ขายส้มตำถาด “อาบทรัพย์” ร้านส้มตำรสแซ่บไอเดียเปิดตัวฮือฮา โกยรายได้วันละแสน!

 ขายส้มตำถาด “อาบทรัพย์”
ร้านส้มตำรสแซ่บไอเดียเปิดตัวฮือฮา โกยรายได้วันละแสน!

การสร้างธุรกิจให้เป็นที่รู้จักนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแต่ผู้ประกอบการต้องหาจุดเด่นของธุรกิจตนเองให้เจอ และต้องมีความกล้าคิดกล้าทำ กล้าแตกต่างจากร้านอื่นๆในอุตสาหกรรมเดียวกัน ใช้กลยุทธ์ต่างๆทั้ง การโฆษณาประชาสัมพันธ์ การลดราคา การคัดเลือกวัตถุดิบ ฯลฯ แม้กระทั่งร้านส้มตำที่ดูเป็นเมนูอาหารธรรมดายังสามารถขายได้มากถึงหลักแสนบาทต่อวัน เพราะรู้จักการใช้ความแตกต่างให้เป็นประโยชน์ โดยร้านขายส้มตำร้านนี้มีชื่อว่า “ส้มตำถาดอาบทรัพย์”

 

รวมข้อมูลแฟรนไชส์ส้มตำ ล่าสุด คลิ๊ก>>

 

ร้านขายส้มตำถาดอาบทรัพย์มาจากไอเดียสุดสร้างสรรค์ของเจ้าของคือ “คุณโทนี่-เจริญศักดิ์ โพธิ์ศรีชัย” ซึ่งพื้นเพเป็นคนจังหวัดร้อยเอ็ด เดินทางเข้ามาหางานทำในกรุงเทพฯ โดยเริ่มจากการขายของตามริมถนน ในตอนแรกนั้นเป็นการรับนาฬิกามาขายเรือนละ 100 บาท จนร้านอยู่ตัวในระดับหนึ่งได้ขยายเพิ่มสินค้าไปยังชนิดอื่นๆ เช่น ของเล่น ทองชุบ ทองเค ซึ่งทำให้เขาประสบความสำเร็จถึงขั้นสร้างตัวได้ สามารถซื้อบ้านและรถเป็นของตนเอง และมีเงินเก็บจำนวนหลายล้านบาท

ต่อมาเขาได้เปลี่ยนประเภทสินค้าเป็นร้านขายอุปกรณ์สูบบุหรี่ซึ่งทำให้ชีวิตของเขาพลิกผัน เพราะมีต้นทุนและค่าใช้จ่ายสูงถึง 70,000 บาท ทำให้ขาดทุนและเริ่มนำเงินเก็บของตนออกไปใช้ จนเงินของเขาเริ่มหมดจึงคิดได้ว่าถ้าเป็นเช่นนี้ต่อไป ชีวิตของเขาต้องล้มเหลวแน่นอน จึงเปลี่ยนกิจการมาขายส้มตำซึ่งเป็นสิ่งที่เขาถนัดเพราะเป็นเมนูอาหารที่สัมผัสและซึมซับมาตั้งแต่วัยเด็ก

ร้านขายส้มตำอาบทรัพย์ของคุณโทนี่ตั้งอยู่ที่ตลาดนัดสวยจตุจักร ซึ่งทำเลที่ได้ในตอนแรกนั้นอยู่ในมุมอับแม้รสชาติจะอร่อยแซ่บจนเป็นที่ยอมรับแต่ยังไม่มีชื่อเสียงมากนัก จึงตัดสินใจย้ายจากทำเลเดิมที่โซน D ซอย 10 มาตั้งบริเวณด้านนอกติดกำแพงตลาด ใกล้กับธนาคารกสิกรไทย เนื่องจากทำเลบริเวณนี้มีนักท่องเที่ยวสัญจรไปมาจำนวนมากกว่า ทำให้ลูกค้าเข้าร้านจนถึงประมาณสองทุ่มทุกวัน จากเดิมเพียงแค่ห้าโมงเย็นจะไม่มีลูกค้าเข้าร้านแล้ว

คุณโทนี่นั้นมีความเชื่อมั่นในรสชาติส้มตำของตนเองอยู่แล้ว แต่การเปิดตัวอย่างเป็นทางการในทำเลใหม่นั้นต้องมีความแตกต่างและโดดเด่น เขาจึงได้นำไอเดียการแต่งกายชุดลิเกและชุดไทยมาประยุกต์เป็นชุดพนักงานเสิร์ฟ วางตำแหน่งร้านขายส้มตำของตนเองให้เป็นเหมือนงานอีเวนต์มอเตอร์โชว์ที่มีพริตตี้สาวสวยหนุ่มหล่อจำนวนมาก เมื่อได้แนวคิดนี้เขาได้เดินทางไปเลือกผ้าไทยและเครื่องประดับจากพาหุรัดมาประยุกต์เข้าด้วยกันอย่างสวยงาม ประโยชน์ที่ได้จากการแต่งกายด้วยชุดลิเกและชุดไทยนั้นนอกจากสร้างความแตกต่างแล้วยังสามารถดึงดูดสายตาของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติได้อีกจำนวนมาก

 

รวมข้อมูลแฟรนไชส์ส้มตำ ล่าสุด คลิ๊ก>>

 

การคัดเลือกพนักงานเสิร์ฟนั้นเป็นหนุ่มหล่อส่วนใหญ่ เพราะต้องการจับกลุ่มลูกค้าผู้หญิงที่ชื่นชอบการทานส้มตำมากกว่าผู้ชาย ในช่วงแรกนั้น สำหรับรายได้หลักหักค่าใช้จ่ายต่างๆแล้วเหลือกำไรหลักหมื่นบาท ซึ่งถือว่าเป็นจำนวนที่คุ้มมาก แม้ค่าใช้จ่ายจะสูงแต่ร้านได้เปิดตัวอย่างอลังการ มีชื่อติดในโซเชียลเน็ตเวิร์คและมีการแชร์ต่อกัน จึงทำให้ระยะหลังมีลูกค้าเพิ่มจำนวนมากขึ้นอย่างรวดเร็ว อีกทั้งยังมีสื่อแขนงต่างๆมาทำการสัมภาษณ์ไม่ขาดสาย โดยในช่วงที่มีชื่อเสียงมากนั้นสามารถขายได้วันละหลักแสนบาท

จนปัจจุบันนี้รายได้ของทางร้านเริ่มคงตัวอยู่ที่ประมาณ 40,000-50,000 บาทต่อวัน แม้เศรษฐกิจจะซบเซาลงไปบ้าง ประกอบกับอากาศร้อนในฤดูร้อนของประเทศไทยทำให้ลูกค้าลดลงไปบ้างเล็กน้อย โดยเมนูส้มตำของทางร้านส่วนใหญ่เป็นตำถาด ไม่ว่าจะเป็นตำถาดทะเล ตำป่า ตำไทย ตำปลาร้า ฯลฯ ราคาเริ่มต้นที่ถาดละ 160-270 บาท และมีการจำหน่ายเมนูเสริมอื่นๆ เช่น ไก่ทอด หมูย่าง เป็นต้น

ข้อมูลติดต่อขายส้มตำถาดอาบทรัพย์
ที่ตั้ง : ส้มตำถาดอาบทรัพย์ ข้างธนาคารกสิกรไทยจตุจักรพลาซ่า
Facebook :www.facebook.com/Tumtadjj
เบอร์โทรศัพท์ : 085-445-7941 , 081-171-1455

รวมข้อมูลแฟรนไชส์ส้มตำ ล่าสุด คลิ๊ก>>