ขายส้มตำ เส้นทางทำกิน รสชาติจัดจ้านกับบรรยากาศเย็นสบาย สไตล์อีสานบ้านเฮา “ครัวใจอีสานแซ๊ปแซ่ป”

ขายส้มตำ เส้นทางทำกิน รสชาติจัดจ้านกับบรรยากาศเย็นสบาย
สไตล์อีสานบ้านเฮา“ครัวใจอีสานแซ๊ปแซ่ป”

เมืองไทยมีชื่อเสียงด้านอาหารที่อร่อย หลากหลายเมนู ทั้งต้มยำกุ้ง ผัดไทย หรือส้มตำที่ถูกอกถูกใจทั้งคนไทยและต่างชาติ เป็นเมนูเด่นของภาคอีสาน ที่มีความแซ่บ รสชาติจัดจ้าน บ่งบอกเอกลักษณ์ของคนอีสานได้เป็นอย่างดี จึงทำให้เกิดธุรกิจขายส้มตำมากมาย กระจายอยู่ทุกพื้นที่ทั่วประเทศ ตั้งแต่ร้านริมทางจนถึงร้านหรูในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ หนึ่งในนั้นคือร้านขายส้มตำ “ครัวใจอีสานแซ๊ปแซ่ป” ที่นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องส้มตำแล้ว ยังมีเมนูอาหารอีสานอื่นๆด้วย เช่น น้ำตก ลาบ ต้มแซ่บ ไว้คอยบริการลูกค้าอย่างครบครัน

“คุณพัชรี เนตรน้อย” เจ้าของร้านขายส้มตำ “ครัวใจอีสานแซ๊ปแซ่ป” มีความชอบในเรื่องรสชาติของอาหารอีสาน ถ้าหากมีเวลาจะชอบไปทานกับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวอยู่เสมอ จึงคิดอยากมีธุรกิจร้านอาการเป็นของตัวเอง เนื่องจากมีผู้คนจำนวนมากให้ความนิยมในการทานส้มตำ สังเกตได้จากปัจจุบันมีร้านขายส้มตำเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเดินทางไปไหนก็พบอยู่ทุกที่ไป และแต่ละร้านก็ยังมีลูกค้ามาใช้บริการอีกจำนวนมาก เป็นเมนูไทยๆที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นตลอดเวลา ดังนั้นจึงตัดสินใจเปิดธุรกิจขายส้มตำ ใช้ชื่อว่า “ครัวใจอีสานแซ๊ปแซ่ป” ที่มีกลุ่มเป้าหมายเป็นผู้ที่มีใจรักในรสชาติดั้งเดิมแบบฉบับชาวอีสาน มีทั้งมาเป็นครอบครัว กลุ่มเพื่อน สังสรรค์ผ่อนคลายกัน

 

การตกแต่งร้านขายส้มตำ “ครัวใจอีสานแซ๊ปแซ่ป” จะเน้นความสบายๆ ร่มรื่น มีความเป็นธรรมชาติ มีต้นไม้เล็กๆวางกระจายเพื่อสร้ามความน่ารักๆ มีความเรียบง่ายของสีที่ใช้ในการตกแต่งร้าน เพื่อให้ผู้พบเห็นรู้สึกถึงความผ่อนคลาย เป็นกันเอง ภายในร้านจะออกแบบมาให้เป็นห้องแอร์ เพื่ออำนวยความสะดวกแก่ลูกค้า ตอบโจทย์ความต้องการในการรับประทานอาหารอร่อยกับบรรยากาศเย็นฉ่ำ นอกจากนี้ยังมีบริการเสริม WIFI ให้บริการฟรี เพื่อให้ลูกค้าหรือนักเรียนที่เลิกเรียนแล้วมารวมตัวกันนั่งรับประทานอาหาร พร้อมทำการบ้านหรือทำงานไปด้วยได้ หรือไว้เล่นอินเทอร์เน็ตผ่อนคลาย อัพเดทร้านอาหารลงโซเชี่ยวก็ย่อมทำได้เช่นกัน

เมนูแนะนำของทางร้าน คือ ส้มตำที่มีทั้ง ปูปลาร้า ,ตำไทย ,ตำผลไม้ เป็นต้นมีรสชาติที่แซ่บจี๊ดจ๊าด แต่ไม่เผ็ดมาก เน้นให้เด็กสามารถทานได้ อีกทั้งยังมีเมนูอื่นๆมี่ยอดนิยมไม่แพ้กัน เช่น

-ไก่ทอดกรอบราดน้ำปลา ที่เด็กๆนักเรียนชื่นชอบเป็นจำนวนมาก มีความอร่อยของไก่ทอดที่ผ่านการหมัก ปรุงรสชาติมาอย่างดี ได้ความกลมกล่อม เข้ากันดีกับสูตรน้ำปลาที่มีรสชาติทั้งเค็มและหวาน

-คอหมูอย่าง ใช้คอหมูที่หมักอย่างถึงเครื่อง จนได้รสชาติที่เข้มข้น มีความหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ สามารถทานได้เปล่าๆหรือทานคู่กับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ ที่อยู่ในกระติ๊บสีหวานแหววได้

-ลาบทอด อีกหนึ่งเมนูประยุกต์ที่ได้รับการตอบรับที่ดี ด้วยเครื่องปรุงรสลาบหมักกับหมูสับ ได้รสชาติที่อร่อยได้กลิ่นหอมของลาบอย่างชัดเจน กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับผักเครื่องเคียงที่ทางร้านจัดให้ ทั้งกะหล่ำปลี ใบโหระพา ถั่วฝักยาว

-ปากเป็ดทอด เมนูทานเล่น ที่รสชาติไม่ธรรมดา หมักจนเข้าเนื้ออร่อยกำลังดี สามารถทานเปล่าๆหรือจิ้มซอสพริกได้ ทานกันได้ทุกเพศทุกวัย
นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารตามสั่งไว้คอยบริการ เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าอีกด้วย โดยราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท

 

ร้านขายส้มตำ “ครัวใจอีสานแซ๊ปแซ่ป” ได้มีแนวทางในการดำเนินธุรกิจให้เติบโต ประสบความสำเร็จ โดยให้ความใส่ใจในเรื่องของการให้บริการลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญ มีความเป็นกันเอง ยิ้มแย้มแจ่มใส เทคแคร์ลูกค้าทุกคนอย่างเท่าเทียมกัน ซึ่งทำให้ร้านมีกลุ่มลูกค้าเข้ามาอย่างต่อเนื่องทั้งขาประจำและขาจร ทุกเพศทุกวัยตั้งแต่วัยเรียน วัยรุ่น จนไปถึงวัยทำงาน ที่มากันเป็นครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อนนัดสังสรรค์ทานอาหารกัน อีกทั้งราคาขายที่ไม่แพง สบายกระเป๋า ถึงจะเป็นร้านแบบห้องแอร์แต่ก็ไม่มีการคิดราคาเพิ่ม หรือสูงกว่าร้านธรรมดาทั่วไป

สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติอาหารอีสาน อย่างเมนูส้มตำ สามารถเดินทางมาที่ร้าน “ครัวใจอีสานแซ๊ปแซ่ป” ที่มีเมนูให้เลือกอย่างหลากหลาย รสชาติอร่อย ในราคาที่แพง พร้อมบรรยากาศห้องแอร์เย็นสบาย สร้างความสุขในการรับประทานได้มากขึ้น ตั้งอยู่ที่ “เดอะทรี บางบอน” เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-21.00 น.ค่ะ

ข้อมูลติดต่อร้านขายส้มตำ “ครัวใจอีสานแซ๊ปแซ่ป”
ที่อยู่ : เดอะทรี บางบอนถ.บางบอน3 เขตหนองแขม กรุงเทพฯ 10160
เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 10.00 – 21.00 น.
เบอร์โทร : 085-132-5863 , 085-197-1602