ธุรกิจขายส่ง ขนมไทยไชยภัทร ความอร่อยตำรับไทย สร้างจุดขายด้วยคุณภาพวัตถุดิบ

ธุรกิจขายส่ง ขนมไทยไชยภัทร
ความอร่อยตำรับไทย สร้างจุดขายด้วยคุณภาพวัตถุดิบ

ขนมไทย มีช่องทางการทำตลาดที่หลากหลาย เพราะนอกจากจะสามารถเจาะกลุ่มผู้บริโภคทั่วไปได้แล้ว ยังสามารถเจาะตลาดกลุ่มงานอีเว้นท์ งานสัมมนา เช่นงานประเพณีสำคัญๆ ของไทย และหากมีการพัฒนาให้มีรสชาติและรูปลักษณ์ รวมถึงแพ็คเกจจิ้งที่ทันสมัย ยังสามารถช่วยยกระดับและสร้างมูลค่าเพิ่มได้อีกว่าเท่าตัว

ขนมไทยไชยภัทร หนึ่งในธุรกิจขนมไทยที่มาพร้อมคุณภาพและความอร่อย มีจุดเริ่มต้นมาจากคุณไชยภัทร ต้องต่อวงศ์ ที่มองเห็นช่องว่างทางการตลาดของขนมไทย โดยเฉพาะความอร่อยที่ปัจจุบันหาทานได้ยาก จึงเริ่มต้นศึกษากรรมวิธีการทำขนมไทยจากต้นตำรับและพัฒนาสูตรให้มีความอร่อยมากขึ้น จากนั้นได้เปิดตลาดหลากหลายกลุ่มทั้งออกบูธในงานแฟร์ต่างๆ และทำตลาดผ่านโซเชียลมีเดีย ล่าสุดได้เปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจนำขนมไทยไปต่อยอดจำหน่ายในราคาส่งเริ่มต้นที่ 2,000 บาท

คุณไชยภัทร เล่าถึงแรงบันดาลใจว่า “ตัวผมเรียนจบนิติศาสตร์ สำหรับอาชีพนี้การที่จะสร้างความมั่นคงให้กับชีวิตได้ ต้องเป็นไปตามระบบ หากไม่ทำตามระบบฐานเงินเดือนก็จะน้อย เลยมองหาธุรกิจที่สามารถต่อยอดได้ ที่เลือกขนมไทยเพราะส่วนตัวเป็นคนชอบทานขนมไทยอยู่แล้ว แต่ขนมไทยที่อร่อยจริงๆ กลับหาทานยาก หรือไม่ก็ต้องเดินทางไปถึงเพชรบุรีเพื่อที่จะได้ทานขนมไทยอร่อยๆ  ดังนั้นช่องว่างทางการตลาดของขนมไทยจึงมีอยู่อีกมาก หากผลิตสินค้าให้มีคุณภาพบวกกับการทำตลาดที่ทันสมัย เชื่อว่าขนมไทยสามารถเปิดตลาดใหม่ๆ ได้อย่างแน่นอน หลังจากนั้นจึงได้เดินทางไปเรียนรู้สูตรจากญาติที่ได้รับถ่ายทอดสูตรมาโดยตรงจากทางเพชรบุรี แล้วนำมาปรับปรุงพัฒนาให้ดีขึ้น นำมาใส่ในแพ็คเกจจิ้งที่ทันสมัยทานได้สะดวกขึ้น ใช้ชื่อแบรนด์ว่า ขนมไทยไชยภัทร ซึ่งเป็นชื่อของผมเอง

ครั้งแรกเปิดขายที่ตลาดนัด แต่เนื่องจากตลาดล่างไม่สามารถรองรับราคาได้เนื่องจากต้นทุนในการผลิตค่อนข้างสูง เพราะใช้วัตถุดิบเกรด A จึงได้ย้ายทำเลไปจำหน่ายที่ ศูนย์ราชการ แจ้งวัฒนะ ปรากฎว่าได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นจำนวนมาก นอกจากลูกค้าที่มีกำลังซื้อสูงแล้ว ยังมีกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย เช่น งานสัมนา ที่ต้องใช้ขนมไทยในการจัดเบรก ทำให้ผลตอบรับดีมาก นอกจากนี้ยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าอย่างน้ำผลไม้ ซึ่งได้รับความสนใจไม่แพ้กัน

ความอร่อยของขนมไทยไชยภัทรคือความสดใหม่ที่ผลิตวันต่อวัน เน้นคุณภาพของวัตถุดิบ อาทิ ขนมในกลุ่มทอง เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ใช้วัตถุดิบเกรด A เน้นส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติในปริมาณสูง อย่างไข่เป็ดคัดจากฟาร์มสดใหม่วันต่อวัน นำมาผ่านการผลิตที่ได้มาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย รสชาติที่ได้คือความกลมกล่อมลงตัว ไม่หวานมากจนเกินไป ไม่แสบคอ นอกจากในกลุ่มทองแล้ว ยังมีให้เลือกอีกว่า 20 ชนิด เช่น ตะโก้ ฝอยทอง หม้อแกง วุ้น ขนมชั้น ฯลฯ และน้ำผลไม้ นอกจากรสชาติแล้ว ยังได้พัฒนาแพ็คเกิจจิ้งให้มีความทันสมัย ทานได้สะดวก อย่างขนมตะโก้ ที่เดิมจะใช้ใบตองห่อเป็นถ้วย เปลี่ยนมาใช้เป็นถ้วยกระดาษแบบเดียวกับเบเกอรี่ เมื่อแกะทานจะสะดวกมากขึ้น

สำหรับผู้ที่สนใจต้องการนำสินค้าไปต่อยอดเพียงโทรมาสั่งแล้วรอวันผลิต ยอดขั้นต่ำเริ่มต้นได้ที่ 2,000 บาท โดยมีค่ามัดจำล่วงหน้า 1 ใน 4 ของออเดอร์ เพื่อใช้เป็นต้นทุนในการซื้อวัตถุดิบและการผลิต สำหรับกำลังการผลิตต่อวันสามารถผลิตหลายร้อยกิโลกรัม เนื่องจากใช้เครื่องจักรเข้ามาช่วยในกระบวนการผลิต ทำให้สามารถผลิตได้ทันตามความต้องการของลูกค้า ส่วนกำไรที่ได้รับขึ้นอยู่กับพื้นที่การขาย หากอยู่ในแหล่งที่มีกำลังซื้อสูง สามารถตั้งราคาได้กว่าเท่าตัว

นับเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ขนมไทยที่กำลังมาแรง นำเสนอคุณภาพและความอร่อย ที่ได้รับการพัฒนาอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอน โดยเฉพาะคุณภาพของวัตถุดิบที่เน้นความสดใหม่ จนได้รับความนิยมจากลูกค้าที่ได้ลองทาน สังเกตได้จากยอดขายที่เพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัว ส่วนหนึ่งมาจากการรับฟังฟีดแบ็คจากลูกค้าแล้วนำมาปรับปรุงพัฒนาอย่างต่อเนื่องไม่หยุดอยู่กับที่ นอกจากคุณภาพของสินค้าแล้วยังรุกตลาดใหม่ๆ โดยการร่วมออกบูธและประชาสัมพันธ์ผ่านโซเชียลมีเดีย จึงทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จักมากขึ้น ที่สำคัญผู้ที่สนใจต้องการนำสินค้าไปต่อยอด ลงทุนเริ่มต้นเพียง 2,000 บาท สามารถเริ่มต้นธุรกิจได้ทันที ไม่ว่าจะนำไปออกร้านจำหน่ายภายใต้แบรนด์ของตนเอง หรือนำไปเป็นสินค้าเสริมภายในร้าน หรือใช้เป็นวัตถุดิบให้กับขนมชนิดอื่นๆ รวมทั้งนำไปจัดเบรกและงานแคทเทอริ่ง นับเป็นธุรกิจความเสี่ยงต่ำแต่มีโอกาสประสบความสำเร็จสูง

ปัจจุบันสินค้ามีวางจำหน่ายที่ ท็อปซุปเปอร์มาร์เก็ต สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า และสาขา เซ็นทรัลพระราม 2 สนใจติดต่อได้ที่  65 ซอยเพชรเกษม 94 แขวงบางแคเหนือ เขตบางแค กรุงเทพ 10160 โทร. 088 806 6774, 086 020 8899 ไลน์ : NOOPANG_K

ข้อมูลติดต่อธุรกิจขายส่งขนมไทยไชยภัทร
ที่อยู่ : 65 ซอยเพชรเกษม 94 แขวงบางแคเหนือ เขตบางแค กรุงเทพ 10160
โทรศัพท์ : 088 806 6774, 086 020 8899
Line ID : NOOPANG_K

หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรุปภาพจาก : ขนมไทยไชยภัทร