ขายลูกชิ้นทอด อาชีพทำเงินที่ผันผู้ช่วยพยาบาล สู่แม่ค้ารถเข็น !!

“ขายลูกชิ้นทอด” หนึ่งอาชีพที่หลายคนให้ความสนใจ ด้วยเหตุผลใดๆ รวมกันหลายด้าน ตั้งแต่ความนิยมที่คนชอบทาน ทำง่าย ขายง่าย ขายได้รวดเร็ว ได้เงินแบบเร็วๆ ทั้งยังใช้เงินทุนไม่สูง จึงทำให้อาชีพขายลูกชิ้นทอดเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับหลายๆ คนที่อยากลงทุนทำธุรกิจ และหากมองทางด้านคนซื้อเรามักพบว่าคนหนึ่งคนน้อยนักจะซื้อลูกชิ้นทอดเพียงไม้เดียว เพราะส่วนมากก็มักหยิบกันจนเพลินลืมจำนวน ทำให้พ่อค้าแม่ขายได้รายได้จากการขายลูกชิ้นทอดกันพอสมควร

รวมข้อมูลแฟรนไชส์ลูกชิ้น แบบละเอียด คลิ๊ก >>

วันนี้เราจะขอยกตัวอย่างถึงแม่ค้าขายลูกชิ้นทอดหนึ่งรายที่สามารถทำกำไรจากอาชีพนี้ได้อย่างเหลือเชื่อ ทั้งยังมีเรื่องราวความน่าสนใจเกี่ยวกับเส้นทางอาชีพในชีวิตของเธอ ถึงช่วงเวลาก่อนหน้าที่จะหันมาขายลูกชิ้นทอด ซึ่งเธอได้ประกอบอาชีพผู้ช่วยพยาบาลมาก่อน และก็นับว่าเป็นหนึ่งอาชีพที่มีความมั่นคง แต่สุดท้ายเธอก็เลือกอาชีพขายลูกชิ้นทอด และละทิ้งอาชีพเดิมในที่สุด ตรงนี้เองที่ถือเป็นความน่าสนใจจนอดไม่ได้ที่จะหยิบเรื่องราวของเธอมาเล่าสู่กันฟัง

เจ้าของเรื่องดังกล่าวมีชื่อว่า “นางสมบูรณ์ วงษ์ดี” ผู้ที่ตัดสินใจละทิ้งอาชีพผู้ช่วยพยาบาลแห่งโรงพยาบาลสมิติเวช และหันมาขายลูกชิ้นทอดในรูปแบบรถเข็น ดูภายนอกอาจมองว่าเป็นอาชีพที่ไม่น่าจะทำเงินอะไร และเหมือนงานประจำน่าจะได้เงินดีกว่า แต่ความจริงกลับไม่ใช่เลย เพราะแม่ค้ารายนี้เดิมทีประกอบอาชีพผู้ช่วยพยาบาลนั้น รายได้ของเธอไม่พอใช้จ่ายเลย จึงทำให้เธอมีความสนใจที่จะค้าขาย เมื่อเริ่มมองหาว่าจะขายอะไรดี ก็ตอบโจทย์นี้ได้ที่การขายลูกชิ้นทอด เพราะสามารถขายได้กับคนทั่วไป ทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าใครก็ชอบซื้อลูกชิ้นทอดด้วยกันทั้งนั้น

ในส่วนของรายได้ถ้าพูดให้ฟังเชื่อว่าหลายคนคงอึ้ง เพราะลูกชิ้นทอดเจ้านี้สามารถสร้างรายได้รวมต่อเดือนถึง 50,000 บาท หากคิดต่อปีถึงขั้นเหยียบล้านกันเลยทีเดียว! ถือเป็นตัวเลขที่เหลือเชื่อสำหรับอาชีพขายลูกชิ้นทอดรถเข็นที่ว่ามานี้ ตรงนั้นเองที่ทำให้เธอละทิ้งอาชีพเดิมไปได้แบบไม่เคยคิดเสียดาย

แต่อย่างที่เคยกล่าวไว้ว่าการทำธุรกิจต้องมีจุดขาย ลูกชิ้นทอดเจ้านี้ก็ไม่ได้ละเลยในส่วนนั้น เพราะเธอก็ได้สร้างจุดขายขึ้นมาให้สินค้ามีความน่าสนใจเช่นกัน และนั่นก็คือความหลากหลาย เพราะเมนูลูกชิ้นทอดในร้านมีถึง 26 รายการ เพื่อเป็นการเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้า โดยเริ่มต้นนั้นลูกชิ้นในร้านมีเพียง 10 รายการเท่านั้น และได้พัฒนาขึ้นมาในภายหลังจนกระทั่งมีทั้งหมด 26 รายการในที่สุด

ลักษณะสินค้าคือเป็นลูกชิ้นทอดที่มีความหลากหลาย ยกตัวอย่างเช่น ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นสาหร่าย ลูกชิ้นไข่นก เกี๊ยวห่อไข่ ไส้กรอกรสข้าวหมกไก่ ไส้กรอกอีสาน ไส้กรอกกุ้งอบวุ้นเส้น จ๊อกุ้งห่อหยก โบโรน่าไก่ ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง (ห่อเป็นคำ) โดยสินค้ากลุ่มนี้จะขายอยู่ที่ 20 บาทต่อ 8 ชิ้น นอกจากนี้จะมีสินค้าอีกกลุ่มหนึ่งที่ขายเป็นชิ้น อย่างนักเก็ตไก่ ชิ้นละ 4 บาท เฟรนฟรายด์ 10 บาทต่อหนึ่งถ้วยโฟม และไก่ทอดไม่มีกระดูกไม้ละ 10 บาท เป็นต้น

ที่ตั้งร้านค้าจะอยู่บริเวณบนทางเท้า ใกล้ทางเข้ามหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา โดยต้องเสียค่าปรับเดือนละ 200 บาทให้กับสำนักงานเขตดุสิต ตรงนี้ถือเป็นอีกข้อได้เปรียบทางธุรกิจที่ถือเป็นหนึ่งทำเลที่ดี จากการสำรวจพบว่ากลุ่มลูกค้าที่เป็นนักศึกษาให้ความสนใจดีมาก เพราะอยู่ใกล้ทางเข้ามหาวิทยาลัย และถึงแม้จะมีคู่แข่งที่ขายลูกชิ้นทอดเช่นเดียวกันอยู่ห่างออกไปราวๆ 500 เมตร ก็ไม่ส่งผลกระทบมากนัก เพราะลูกชิ้นของตนได้รับการตอบรับที่ดีกว่า โดยจากการสำรวจความคิดเห็นของกลุ่มลูกค้ากล่าวว่านอกจากจะอยู่ใกล้มหาวิทยาลัยแล้ว ลูกชิ้นในร้านยังมีความหลากหลายทั้งยังรสชาติดี จึงชอบที่จะซื้อร้านนี้ ที่สำคัญคืออัธยาศัยดีๆ ของแม่ค้าที่มีให้ลูกค้ามาโดยตลอด ตรงนั้นเองก็ทำให้ลูกค้าหลายคนกล่าวชื่นชม