ธุรกิจร้านกาแฟสด “ กาแฟนรสิงห์ ” ดื่มด่ำรสชาติกาแฟดั้งเดิมแห่งวังพญาไท

ธุรกิจร้านกาแฟสด “ กาแฟนรสิงห์ ” ดื่มด่ำรสชาติกาแฟดั้งเดิมแห่งวังพญาไท

ธุรกิจร้านกาแฟสด ในปัจจุบันเป็นอีกหนึ่งธุรกิจสุดฮิตที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและยังมีแนวโน้มจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ด้วยธุรกิจกาแฟสดเองมักได้รับความนิยมจากเหล่าบรรดาผู้บริโภคได้ง่าย และยังเป็นกิจการที่สามารถประยุกต์เปิดกิจการอื่นๆควบคู่เพิ่มความแปลกใหม่ เช่นการเปิดธุรกิจร้านกาแฟสดควบคู่กับร้านหนังสือ ร้านขายของเก่า หรือจะเป็นคาเฟ่สัตว์เลี้ยงเองกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก เรียกได้ว่าธุรกิจร้านกาแฟสดสามารถนำมาพัฒนาต่อยอดได้หลากหลายเพิ่มช่องทางสร้างรายได้ยิ่งขึ้น

ธุรกิจร้านกาแฟสดที่มีความโดดเด่นด้วยสถานที่ตั้งร้านที่ไม่ธรรมดาอย่างร้านกาแฟในวัง “ กาแฟนรสิงห์ ” ที่โดดเด่นด้วยสไตล์ย้อนยุคอยู่คู่วังพญาไทมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 เป็นกาแฟชื่อดังแห่งยุค “ คุณเพ็ญศิริ ฐาปนพาหะ” หรือ “ คุณเพ่ย ” เจ้าของธุรกิจร้านกาแฟสดย้อนยุคได้ปรับปรุงกิจการร้านกาแฟนรสิงห์ที่ได้ปิดตัวลงในช่วงยุคการเปลี่ยนแปลงทางการเมืองจนมาถึงในยุคที่ทุกอย่างสงบและเป็นช่วงเวลาดีมีการบูรณะพระราชวังพญาไท จึงได้คืนชีพร้านกาแฟชื่อดังในอดีตอีกครั้งในปีพ.ศ. 2552 มีจุดเด่นเป็นธุรกิจร้านกาแฟที่ตกแต่งในสไตล์ยุโรปโบราณ เลือกประดับตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่ให้บรรยากาศระลึกถึงอดีตและมีสถาปัตยกรรมที่คลาสสิคจัดทำขึ้นเพื่อให้เหมือนกับพระราชวังสมัยก่อนที่สุด

ลูกค้าที่มาใช้บริการมักติดใจในบรรยากาศที่เสมือนได้นั่งไทม์แมชชีนไปยังอีกศตวรรษหนึ่ง เป็นเสน่ห์ธุรกิจร้านกาแฟที่แปลกใหม่ยากจะเลียนแบบได้ และเมนูเครื่องดื่มเบเกอรี่อาหารว่างที่มีความอร่อยเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้ทางร้านมีชื่อเสียงและดึงดูดใจลูกค้าได้ทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยว เมนูเด็ดที่เป็นที่ถูกใจผู้รับประทานก็มี ขนมปังหมูเค็มที่ผสมผสานหมูเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆอาหารสไตล์ไทยที่เข้ากันได้ลงตัวกับขนมปังที่เสิร์ฟ และยังเสิร์ฟพร้อมปลาดุกผัดพริกขิงที่ให้รสชาติตัดความเลี่ยนได้เป็นอย่างดี เมนูข้าวหน้าซี่โครงหมูอบสมุนไพรก็เป็นอาหารรสชาติไทยเด่นด้วยกลิ่นตะไคร้และความนุ่มเปื่อยของเนื้อ ส่วนใครที่หลงรักอาหารเมนูฝรั่งอย่างผักขมอบชีสก็เป็นเมนูหนึ่งที่ไม่ควรพลาด ด้วยความหอมของชีสที่ละลายผ่านการอบมาจากเตาร้อนๆยิ่งทำให้ผักขมอบชีสมีความน่ารับประทานเป็นอย่างมาก

เครื่องดื่มสินค้าหลักอย่างกาแฟเองก็เลือกใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่ปลูกในทางภาคเหนืออย่างจังหวัดน่านที่ขึ้นชื่อด้านการปลูกกาแฟชั้นยอด นอกจากนี้เมนูคาราเมลลาเต้ร้อนของที่นี้ยังมีความอร่อยนุ่มลิ้นด้วยโฟมนมและรสคาราเมล หากใครชอบเครื่องดื่มเย็นๆก็มี เอสเปรสโซ่เย็น และชามิ้นท์ ชานมให้ได้เลือกอีกหลากหลายเครื่องดื่ม เมนูเบเกอรี่ของหวานที่ขึ้นชื่ออีกอย่างคือเครปเค้กชาไทย ที่ให้รสชาติอย่างไทยในสไตล์เบเกอรี่ฝรั่ง มีความบรรจงทำแป้งเครปให้มีความหนากว่า 30 – 50 ชั้นเพิ่มความนุ่มเมื่อรับประทาน

ด้วยสถานที่ตั้งร้านที่ไม่ซ้ำใครเป็นวังมีเสน่ห์เฉพาะตัว ทั้งยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวลูกค้าของร้านจึงเป็นผู้ที่มาเดินชมบรรยากาศในวังพญาไทเป็นส่วนใหญ่ และกลายเป็นซิกเนเจอร์ของวังพญาไทไปแล้วว่าถ้ามาเที่ยวที่นี้ต้องไม่พลาดไปนั่งรับประทานกาแฟบรรยากาศย้อนยุค สัมผัสกลิ่นอายความคลาสสิคของที่ร้านแม้จะเป็นร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ในวังแต่ราคานั้นเรียกได้ว่าถูกมากโดยราคาจะเริ่มต้นที่ 50 บาท จนไปถึงราคาหลักร้อยเท่านั้น สิ่งที่ได้มากกว่ารสชาติความอร่อยเมื่อมาที่ร้านก็จะได้สัมผัสถึงยุคสมัยเก่ามาเรียนรู้สัมผัสสังเกตความมีเสน่ห์ของสถาปัตยกรรมเติมความผ่อนคลายในวันหยุดได้เป็นอย่างดี

ข้อมูลติดต่อธุรกิจร้านกาแฟสด
ร้านกาแฟนรสิงห์
ที่ตั้ง อยู่ที่ 315 อาคารเทียบรถพระที่นั่ง พระราชวังพญาไท ถ.ราชวิถี แขวงทุ่งพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร
โทร. 0-2354-8376

หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น