ธุรกิจร้านอาหาร ครัวผู้ว่า2000 สุดยอดอาหารจานเด็ด!แห่งบึงกาฬ

บึงกาฬจังหวัดน้องใหม่ของประเทศไทย ใครที่ผ่านไปผ่านมาแถวนั้น หากจะแวะทานอาหารร้านอร่อยๆที่นั่นหาไม่ยากเลยคะ เพราะมีอยู่มากมายให้เลือกทานกันได้เลย อีกหนึ่งร้านที่ชาวบึงกาฬเขานำกันมาก็ต้องร้านนี้เลยคะ ร้านอาหารครัวผู้ว่า 2000 ว่ากันว่า หากไปถึงบึงกาฬแล้วไม่แวะไปกินเมนูปลา โดยเฉพาะเมนู ปลาลูกโดด ที่ครัวผู้ว่า 2000 ถือว่ายังมาไม่ถึงบึงกาฬกันเลยละคะ ก็ร้านนี้เค้าการันตีความอร่อยด้วยรางวัลสุดยอดอาหารจานเด็ด ในงานวันยางพาราบึงกาฬ2013 ที่ผ่านมานี้ครอง อย่างขาวสะอาดด้วยคะแนนที่เป็นเอกฉันท์จากคณะกรรมการ จึงต้องยกให้เป็นร้านอาหารรับแขกบ้านแขกเมืองอีกร้านหนึ่งของชาวบึงกาฬกันเลยทีเดียว

ร้านอาหาร ครัวผู้ว่า 2000 ธุรกิจร้านอาหาร ของครอบครัว สูงกลาง โดยมี คุณหนิงและคุณพร และครอบครัวร่วมกันดูแลกิจการ ทันทีที่เปิดร้านนี้ก็ได้รับการกล่าวถึง เพราะรสชาติที่จัดจ้าน อร่อยถูกใจ โดยเฉพาะเมนูสารพัดปลา ที่กล่าวได้ว่าคนที่ไม่ชอบกินปลาน้ำจืด ได้ลองชิมแล้วจะหลงรักไปเลยคะ

แต่ก่อนร้านครัวผู้ว่า 2000 เคยมีสองสาขา เนื่องจากปริมาณลูกค้าที่เข้ามาแต่วันมีจำนวนเยอะ บวกกับมีงานรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่อีกด้วย เลยทำให้ต้องยุบเหลือที่เดียวบนถนนปราสาทชัย

เมนูขึ้นชื่อของร้าน และขาดเสียไม่ได้นั่นคือ “ปลาลูกโดด” เป็นเมนูอาหารจานเด็ด ลูกค้าสามารถเลืองเองได้ว่าจะเป็นปลานิลหรือปลาช่อน เมนูนี้จะเอาปลามาราดด้วยสมุนไร อย่าง กระเทียม ตะไคร้ หอมแดง มะม่วง พริกสด ขิง รสชาติจะออกเปรียวอมหวาน เผ็ดนิดๆ คล้ายๆยำ ลูกค้าที่มาส่วนใหญ่ก็จะสั่งปลาลูกโดดเป็นหนึ่งในรายการอาหารที่สั่ง นอกจากนี้ยังมีเมนู “ปลาคังลวกจิ้ม” ทางร้านจะเลือกใช้แต่เนื้อปลาส่วนพื้นท้อง ซึ่งเนื้อสวยงาม ทานง่าย เมื่อทานกับน้ำจิ้มรสเด็ดของทานร้านยิ่งมีรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น

สำหรับเมนู “ข้าวผัดปู” ใช้ข้าวหอมมะลิล้วนๆในการหุง ข้าวเม็ดสวย ไม่เละ ไม่แฉะน่าทานมากๆเลยคะ ทั้งนี้ยังมีอีกหลายเมนูเด่นในร้าน ทั้ง เมนูผัด ทอด แกง และสารพัดเมนู ไว้บริการลูกค้าอย่างครบครัน

สำหรับใครที่มีโอกาสผ่านไปยังบึงกาฬ หรือใครที่ตั้งใจจะไปทานอาหารอร่อยๆที่บึงกาฬ ก็ลองแวะเข้าไปที่ร้านครัวผู้ว่า 2000 ได้นะคะ ร้านตั้งอยู่บนถนนปราสาทชัย โดดเด่นด้วยสีเขียวสะดุดตา เปิดบริการทุกวัน ยกเว้นวันที่รับงานนอกสถานที่นะคะ