ขายคัพเค้ก Me & Mom ทิ้งงานประจำมาทำเค้ก รายได้กว่า 2 แสนต่อเดือน

ขายคัพเค้ก Me & Mom ทิ้งงานประจำมาทำเค้ก รายได้กว่า 2 แสนต่อเดือน

ขายคัพเค้ก ช่องทางสร้างรายได้จากเบเกอรี่ หากพูดถึงคัพเค้กก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยู่ในอาชีพทำเงิน เนื่องจากเป็นเค้กขนาดเล็กเหมือนเค้กถ้วย ทำให้มีหน้าตาน่ารักน่าทาน ยิ่งถ้าหากตกแต่งหน้าเค้กได้สวยก็จะยิ่งมีแรงดึงดูดมาก จึงเป็นที่มาในการสร้างกำไรและสร้างอาชีพที่ยั่งยืน เหมาะทั้งสำหรับเป็นอาชีพหลักและอาชีพเสริม ขึ้นอยู่กับลักษณะการขายคัพเค้กของผู้ประกอบการในแต่ละราย

ขายคัพเค้ก “Me & Mom” ก่อตั้งขึ้นโดย “คุณอัญชัน บัวจั่น” และ “คุณอลิสา บัวจั่น” สองแม่ลูกที่เคยทำงานประจำ แต่ภายหลัง ได้ลาออกมาทำเบเกอรี่เต็มตัวกับการขายคัพเค้กภายใต้แบรนด์ดังกล่าว เนื่องจากสามารถทำรายได้ได้มากกว่างานประจำ และสามารถเลี้ยงตนเองกับครอบครัวได้ จึงหันมาจับธุรกิจเต็มตัว ท่ามกลางความสำเร็จในธุรกิจที่น่าสนใจ โดยในการขายคัพเค้กของแบรนด์นี้จะเป็นการขายแบบ Made to order ซึ่งใช้ช่องทางออนไลน์ในการรับออร์เดอร์

ขายคัพเค้ก Me & Mom เริ่มต้นจากการเป็นอาชีพเสริมมาก่อน โดยคุณอัญชันผู้เป็นแม่ได้หันมาทำอาชีพเสริม หารายได้จากงานหลัก ช่วงแรกทำส่งขายตามร้านขายส่งเบเกอรี่ในตลาด กระทั่งภายหลังหันมาจับออนไลน์คุณอลิสาจึงเข้ามาช่วยเสริมในการจัดการธุรกิจ นอกจากนั้นทางด้านคุณอลิสายังไปเรียนเบเกอรี่เพิ่มเติม ทั้งยังได้มีการนำมาปรับรูปแบบของขนมให้ดูทันสมัยมากขึ้น โดยในตอนนั้นคุณอลิสาเลือกทำเป็นงานเสริมจากงานประจำ

ขายคัพเค้ก Me & Mom ได้มีการรังสรรค์รูปร่างหน้าตาให้ดูน่ารักน่าทานพร้อมทั้งยังได้มีการนำเอาเทสกาลแต่ละช่วงมาประยุกต์ใช้ในการทำคัพเค้ก เพื่อให้มีหน้าตาที่สอดคล้องกับช่วงเทศกาลนั้นๆ และที่ผ่านมาก็พบว่าในช่วงเทศกาลคริสมาสต์ทำเงินได้มากกว่าปกติสูงเป็นสองเท่า จากเดิมทีรายได้เฉลี่ยอยู่ที่ 2 แสนบาทต่อเดือน แต่ช่วงเทศกาลคริสมาสต์สามารถทำรายได้สูงถึง 4 แสนบาท ในเดือนเดียว

จากการสำรวจพบว่าคัพเค้กที่ขายดีในช่วงเทศกาลคริสมาสต์ กลุ่มลูกค้าหลักมาจากกลุ่มผู้ปกครองของนักเรียนโรงเรียนประถม ที่นิยมเข้ามาสั่งออร์เดอร์คัพเค้กเพื่อให้ลูกนำไปแจกเพื่อนที่โรงเรียน เป็นการฉลองร่วมกันกับเพื่อนๆ ในช่วงเทศกาลคริสมาสต์ ส่งผลให้มียอดขายสูงเป็นสองเท่าจากช่วงเวลาปกติ อีกทั้งยังมีรายได้ที่สูงกว่าช่วงเทศกาลปีใหม่เสียอีก สำหรับลักษณะสินค้าช่วงเทศกาลคริสมาสต์ ทางแบรนด์ก็จะทำออกมาเป็นรูปร่างและลวดลายของซานต้าคลอส ต้นคริสมาสต์ หิมะ กล่องของขวัญ สโนว์แมน ฯลฯ ที่สอดคล้องกับช่วงเทศกาล ทำให้สินค้าดูน่าสนใจและช่วยเพิ่มยอดขายได้ดีในระดับหนึ่ง

ช่วงเทศกาลคริสมาสต์ ทาง Me & Mom จะออกแบบคัพเค้กในธีมของเทศกาล มีให้เลือก 3 แบบ ได้แก่ เค้กปอนด์ใหญ่ 1 แบบ และเป็นชุดคัพเค้ก 2 แบบ แต่ละแบบจะมีรายละเอียดที่แตกต่างกันออกไป โดยคัพเค้กมี 2 ราคา ได้แก่ แบบ 25 ถ้วย (รายละเอียดไม่มาก) ขายกล่องละ 970 บาท ส่วนอีกแบบหนึ่งมีรายละเอียดและการตกแต่งหน้าเค้กที่มีลูกเล่นมากกว่า เช่น น้ำตาลปั้น เป็นรูปต่างๆ เป็นต้น ราคาจะอยู่ที่กล่องละ 1,600 บาท มีทั้งหมด 20 ถ้วย

หลังจากที่ทางธุรกิจเปิดรับออร์เดอร์บนช่องทางออนไลน์ ก็ทำให้มียอดสั่งทำเข้ามาเป็นจำนวนมากจนภายหลังคุณอลิสาและคุณแม่ต้องลาออกจากงานประจำมาทำธุรกิจอย่างเต็มตัว ในช่วงเดือนแรกธุรกิจขายคัพเค้กสามารถทำรายได้สูงถึง 90,000 บาทไปจนถึง 100,000 บาท กระทั่งต่อมามีรายได้เฉลี่ยต่อเดือนสูงถึง 200,000 บาท โดยในช่วงเทศกาลจะมีรายได้เพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว อย่างในช่วงคริสมาสต์สามารถทำรายได้สูงถึง 400,000 บาท

ในการสั่งทำคัพเค้กจากทางร้านลูกค้าจะต้องสั่งล่วงหน้า 1-2 วัน เพราะทางร้านจะไม่มีการทำไว้ก่อน และระยะเวลาดังกล่าวก็เพื่อให้ทางผู้ประกอบการได้วางแผนการทำ การจัดหาวัตถุดิบให้ทัน นำมาสู่การทำคัพเค้กตามออร์เดอร์ที่ได้รับ นอกจากนี้หากใครสนใจอยากเรียนทำเบเกอรี่ทาง Me & Mom ก็มีบริการเปิดสอนให้ด้วย

ข้อมูลติดต่อธุรกิจขายคัพเค้ก Me & Mom
โทรศัพท์ : 06-1445-2599
Facebook : Cake Homemade by Me&Mom

หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : Me & Mom