SMELeader : เริ่มต้นธุรกิจ, ธุรกิจ SMEs, แฟรนไชส์และอาชีพ SMELeader โอกาสทางธุรกิจ SMEs เริ่มต้นธุรกิจ แฟรนไชส์และอาชีพ
ขายข้าวแกง อิ่มอร่อยในราคา 35 บาท อาชีพทำเงิน สร้างกำไร!!
ถ้าพูดถึงเมนูอาหารจานเดียวอย่างข้าวราดแกงนั้น หลายๆคนก็คงเคยได้กินกันทุกคนอยู่แล้ว เพราะเรียกได้ว่าไปกินข้าวที่ไหนก็เจอร้านข้าวแกง และด้วยคนทำอาชีพขายข้าวแกงอย่างแพร่หลายนั้นก็มาจากการขายนั้นไม่ยาก ทำอาหารครั้งเดียวก็สามารถขายได้ทั้งวันแล้วที่สำคัญยังมีรายได้ต่อวันไม่น้อยเลย แต่ในปัจจุบันนี้ใครจะหากินข้าวแกงถูกๆนั้นก็เริ่มหาได้ยากแล้วเพราะด้วยวัตถุดิบที่แพงขึ้นทุกวัน แต่ปัจจุบันนี้ก็ยังมีอีกหนึ่งร้านที่ยังคงขายข้าวแกงในราคาถูกอยู่อย่างเปลี่ยนแปลงและยังสามารถกินได้ไม่อั้นอีกด้วยในราคาเพียง 35 บาทแต่กำไรเดือนหนึ่งนั้นร้านนี้ได้ถึงเดือนละ 20,000 บาทเลย
อาชีพขายข้าวแกงไม่อั้นนี้เริ่มจาก “ คุณกัลยา วงศ์ราช หรือคุณยายแฮม “ จากเดิมที่คุณยายแฮมนั้นเคยขายข้าวแกงอยู่แถวศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร แต่ด้วยตอนหลังนั้นพื้นที่เช่าร้านถูกเรียกคืน คุณยายแฮมหยุดขายข้าวแกงอยู่ช่วงหนึ่ง และหันมาทำหน้าที่เป็นแม่ครัวประจำบ้านแทนซึ่งก็เพราะครอบครัวคุณยายแฮมนั้นเป็นครอบครัวใหญ่ ซึ่งเวลาทำอาหารแต่ละมื้อนั้นจึงต้องทำอาหารในจำนวนที่มากเลยทีเดียว หลังจากนั้นคุณยายแฮมจึงคิดว่าทำขายเลยดีกว่า เพราะด้วยนอกจากจะได้เงินแล้วครอบครัวยังจะได้กินอาหารแบบไม่ต้องเสียเงินอีกด้วย แต่การขายข้าวแกงนั้นคุณยายแฮมก็ไม่ได้ขายแบบทั่วๆไปแต่ขายแบบกินไม่อั้นเลย
โดยที่คุณยายแฮมทำรูปแบบไม่อั้นนั้นก็มาจากการที่เห็นลูกเขยและหลานชายไปกินข้าวที่อื่นนั้นร้านอื่นจะตักกับข้าวให้น้อยมากและน้อยแล้วยังไม่พอยังคิดราคาแพงอีกด้วย ซึ่งลูกเขยกับหลานชายนั้นตัวค่อนข้างตัวใหญ่ก็เลยจะไม่อิ่ม ดังนั้นการที่คุณยายแฮมจะขายข้าวแกงนั้นก็อยากจะให้ลูกค้ามีความสุขและอิ่มออกไปจากร้าน คุณยายแฮมจึงตัดสินใจขายข้าวแกงแบบไม่อั้นเลย และนอกจากเห็นร้านอื่นให้น้อยขายแพงแล้วคุณยายแฮมก็สงสารคนในปัจจุบันนี้ที่มีรายได้น้อยไม่พอกินในทุกๆวัน ซึ่งการที่มากินคุณยายแฮมก็อยากให้กินอิ่มจริงๆ
สำหรับราคาที่ยายแฮมขายข้าวแกงไม่อั้นอยู่นั้นก็อยู่ที่คนละ 35 บาทเท่านั้นเรียกได้ว่าใครเข้าามาแล้วนอกจากจะอิ่มแบบเต็มท้องแล้วยังจะได้จ่ายในราคาถูกอีกด้วย ซึ่งหลายๆคนก็อาจจะสงสัยกันว่าจะเอากำไรนั้นมาจากไหนกัน ทางด้านคุณยายแฮมนั้นก็บอกได้เลยว่ามาจากการที่คุณยายนั้นทำรายรับรายจ่ายจึงทำให้รู้ว่าวันไหนควรลงทุนทำอะไร เท่าไหร่ซึ่งการทำอย่างนี้จึงทำให้ได้กำไรและยังไม่ขาดทุนอีกด้วยแต่ที่สำคัญสำหรับคุณยายนั้นก็คือการที่คุณยายแฮมนั้นไม่ต้องควักเงินในกระเป๋าหาซื้ออาหารให้สมาชิกในบ้านกินเพิ่ม ขอเพียงลูกหลานทุกคนในบ้านได้กินอิ่มแค่นี้คุณยายแฮมก็พอใจแล้ว
สำหรับรายได้ต่อเดือนนั้นคุณยายแฮมก็บอกได้เลยว่าประมาณ 20,000 กว่าบาทเลย ส่วนเวลาเปิดปิดนั้นคุณยายแฮมก็จะเปิดขายข้าวแกง ตั้งแต่เช้า 7 โมงเช้า และจะเลิกประมาณบ่าย 3 โมงเลย ส่วนในเรื่องของกับข้าวนั้นก็จะมีการเติมเป็นรอบๆ ซึ่งก็จะมีกับข้าวถึง 15 อย่างเลย เช่น กะเพรา ไข่พะโล้ แกงเขียวหวาน ทอดมัน ผัดผักรวม ฯลฯ ซึ่งทั้งหมดนี้ลูกค้าจะตักกับข้าวกี่อย่างก็ได้ หรือตักข้าวเท่าไรก็ได้ แต่จะต้องกินให้หมด ถ้ากินไม่หมดจะปรับเท่าปริมาณส่วนที่เกิน อย่างไรก็ตาม ที่ผ่านมาลูกค้าส่วนใหญ่กินกันหมดทุกราย โดยผู้ที่เข้ามาใช้บริการมักจะเป็นขาประจำที่มาทานทุกวัน
ข้อมูลติดต่อขายข้าวแกง
ที่อยู่ร้าน อยู่บนถนนกัลปพฤกษ์ กรุงเทพมหานคร
โทร. 09-2254-2977