ชานมไข่มุก จากไต้หวันสู่ฝีมือการสร้างแบรนด์โดยคนไทย “ Tommy ice “

ในช่วงนี้ก็เป็นช่วงหน้าร้อนหลายๆคนคงชอบหาของเย็นๆชื่นใจมากินกันคลายร้อน อย่างน้ำแข็งใสและไอศกรีมแต่สำหรับใครที่ไม่ชอบ ผมก็มีอีกเมนูหนึ่งมาแนะนำครับ เมนูที่น่าจะช่วยให้หลายๆคนนั้นหลายร้อนได้ดีเลยทีเดียวอย่างชานมไข่มุก เมนูเครื่องดื่มที่ชาหอมๆชงกับนมหรือน้ำผลไม้มาใส่ลงน้ำแข็งก้อนเล็กๆและไข่มุกเหนียวๆหนึบๆ รสชาติกลมกล่อม ด้วยรสชาตินี้จึงทำให้เป็นที่ขายดี ในทุกเพศทุกวัย จึงทำให้มีผู้ลงทุนทำธุรกิจนี้เป็นอย่างมาก

เจ้าของธุรกิจชานมไข่มุกนี้คือ “ศักฤทธิ์ ฤทธิ์เดช” ผู้ที่สร้างสรรค์ชานมไข่มุกแบรนด์ “ Tommy ice “ แบรนด์ของไทย โดยร้านชานมไข่มุกนั้นโดดเด่นอยู่ที่ร้านนั้นมีความทันสมัยและเป็นสากล ซึ่งภาษาที่ใช้ในร้านนั้นก็คือภาษาอังกฤษเป็นอย่างเดียว เพื่อแสดงความเป็นสากลของชานมไข่มุก ที่น่าจะช่วยเรียกคนรุ่นใหม่ๆได้ดี ส่วนชาถึงแม้ร้านจะนำเข้าชาหรือไข่มุกจากไต้หวันแต่หากจะนำมาขายคงขายได้ยากเพราะไต้หวันจะเน้นในรสชาติของชา จึงมีการนำมาปรับสูตรเป็นรูปแบบใหม่เพื่อที่จะได้ถูกใจคนไทยโดยที่รสชาติชาติชานมไข่มุกนั้นจะมีความเข้มข้นหวานมันของนมและน้ำตาล

ชานมไข่มุก “ Tommy ice “ นั้นจะใช้ชาที่มีคุณภาพ ไม่มีการแต่งกลิ่นสังเคราะห์แต่อย่างใด ไข่มุกที่ใช้ในร้านนั้นก็จะส่งตรงมาจากไต้หวัน เพราะในเมืองไทยนั้นยังไม่มีใครผลิตไข่มุกแบบมาตรฐานมาจำหน่ายจึงให้จำเป็นต้องสั่งมาจากไต้หวัน รวมถึงชาบางตัวก็ต้องนำเข้ามาเพราะเมืองไทยนั้นไม่มี โดยรูปแบบของร้านและผลิตภัณฑ์นั้นจะมีการออกแบบเน้นความเป็นสากลมากที่สุด

ผลิตภัณฑ์ของทางร้านชานมไข่มุก “ Tommy ice “ นั้นไม่ได้มีเพียงชานมไข่มุกเท่านั้นแต่ทางร้านยังมีอีกหลากหลายรสชาติให้ได้เลือกลิ้มลองกัน ทั้งชานมไข่มุกรสชาติต่างๆ ชาเขียวรสน้ำผลไม้ เป็นต้น นอกจากนี้ทางร้านชานมไข่มุกนั้นก็จะมีการออกแบบรสชาติออกมาเพื่อมากขึ้นเรื่อยๆเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ชอบลิ้นลองรสชาติใหม่ๆ

นอกจากการขายแล้วทางร้านชานมไข่มุกก็มีแฟรนไชส์ให้สำหรับผู้ที่สนใจอยากลงทุน ทางร้านชานมไข่มุกจะมี 2 รูปแบบ คือ การเปิดร้านด้วยตนเอง ราคาจะอยู่ที่ 250,000 บาท โดยผู้ลงทุนในส่วนนี้สามารถที่จะออกแบบร้านชานมของของตนเองได้ โดย หลังจาก 3 ปีไปแล้ว ลูกค้าจะต้องจ่ายค่ารอยัลตี 20,000 บาท และค่ามาร์เกตติ้ง 30,000 บาท โดยจะไม่มีการหักเปอร์เซ็นต์จากยอดขายและแฟรนไชส์จะอยู่ที่ราคาเพียง 350,000 บาท ซึ่งจะได้อุปกรณ์ในการขายครบชุด

ราคาที่ขายชานมไข่มุกนั้นจะอยู่ที่ราคาแก้วละ 35 – 40 บาท โดยแก้วจะมี 2 ขนาดคือ 16 ออนซ์และ 22 ออนซ์ ซึ่งผู้ที่ซื้อแฟรนไชส์นั้นจะสามารถขายแก้วละ 30 บาทก็ได้หากพื้นที่ขายนั้นทำเลไม่ดี กำไรที่ได้นั้นจะอยู่ประมาณ 200% โดยโอกาสที่คืนทุนหากขายได้วันละไม่ต่ำกว่า 200 แก้ว ก็น่าจะสามารถคืนได้ภายในไม่เกิน 1 ปี โดยยอดขายปัจจุบันแต่ละสาขานั้นอยู่ที่ 100 แก้วไปจนถึง 300 แก้วต่อวัน