ธุรกิจดารา ”Dessert Warehouse” ของ “พีค ภัทรศยา”ความสำเร็จจากการทุ่มเท

ธุรกิจดารา ”Dessert Warehouse”
ของ “พีค ภัทรศยา” ความสำเร็จจากการทุ่มเท

ดาราเดี๋ยวนี้จะทำงานในวงการอย่างเดียวคงไม่พอ เมื่อมีดาวดวงใหม่คอยไล่บี้ดวงเก่าอยู่ตลอดเวลา ฉะนั้นดาราหลายๆ คนจึงต้องหันมาเอาดีด้านธุรกิจกันส่วนมาก เพื่อรองรับในยามที่ตัวเองต้องลาวงการไป เกิดเป็นธุรกิจดารากันมากมายหลายต่อหลายราย ที่แตกต่างไปตามสไตล์และความถนัดของแต่ละคน ซึ่งธุรกิจดาราวันนี้เราขอนำเสนอ “Dessert Warehouse” ของคุณ “พีค ภัทรศยา เครือสุวรรณศิริ” โดยธุรกิจดาราตัวนี้ก็ตรงตัวตามชื่อร้านที่ทำเกี่ยวกับขนมหวานนั่นเอง

ธุรกิจดารา Dessert Warehouse เกิดขึ้นจากความชอบส่วนตัวของคุณพีคที่มีความชอบในการทานขนมหวานเป็นทุนเดิมอยู่แล้วตั้งแต่สมัยเด็ก ทั้งยังสนใจไปถึงวิธีการทำ ว่ามันทำยังไง ทำแบบไหน ทำอย่างไรถึงจะอร่อย จุดนี้เองที่ทำให้คุณพีครู้ตัวว่าตัวเองมีความสนใจในด้านนี้ เมื่อครั้งอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง จึงหยิบเอาความสนใจส่วนตัวที่มีมาตั้งแต่เด็ก มาลงมือทำให้เป็นรูปเป็นร่าง จนกลายเป็นธุรกิจดาราภายใต้แบรนด์ Dessert Warehouse ในที่สุด

เริ่มต้นคุณพีคได้ไปเรียนทำขนมก่อน จากนั้นก็ค่อยๆ เอาให้คนใกล้ตัวชิมเรื่อยๆ ซึ่งหลายคนก็ชมว่าอร่อย และแนะนำให้เปิดร้าน โดยเมนูแรกที่คุณพีคทำก็คือเค้กกล้วยหอม ซึ่งเธอมองว่าเป็นเมนูที่ไม่ซับซ้อนมาก ง่ายที่จะทำออกมาให้อร่อยได้ จากนั้นก็ค่อยๆ ลองหัดทำเมนูยากขึ้นเรื่อยๆ ลองผิดลองถูก ชิมเองบ้างให้คนอื่นชิมบ้าง และค่อยๆ ปรับปรุงรสชาติอย่างใจ และก่อนจะเปิดร้านคุณพีคก็ไม่ได้สุ่มสี่สุ่มห้าที่คิดอยากเปิดก็เปิดเลย แต่ทุกอย่างต้องเป็นไปตามแบบแผนที่มีระบบอย่างดี

ด้วยความที่คุณพีคเป็นคนที่มีความรู้เรื่องขนมอย่างเดียว แต่ในเรื่องธุรกิจเธอไม่มีความรู้เลย ตรงนั้นทำให้เธอตัดสินใจชักชวนเพื่อนมาร่วมหุ้น อีก 2 คน บวกคุณเต๋ออีก 1 คน เท่ากับหุ้นส่วนในร้านทั้งหมดมี 4 คน โดย 1 ในหุ้นส่วนนั้นมี 1 คนซึ่งเป็นนักธุรกิจอยู่แล้ว ก็ให้เขาช่วยในส่วนนั้นไป จนกระทั่งตัดสินใจมาเปิดร้านที่พารากอน เพราะเชื่อว่าคนเยอะพอที่จะเข้ามาใช้บริการร้าน บวกกับกลุ่มลูกค้าในห้างสรรพสินค้าที่มีพฤติกรรมการบริโภคตรงสเปกกับทางร้านพอดิบพอดีด้วย ก็คาดว่าน่าจะไปได้สวย

 

ธุรกิจดารา Dessert Warehouse ได้สรรค์สร้างขนมขึ้นมาเป็นผลิตภัณฑ์หลัก โดยจะเน้นพวกมาการอง ที่ร้านจะมีสมูธตี้ แต่ขายดีที่สุดคือมาการอง และมีพวกทาร์ทขายควบคู่ไปด้วย คุณพีคบอกว่าทาร์ทจะสามารถทำให้อร่อยได้ แต่ก็อร่อยเหมือนร้านทั่วไป แต่สำหรับมาการองของ Dessert Warehouse จะรสชาติดีแบบไม่มีใครเหมือน เพราะจะหวาน หอม ละมุน ซึ่งขนมทุกอย่างในร้านจะหวานกำลังดีไม่หวานจนเลี่ยน ถูกปากลูกค้าแน่นอน ส่วนราคาขายมาการองจะอยู่ที่ชิ้นละ 50 บาท ส่วนทาร์ทจะอยู่ที่ชิ้นละ 80 บาท

ทั้งนี้ทางร้าน Dessert Warehouse ยังให้ความสำคัญในเรื่องของวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีทุกอย่าง เพื่อให้สินค้าในร้านเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ นอกเหนือจากรสชาติที่ถูกปากคนทาน บวกกับความพิถีพิถันทุ่มเททั้งแรงกายแรงใจ ของคุณพีค รับรองว่าไม่ทำให้ลูกค้าผิดหวังอย่างแน่นอน

 

ในเรื่องคู่แข่งคุณพีคกล่าวว่าไม่ได้หวั่นว่าจะสู้คนอื่นไม่ได้ เพราะเธอคิดเสมอว่าการทำธุรกิจไม่ได้ต้องแข่งกับใคร แต่แข่งกับตัวเองมากกว่า ด้วยความเชื่อที่ว่าทุกร้านต่างก็มีสไตล์ของตัวเองที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่ที่ลูกค้ามากกว่าว่าจะเลือกแบบไหน บางคนชอบแบบโน้นก็เลือกแบบโน้น แต่ถ้าบางคนที่เขาชอบแบบนี้เขาก็จะเลือกแบบนี้ เพราะบางครั้งคำว่าดีที่สุดสำหรับบางคน ก็อาจไม่ใช่สิ่งที่ดีพอสำหรับอีกคน

นับเป็นธุรกิจดาราอีกหนึ่งรายที่น่าสนใจ หากใครว่างๆ หรืออยากลองชิมขนมฝีมือของคุณพีคลองแวะเวียนไปได้ที่ ชั้น G สยามพารากอน ฝั่งนอร์ท โซนซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านเปิดสิบโมงถึงสี่ทุ่ม

ข้อมูลติดต่อธุรกิจ Dessert Warehouse
ที่อยู่ : ร้าน Dessert Warehouse ชั้น G สยามพารากอน ฝั่งนอร์ท โซนซุปเปอร์มาร์เก็ต
Facebook : Dessert Warehouse
Instragram : DESSERT WAREHOUSE

http://www.youtube.com/watch?v=ZMKkABv_IEk