ขายพิซซ่า “สูตรผัดกะเพรา“ แฟรนไชส์พิซซ่าน่าลงทุน “ Pizza Roti “

“ Pizza Roti “ พิซซ่าสำเร็จรูปแช่แข็งที่มีการผสมผสานระหว่างชาติตะวันตกกับของไทย ได้ออกมาเป็นพิซซ่าแป้งโรตีที่มีรสที่โดดเด่นของร้านอย่าง “ รสชาติกระเพรา “ ตอบสนองยุคปัจจุบันของชีวิตคนเมืองที่ต้องการความสะดวกสบายในรอบๆด้าน เพราะต้องมีการทำงานที่แข่งกับเวลามากขึ้นทำให้อาหารที่ต้องมาทำเองนั้นไม่ค่อยนิยมต่างเริ่มที่จะซื้ออาหารสำเร็จรูปมาเก็บไว้แทน

เจ้าของร้านขายพิซซ่านี้คือ “ คุณพัฒน์ ใบกระเพรา ” เจ้าของร้านอาหารไทยชื่อดังย่านหลักสี่ โดยมีชื่อร้านว่า ร้านใบกระเพรา ต่อมาคิดที่จะทำกิจการเพิ่มจึงคิดที่อยากจะลงทุนขายพิซซ่าแช่แข็ง โดยคุณพัฒน์ได้เลือกผสมผสานระหว่างอาหารไทยกับเมนูอาหารตะวันตก จึงได้ออกมาเป็น พิซซ่าแป้งโรตี โดยสูตรพิซซ่าที่ทำนั้นมาจากความถนัดในการทำอาหารอย่าง ผัดกระเพราและลาบ จึงได้นำมาผสมใส่กับพิซซ่าแต่กว่าจะหารสชาติที่เข้ากับแป้งพิซซ่านั้นต้องใช้เวลาทดลองทำกว่า 2 ปีถึงจะได้รสชาติที่ลงตัว

แป้งพิซซ่าของ “ คุณพัฒน์ ” นั้นจะมีความพิเศษที่ว่าไม่ว่าจะวางแป้งทิ้งไม่นานแค่ไหนแป้งก็จะไม่แห้งเหมือนกับอาหารแช่แข็งอื่นๆ และเมื่อทำและยื่นขอ อย. ได้สำเร็จ จึงได้มีการนำออกวางขายพิซซ่าตามบูทงานต่างๆก่อน โดยมีการให้ชิมก่อนที่ลูกค้าจะตัดสินใจซื้อและเมื่อลูกค้าได้ชิมต่างชื่นชอบในรสชาติของพิซซ่า ต่อมาจึงกระจายสินค้าต่างๆไปตามร้านกาแฟ ร้านอาหารต่างๆ หลังจากขายพิซซ่าโดยการนำไปวางตามตลาดต่างๆทั้งในกรุงเทพ ปริมณฑลและจังหวัดใกล้เคียง ผลตอบรับนั้นดีมากเลยทีเดียว แต่ปัญหาคือ

การกระจายสินค้าใช้ต้นทุนค่อนข้างสูงทำให้มีการต้องมองในเรื่องการขายพิซซ่าใหม่อย่างการวางขายในซูปเปอร์มาเก็ตเพราะส่วนมากอาหารสำเร็จรูปแช่แข็งจะขายในตัวเมืองดีกว่านอกเมืองหรือต่างจังหวัด จึงมีการมึงเป้าหมายการขายพิซซ่าไปที่กลุ่มลุกค้าในเมืองที่เป็นคนสมัยใหม่

โดยมองในเรื่องการขายพิซซ่าและอาหารแช่แข็งว่าน่าจะเติบโตในเมืองได้ดีเพราะด้วยคนเมืองไม่ค่อยมีเวลาในการประกอบอาหารสำเร็จรูปมากเท่าไหร่ ทั้งนี้พิซซ่าโรตีแช่แข็งนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี

โดยเก็บไว้ที่อุณภูมิแช่แข็งทั่วไปและเมื่อจะรับประทานก็นำมาเข้าไมโครเวฟใช้เวลาเพียง 2 นาที ก็สามารถรับประมานได้เลยส่วนเงินที่ลงทุนไปก็อยู่ประมาณ 2-3 ล้านบาทคาดว่าจะคืนทุนได้ในเวลา 2 ปี โดยราคาขายพิซซ่านั้นหน้าร้านขายอยู่ที่กล่องละ 59 บาท โดยคนที่สนใจอยากขายพิซซ่าสามารถติดต่อเป็นตัวแทนจำหน่ายได้