ช็อคโกแลต “Mrs.Flowers” ช็อคโกแลตสุดหรูระดับพรีเมี่ยม ยกระดับเอสเอ็มอีไทย

ช็อคโกแลต “Mrs.Flowers” ช็อคโกแลตสุดหรูระดับพรีเมี่ยม
ยกระดับเอสเอ็มอีไทย

นักทานขนมหวานตัวยงคงจะไม่พลาดซื้อหา “ช็อคโกแลต” ในรูปแบบแปลกๆใหม่ๆ ที่ ณ ตอนนี้กำลังผุดขึ้นมามากมายราวกับดอกเห็ด แต่จะเป็นแค่ช็อคโกแลตธรรมดาทั่วไปก็คงจะไม่มีใครสนใจซื้อหามาทาน วันนี้จึงขอเสนอช็อคโกแลตไทยคุณภาพคับกล่องที่ผสมผสานระหว่างผลไม้และสมุนไพรเข้ากับเนื้อช็อคโกแลตได้อย่างดีเยี่ยมจนได้ใจลูกค้าผู้ชื่นชอบขนมหวานไปเต็มๆ

แบรนด์ดังกล่าวมีชื่อสั้นๆ ง่ายๆ ว่า มิสซิสฟลาวเวอร์ (Mrs.Flowers) โดยมี “คุณธารัส สุทธิคุณ” เป็นทายาทดูแลกิจการในปัจจุบัน ก่อนที่จะทำเป็นธุรกิจจริงจังเช่นตอนนี้ เมื่อสิบปีก่อน คุณแม่ของคุณธารัสหารายได้เสริมเป็นงานอดิเรกด้วยการจัดชุดของขวัญบ้าง ชุดดอกไม้บ้าง ทำของชำร่วยบ้าง แต่ฝีมือการทำขนมของคุณแม่ก็ไม้ใครเช่นกัน สมัยนั้นขายช็อคโกแลตโฮมเมดที่ผสมสมุนไพร เช่นชาเขียว เก๊กฮวย หรือมะตูม เป็นต้น และผลไม้ท้องถิ่นอย่างเช่น เงาะ ทุเรียนหมอนทอง มังคุด มะพร้าว เป็นต้น จนลูกค้าทั้งในและต่างประเทศติดใจและได้กลายมาเป็นอาชีพทำเงินในปัจจุบัน และถือได้ว่าเป็นเจ้าแรกที่ผลิตช็อคโกแลตออกมาในรูปแบบนี้อีกด้วย

 

การก้าวขึ้นมาเป็นเซียนแห่งการทำช็อคโกแลตไม่ใช่เรื่องง่ายๆ จุดเด่นของแบรนด์Mrs.Flowers คือการเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากทั่วโลก แล้วนำมาผ่านขั้นตอนกระบวนการทางวิทยาศาสตาร์ให้ได้สินค้าที่ทั้งอร่อยและมีคุณภาพมากที่สุด นอกจากนี้ช็อคโกแล็ตที่ได้ออกมานั้นจะต้องเนื้อนุ่มและเนียน กัดคำแรกจะต้องละลายในปากได้ทันที เพราะช็อคโกแลตนี้ละลายได้ที่อุณหภูมิร่างกาย 32-37 องศา และบรรจุในกล่องผลิตภัณฑ์ที่สวยงามเหมาะแก่การให้ในเทศกาลปีใหม่หรือวาเลนไทน์ เป็นต้น โดยช็อคโกแลตแบรนด์ตนจะเน้นหวานน้อย และรสชาติที่ดีเยี่ยม สาเหตุที่ต้องทำออกมาหวานน้อยก็เพราะคนเอเชียไม่ได้ชอบกินหวานเท่าคนฝรั่ง ซึ่งนอกจากจะเป็นการตอบสนองความต้องการของกลุ่มลูกค้าแล้วนั้น ยังถือเป็นการเผยแพร่เอกลักษณ์วัตถุดิบของไทยสู่สายตาชาวโลกได้อีกทางหนึ่งด้วย

สำหรับการส่งสินค้าออกขายมีทั้งตลาดในประเทศ 70% ตามห้างสรพสินค้าเซ็นทรัลทั้งหมด 8 สาขา และต่างประเทศโดยเฉพาะญี่ปุ่นและฮ่องกงคิดเป็น 30%ส่วนการผลิตใช้แรงงานกว่า 40 คน สามารถผลิตได้เดือนละ 1-2 ตัน

การเลือกใช้วัตถุดิบเกรดเอนี้เองทำให้ราคาสินค้าค่อนข้างสูงโดยเริ่มต้นที่ราคาชิ้นละ 35 บาทไปจนถึง 200 บาท ซึ่งหากเป็นคอช็อคโกแลตตัวจริงก็ย่อมไม่ลังเลลงทุนควักตังค์ซื้อเพราะพวกเขามั่นใจในรสชาติและความอร่อยของ Mrs.Flowers เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว แม้ผู้บริโภคเป็นกลุ่มเป้าหมายเฉพาะ แต่นายธารัสก็ยังยืนยันมั่นใจว่าหากทำสินค้าตนให้มีคุณภาพที่แตกต่าง ผู้บริโภคก็จะสามารถรับรู้ถึงได้ และสิ่งนี้เองจะทำให้ธุรกิจเราก้าวต่อไปได้

โดยเมื่อในปี 2555 ที่ผ่านมา ตนได้ลงทุนปรับแปลงพัฒนาสินค้าใหม่ๆ ออกมากเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและนอก แต่จะยังคงยึดมั่นในความเป็นเอกลักษณ์ของไทยควบคู่กับไปด้วย

ข้อมูลติดต่อช็อคโกแลตโฮมเมด Mrs.Flowers
ชื่อร้าน : Mrs.Flowers Chocolate
เว็บไซต์ : http://www.mrsflowerschocolate.com
Facebook : https://www.facebook.com/Mrs.flowerschocolate
E-mail : mrsflowers@mrsflowers.com
เบอร์โทร :02-930-3196, Fax 02-930-3659