แนวทางพร้อมตัวอย่าง ตั้งชื่อร้านกาแฟ ชื่อร้านกาแฟเก๋ๆ โลโก้ร้านกาแฟ

“ร้านกาแฟ” ธุรกิจในฝันของใครหลายคนและยังคงเป็นธุรกิจยอดนิยมในเมืองไทย หัวใจสำคัญของธุรกิจร้านกาแฟคือ “รสชาติและคุณภาพการบริการ” แต่เมื่อคิดจะเริ่มต้นทำธุรกิจสักอย่างหนึ่ง “ชื่อร้าน” เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม ชื่อร้านหรือชื่อแบรนด์ที่ดีจะต้องบ่งบอกตัวตนและสไตล์ของร้าน ภาพลักษณ์จะทำให้ลูกค้าจดจำร้านคุณได้

หลักการตั้งชื่อร้านกาแฟ

1. ตั้งชื่อร้านตามประเภท/สินค้า : วิธีนี้เป็นวิธีสื่อสารกับลูกค้าง่ายที่สุด เพราะเป็นการนำเสนอไปตรงๆว่ากำลังขายสินค้าหรือบริการใด
2. ตั้งชื่อร้านจากประสบการณ์ : เชื่อมโยงเรื่องราวหรือประสบการณ์เข้ากับร้านกาแฟ เพื่อเล่าเรื่องและส่งต่อเรื่องราวให้ลูกค้าได้ทราบ Coffee of Story
3. ตั้งชื่อร้านตามอารมณ์และความรู้สึก : เป็นการสร้างคอนเซ็ปท์ให้ร้านที่จะนำเสนอออกมาในลักษณะไหน โดยผ่านคำที่สื่อถึงอารมณ์ ความรู้สึก ความทรงจำ เช่น Café of Love, Sweet Coffee, Coffee for you เป็นต้น

แนวทางการตั้งชื่อร้านกาแฟ

1. เรียบง่าย : ไม่ต้องชื่อให้ยาวจนเกินไป 2-3 พยางค์ก็เพียงพอ ง่ายแก่การจดจำ ต้องคำนึงถึงตอนที่ออกแบบโลโก้ร้านด้วย ถ้ายาวจนเกินจะดูลายตา
2. อ่านง่าย : เชื่อร้านที่ดีไม่จำเป็นต้องให้คำที่ทำให้อ่านยากจนเกินไป เพราะลูกค้าจะจำชื่อร้านคุณไม่ได้
3. ไม่ตั้งชื่อเลียนแบบ : หลีกเลี่ยงการตั้งชื่อเหมือนหรือคล้ายกับร้านอื่น ร้านกาแฟในประเทศไทยมีอยู่ทั่วทุกหัวมุม ดังนั้นชื่อร้านก็มักจะใช้คำเหมือนๆกันอยู่ไม่กี่คำ เช่น Coffee, Cup, Café, เป็นต้น ซึ่งสามารถนำมาผสมกับคำอื่นได้หากต้องการจะใช้จริงๆ

ตัวอย่างการตั้งชื่อร้านกาแฟ

ชื่อร้านกาแฟเก๋ๆ ตามประเภท/สินค้า : สามารถใช้สิ่งที่เกี่ยวกับร้าน สินค้า หรือสภาพแวดล้อม ทำเลที่ตั้ง มาใช้เป็นองค์ประกอบในการตั้งชื่อ เช่น

• Coffee de’ Bangkok
• Coffee’s library
• Café on Earth
• Bar’s Café and Cup

ชื่อร้านกาแฟเก๋ๆ ตามอารมณ์และความรู้สึก : สื่ออารมณ์ด้วยคำ สร้างคอนเซ็ปท์ร้านให้ลูกค้าจดจำ เช่น

• Lucky Coffee
• Smooth cup café
• เย็นสบายคอฟฟี่
• อบอุ่นกาแฟ&เบเกอรี่
• Chill Coffee Bar
• กาแฟลมโชย
• OH MY CUP

ชื่อร้านกาแฟเก๋ๆ เล่าเรื่องราว : บ่งบอกความเป็นตัวตนผ่านชื่อร้าน อาจจะใช้ชื่อตัวเอง (แต่ต้องมั่นใจว่าชื่อไม่โหล) หรือใช้ประสบการณ์ การเดินทาง การท่องเที่ยวที่ผ่านมา สร้างแรงบันดาลใจในการตั้งชื่อร้านได้ เช่น

• พีโอนี่ คอฟฟี่
• September Coffee
• Lost in London cup
• Café in hidden town
• Arcy’s Barista
• Moment in Coffee

ชื่อร้านกาแฟเก๋ๆ แปลกๆ : ใช้ชื่อที่แปลกใหม่แต่คุ้นหู้ จดจำได้ง่ายและดูน่าสนใจ เห็นชื่อร้านแล้วสะดุดตาชวนให้สงสัย แต่ยังคงสื่อถึงร้านหรือกาแฟอยู่ เช่น

• ห้องแห่งความลับ
• แก้วกาแฟ
• ดื่ม
• แก้วโปรด
• กาแฟในสวน
• Blossom Café
• โต๊ะกาแฟ

โลโก้ร้านกาแฟ

โลโก้ของร้านกาแฟนั้น จะสัมพันธ์กับชื่อร้าน ดังนั้น 2 สิ่งนี้จึงเชื่อมโยงกัน เวลาตั้งชื่อร้านก็ต้องคำนึงถึงว่าสามารถสร้างโลโก้ออกมาได้ดีด้วยไหม โลโก้ที่ดีจะต้องอ่านง่าย สบายตา รู้สึกได้ผ่อนคลาย และที่สำคัญตรงตามคอนเซ็ปท์ของร้าน หลักการสร้างโลโก้มีดังนี้

1. เรียบๆ : ไม่จำเป็นต้องสร้างโลโก้ให้อลังการ เพียงแค่เน้นตัวหนังสือให้ดูสะอาดตา เด่นชัด อยู่ในตำแหน่งที่พอดีกับการโฟกัส
2. อ่านง่าย : จัดระเบียบตัวหนังสือให้อ่านง่ายที่สุด เพราะยิ่งอ่านยากยิ่งจำยาก
3. รู้สึกผ่อนคลาย : ใช้ตัวอักษรที่ดูไม่แข็งทื่อ หรือหนาจนเกินไป สื่อถึงความผ่อนคลายจะดีที่สุด
4. การเลือกใช้สี : เลือกใช้โทนสีเย็น สีมีส่วนสำคัยในการกระตุ้นอารมณ์ความรู้สึก ถ้าอยากให้คอนเซ็ปท์ร้านดูผ่อนคลาย สบายๆ ก็เลือกใช้โทนสีเย็น เช่น สีเขียว สีฟ้า หรือสีพาสเทลต่างๆ แต่ถ้าหากอยากให้ร้านกาแฟอยู่ในโหมดคึกคัก เลือกใช้โทนสีอบอุ่น เช่น สีส้ม เป็นต้น

ทั้งหมดที่กล่าวมานี้ก็เป็นหลักการตั้งชื่อร้านกาแฟ ตั้งชื่อร้านกาแฟเก๋ รวมทั้งหลักการสร้างโลโก้ให้เหมาะกับแบรนด์ สำหรับผู้ประกอบการที่สนใจธุรกิจร้านกาแฟ ได้นำไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์ร้านหรือแบรนด์ของตัวเอง