ขายราดหน้า สูตรโบราณ ยอดขายหลักแสนต่อเดือน “ราดหน้าอาหลิว”

ขายราดหน้า สูตรโบราณ ยอดขายหลักแสนต่อเดือน “ราดหน้าอาหลิว”

ราดหน้าอาหลิว อาหารจานเดียว กินง่าย ขายง่าย แถมรสชาตินั้นยังอร่อยไม่แพ้เมนูอาหารจานเดียวใดๆเลย ซึ่งสูตรราดหน้าร้านนี้ยังเป็นสูตรต้นตำรับจากบรรพบุรุษอีกด้วย ทำให้รสชาติร้านนี้นั้นเข้มข้นกลมกล่อม นอกจากนั้นเส้นของร้านนี้ยังมีการผัดแบบพิเศษโดยใส่ไข่ลงไปและจะให้เส้นนั้นไหม้เล็กน้อย เพื่อความหอม ส่วนหมูที่ใส่ลงไปนั้นก็เป็นหมู่นุ่มสูตรพิเศษจากทางร้าน ซึ่งหากใครได้ทานไปแล้วรับรองเลยคะ ว่าจะอร่อยถูกใจแน่นอน สำหรับใครที่สนใจอยากทำขายราดหน้าสูตรพิเศษนี้ก็สามารถซื้อแฟรนไชส์ไปทำได้อีกด้วย

เจ้าของแฟรนไชส์ขายราดหน้านี้คือ “ คุณฌานิน เลาทองดี “ กรรมการผู้จัดการ บริษัท แอลดี เรสเตอรองท์ จำกัด จากธุรกิจขายราดหน้าของคุณพ่อและคุณแม่ในสมัยก่อน ประมาณ 50 ปีที่แล้วโดยที่เปิดร้านเล็กๆขาย ซึ่งเป็นสูตรราดหน้าของทางตระกูลเลย และด้วยภาระต่างๆทำให้ไม่มีเวลาจึงได้เลิกทำธุรกิจขายราดหน้าไป ต่อมาคุณฌานินนั้นก็อยากทำธุรกิจร้านอาหารจึงคิดว่าสูตรร้านหน้าของทางตระกูลนั้น อร่อยไม่แพ้ใครเลยต่อมาจึงได้ตัดสินใจเปิดร้านขายราดหน้า โดยตั้งชื่อว่า ร้าน “ราดหน้าอาหลิว”

   

หลังจากที่เปิดร้านขายราดหน้าคนต่างให้ความสนใจเข้ามาลองชิมกันอย่างมาก ลูกค้าหลายคนก็บอกอร่อยบางคนก็มากินเกือบทุกวันเลยทีเดียว ซึ่งการเปิดร้านขายราดหน้าครั้งแรกนั้นคุณฌานิน ก็ได้เปิดที่บริเวณถนนสิรินธร ใกล้สี่แยกบางพลัด ก่อน ด้วยจุดเด่นของราดหน้าในร้านก็คือ ความอร่อยจากเส้นผัดน้ำมันมีกลิ่นไหม้อ่อนๆ น้ำราดที่รสกลมกล่อม และทีเด็ดของทางร้านไม่แพ้กันนั้นก็คือ เนื้อหมูนุ่ม นั่นเองนอกจากขายราดหน้าแล้ว คุณฌานินก็ยังมีการคิดเมนูขึ้นมาขายเพิ่มเติมอีกด้วย เช่น ราดหน้าคลุกไข่ ราดหน้าสปาเกตตีเส้นดำคลุกไข่ ผัดซีอิ๊วสปาเกตตีเส้นดำ เป็นต้น เพื่อที่ลูกค้านั้นเมื่อเข้ามาแล้วสามารถเลือกอาหารได้หลากหลาย

นอกจากเมนูหลักๆแล้วทางร้านก็ยังมีเมนูเสริมที่น่ารับประทานไม่แพ้กันเลยนั่นก็คือ ทอดมันกุ้ง ฯลฯ ผลตอบรับหลังจากที่ขายราดหน้านั้นถือว่าดีเกินคาดเลยทีเดียว เมื่อเห็นว่าไปได้ด้วยดีคุณฌานินก็จึงไปเปิดสาขาขายราดหน้าเพิ่มอีกด้วย และนอกจากนั้นคุณฌานินอยากจะขยายสาขาขายราดหน้าได้รวดเร็ว จึงได้มีการเปิดแฟรนไชส์ขายราดหน้า สำหรับผู้ที่สนใจ ซึ่งคุณฌานินเห็นว่าแฟรนไชส์ขายราดหน้าแบบนี้ยังไม่มีเลยช่วงนั้นหากมาตอบโจทย์ในช่องว่างนี้น่าจะไปด้วยดี ซึ่งก็มีผู้สนใจเข้ามาลงทุนขายราดหน้าอยากต่อเนื่อง สำหรับรายได้จากการขายราดหน้าในทุกสาขานั้นก็จะอยู่ที่ 4,000 – 5,000 บาทต่อวันเลยทีเดียว ในส่วนของกลุ่มลูกค้านั้นคุณฌานินก็จะเน้นลูกค้าระดับกลางๆขึ้นไปเพราะวัตถุดิบที่นำมาทำนั้นระดับพรีเมี่ยมเลย

  

สำหรับใครที่อยากจะขายราดหน้านั้น คุณฌานิน ก็อยากให้เป็นคนที่อยากทำจริงๆ และควรลงมือทำด้วยตัวเอง หากใครที่ลงทุนแฟรนไชส์ขายราดหน้าแล้วทางบริษัทก็จะมีทีมงานคอยแอบไปสำรวจอยู่เสมอ ส่วนในเรื่องวัตถุดิบทางบริษัทก็จะมีไปส่งอาทิตย์ละ 2 ครั้ง ซึ่งสำหรับแฟรนไชส์ขายราดหน้านั้นจะมีขายแค่ราดหน้าอย่างเดียว เมนูอื่นจะขายเฉพาะสาขาที่คุณฌานินขายสาขาเอง และราคาที่จะขายราดหน้านั้นจะอยู่ที่ ชามละ 30-35 บาท

สำหรับยอดขายต่อเดือนนั้นก็จะมียอดขายต่อเดือนก็จะประมาณ 120,000-150,000 บาทต่อเดือน และเมื่อหักค่าวัตถุดิบ ค่าเช่า ค่าสาธารณูปโภค และค่าพนักงาน แล้วจะเหลือกำไร ประมาณ 20,000-30,000 บาทต่อเดือนเลยทีเดียว อัตราคืนทุนก็จะอยู่ที่ 5-7 เดือน และพิเศษสำหรับใครที่ขาดเงินทุนทางบริษัทก็ยังจะได้รับการสนับสนุนสินเชื่อเพื่อลงทุนแฟรนไชส์ขายราดหน้าได้อีกด้วย

ข้อมูลการแฟรนไชส์
เงินลงทุนเบื้องต้น ประมาณ 140,000 บาท
โดยจะแบ่งเป็น ค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ 40,000 บาท อายุสัญญา 5 ปี ค่าอุปกรณ์ครบถ้วนภายในร้าน 60,000 บาท และค่าออกแบบตกแต่งสถานที่ 40,000 บาท เงื่อนไข ต้องมาฝึกงานที่ร้านต้นแบบ 1 เดือน เพื่อเรียนรู้ทั้งวิธีทำต่างๆ

วัตถุดิบที่จะต้องรับจากทางบริษัทเท่านั้น
1.หมูหมัก
2.น้ำซุปแป้งราดหน้า
3.เต้าเจี้ยวกับกระเทียมบด

ข้อมูลการติดต่อแฟรนไชส์
โทร.08-3036-8381 , 0-2652-2995
https://th-th.facebook.com/Rleawnoodle