ขายลูกชุบ ขนมหวานเงินแสน ลูกชุบไทยสไตล์โมเดิร์น!! “บ้านลูกชุบ”

ขนมไทย ปัจจุบันความนิยมนั้นลดลงไปอย่างมาก ซึ่งก็มาจากส่วนใหญ่คนรุ่นใหม่นั้นจะนิยมไปทานขนมเบเกอรี่มากกว่าขนมไทยนั่นเองและผู้ประกอบการนั้นก็จึงต้องเลือกไปทำขนมเบเกอรี่ตาม ซึ่งที่ผู้ประกอบการหลายๆคนที่เลือกขายเบเกอรี่นั้นก็มาจากคิดว่ารายได้มากนั่นเอง แต่หลายๆคนอาจจะคิดผิดคะเพราะมีหนึ่งผู้ประกอบการที่ขายขนมไทยและได้รายได้วันละเกือบแสนบาทเลยทีเดียวในช่วงเทศกาลสำคัญ โดยหากใครมีความรู้ในเรื่องของขนมไทยละก็การทำออกมาขายก็น่าจะได้รายได้ไม่น้อยไปกว่าการทำงานประจำเลยคะ

เจ้าของธุรกิจขายลูกชุบรายได้ดีนี้ก็คือ “ คุณสินีนาฎ ประเสริฐภักดี “ จากการที่คุณแม่ของคุณสินีนาฎ นั้นทำงานเป็นข้าราชการอยู่หลายปีแต่ด้วยรายได้นั้นก็ไม่ค่อยจะพอเลี้ยงครอบครัวตัวคุณแม่ของคุณสินีนาฎนั้นจึงต้องหาช่องทางสร้างรายได้ให้ตนเองอยู่เสมอ แต่สิ่งที่พยายามทำขายนั้นก็จะเป็นขนมซะเป็นส่วนใหญ่เพราะคุณแม่นั้นชอบเมื่อได้ลองทำขนมอยู่หลายชนิดสุดท้ายก็ลงตัวที่ว่าขายลูกชุบ ซึ่งการตัดสินใจครั้งนี้ก็เนื่องมาจากตลาดสมัยก่อนนั้นยังไม่ค่อยมีลูกชุบออกมาวางขายถึงมีก็ทำลูกชุบได้ไม่อร่อยเลย รูปร่างก็ปั้นไม่สวย คุณแม่ของคุณสินีนาฎจึงได้นำลูกชุบอร่อยรูปร่างสวยออกมาขายดู

จากการที่วางขายลูกชุบได้ไม่นานลูกค้าก็เข้ามาอุดหนุนเป็นอย่างมาก ซึ่งก็มาจากรสชาติและรูปร่างนั้นสวยงามไม่เหมือนใครนั่นเองและเมื่อขายลูกชุบได้มาหลายปีคุณแม่ก็ต้องลามือไปลูกสาวอย่างคุณสินีนาฎนั้นจึงได้มาสืบต่อกิจการขายลูกชุบเอง โดยจากการได้มาได้สืบทอดกิจการนั้นก็เติบโตได้อย่างต่อเนื่องรายได้นั้นก็มากกว่างานประจำอีก ซึ่งจุดเด่นของลูกชุบนั้นก็คือ รูปแบบจะไม่เหมือนใคร จะเป็นการปั้นลูกชุบเป็นผลไม้มงคล โดยการทำรูปแบบนี้จึงทำให้ไม่ว่าจะเทศกาลไหนลูกค้าก็จะเลือกซื้อลูกชุบจากคุณสินีนาฎเกือบทุกรายเลย ไม่ว่าจะเป็นงานวันเกิด งานแต่งงานหรือจะเป็นงานบุญก็ตาม

ในปัจจุบันกิจการขายลูกชุบของคุณสินีนาฎนั้นก็ดำเนินมากว่า 35 ปีแล้วภายใต้แบรนด์ขายลูกชุบที่มีชื่อว่า “ZN “ โดยการขายนั้นนอกจากจะเป็นลูกชุบเป็นผลไม้มงคลแล้วยังมีลูกชุบเป็นรูปไข่ รูปเห็ดมาริโอ้ หรือจะเป็นรูปหมีแพนด้าก็มีอีกด้วย ซึ่งแต่ละรูปแบบนั้นก็จะประดิษฐ์ตามกระแสหรือตามวันสำคัญต่างๆ เพื่อเพิ่มยอดขาย สำหรับลูกค้านั้นก็จะเป็นลูกค้าประจำเป็นส่วนใหญ่ และร้านเป็นที่รู้จักนั้นส่วนมากก็มาจากที่บอกกันปากต่อปากนั่นเอง และที่อร่อยติดใจหลายๆคนนั้นก็มาจากทางร้านนั้นจะทำลูกชุบที่หอม เหนียว นุ่ม ไม่เหมือนใคร ส่วนช่องทางการขายนั้นก็จะมีวางขายอยู่ที่ถนนอรุณอัมรินทร์และการขายผ่านทางเว็บไซต์

ยอดขายลูกชุบต่อวันนั้นก็จะอยู่ที่ 20,000 บาท แต่ถ้าเป็นช่วงเทศกาลนั้นก็จะมีรายได้อยู่หลักแสนต่อวันเลย ราคาขายลูกชุบนั้นก็จะอยู่ที่ขนาดเล็กนั้นจะขายชิ้นละ 4 บาท ขนาดกลาง 6 บาทและขนาดใหญ่จะอยู่ที่ชิ้นละ 12 บาทเท่านั้น ดังนั้นหากใครที่มีฝีมือทำขนมไทยอร่อยไม่แพ้ใครละก็ต้องลองทำออกมาขายเลยคะ