. หั่นออกเป็นชิ้นพอคำ เสิร์ฟรับประทานได้เลย
สูตรที่ 2 เยลลี่คั่วกลิ้ง
1. นำวุ้นผงละลายในน้ำร้อน คนให้เข้ากัน
2. เทส่วนผสมลงพิมพ์ หรือถาดทิ้งให้เย็นจนแข็งตัว
3. นำออกมาหั่นเป็นลูกคั่วกลิ้ง แล้วคลุกกับน้ำตาลไอซิ่ง
4. เสิร์ฟรับประทานได้เลย
สูตรที่ 3 เยลลี่มะพร้าว
1. ต้มน้ำกะทิให้เดือด ผสมกับวุ้นผง คนให้เข้ากัน
2. เทส่วนผสมลงพิมพ์ รอให้เย็นจนแข็งตัว
3. นำเยลลี่มะพร้าวชิ้นทุบกับมะพร้าวขูดสด น้ำตาลทราย และนมข้นหวาน
4. นำไปจี้ในโถหรือขวดแก้ว เข้าตู้เย็นรอให้เย็นสนิท
สูตรที่ 4 เยลลี่โยเกิร์ต
1. นำโยเกิร์ตธรรมดามาผสมกับวุ้นผง คนให้เข้ากัน
2. เทส่วนผสมลงพิมพ์ รอให้แข็งตัว
3. หั่นออกเป็นชิ้นพอคำ ราดด้วยน้ำผึ้งหรือโรยหน้าด้วยผลไม้แช่อิ่ม
4. เสิร์ฟรับประทาน
สูตรที่ 5 เยลลี่พวงองุ่น
1. นำน้ำพวงองุ่นผสมกับวุ้นผง คนให้ละลาย
2. เทส่วนผสมลงแม่พิมพ์รังผึ้ง ทิ้งให้เย็นแข็งตัว
3. นำเยลลี่ที่จับตัวแน่นแล้วคว่ำลงบนแผ่นวางที่เตรียมไว้
4. รับประทานพร้อมน้ำสับปะรดหรือน้ำผึ้งตามชอบ
เยลลี่ทั้ง 5 สูตรนี้สามารถนำมาประกอบการขายเป็นอาชีพเสริมได้ ด้วยรสชาติที่หลากหลาย ราคาถูก วัตถุดิบหาง่าย นอกจากนี้ยังมีวิธีปรุงรสไม่ยุ่งยาก เหมาะกับการเริ่มต้นขายขนมง่ายๆด้วยต้นทุนที่ไม่สูงมากนัก เมื่อทำตามสูตรและขั้นตอนที่กล่าวมาแล้ว ขนมเยลลี่ของคุณก็จะมีรสชาติถูกปากผู้บริโภคอย่างแน่นอน