ธุรกิจร้านไวน์ “The Right Bank”ร้านไวน์เทรด์ใหม่เอาใจนักดื่มไวน์

ธุรกิจร้านไวน์ “The Right Bank” ร้านไวน์เทรด์ใหม่เอาใจนักดื่มไวน์

ไวน์ ถือเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากสภาพสังคมที่มีการเปลี่ยนแปลงไป รสนิยมแบบตะวันตกเริ่มเข้ามามีบทบาทกันมากขึ้น และเช่นเดียวกันรสนิยมในการดื่มไวน์ก็เข้ามาแพร่หลายมากขึ้น จากเมื่อก่อนนั้นการเลือกดื่มไวน์จะอยู่เฉพาะในกลุ่มคนไม่มากนัก อย่างนักธุรกิจหรือผู้ที่ชอบดื่มไวน์เป็นชีวิตจิตใจ

เมื่อสังคมเริ่มมีการเปลี่ยนแปลงไปด้วยเหตุนี้จึงมีร้านไวน์ ที่ต้องการเสริมอรรถรสในการดื่มไวน์ ตามสไตล์และรสนิยมของลูกค้าทุกประเภท ตอบโจทย์คนทำงานที่อยากจะสัมผัสกับร้านอาหารหรูๆ นั่งจิบเครื่องดื่ม ฟังเพลงแจ๊สเบาๆ ในระหว่างที่มีการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือพูดคุยติดต่อธุรกิจ ร้านที่พูดถึงนี้ คือ “The Right Bank” ร้านไวน์ที่ตั้งอยู่ในแหล่งช้อปปิ้งอย่าง CDC (Crystal Design Centre) เฟส 2 เจ้าของร้าน คือ “คุณปรียนันท์ สุวรรณคีรี” (คุณแม๊ท) ทายาทนักการเมืองชื่อดัง ลูกชายหัวแก้วหัวแหวน ของ “ดร.อำนวย สุวรรณคีรี”

  

The Right Bank เกิดขึ้นจาก คุณแม๊ท ผู้หลงใหลในการดื่มไวน์ ร่วมกับหุ้นส่วน 5 คน ทุ่มทุนเต็มที่เนรมิตพื้นที่บน CDC เปิดร้านไวน์ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับคนชอบดื่มไวน์ ด้วยเงินลงทุนไปกว่า 15 ล้านบาท ในการสร้างร้านไวน์แห่งนี้ ให้ออกมาสมบูรณ์แบบที่สุดและในทุกๆด้าน ไม่ว่าจะเป็นห้องเก็บไวน์ที่เรียกกันว่า “ไวน์เซลล่า” เพื่อเก็บรักษาคุณภาพไวน์ก่อนถึงการดื่ม เพื่อให้ลูกค้าได้ดื่มไวน์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยม ซึ่งคงจะมีไม่กี่ร้านที่ยอมทุ่มงบเพื่อสร้างห้องดังกล่าว ส่วนที่มาของชื่อ The Right Bank มาจากสถานที่ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียง ชั้นนำของโลก อยู่คือแคว้น Bordeaux ริมแม่น้ำ Gironde ประเทศฝรั่งเศสคะ

  

สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งของ The Right Bank นอกจากคุณภาพของไวน์แล้ว คือ อาหารที่เลือกมากินคู่กับไวน์แต่ละชนิด โดยมี Sommelier (Wine Steward) ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ตรง มาร่วมให้ความรู้และเปิดประสบการณ์การดื่มไวน์ชั้นเยี่ยมสำหรับลูกค้าของร้าน เรียกได้ว่า ถ้าอยากรู้จักไวน์ ต้องมารู้จักกับ “The Right Wine in The Right Bank” ทำให้ลูกค้ามั่นใจได้ว่า จะได้รสชาติไวน์ และอาหารในแบบที่ตรงกับความต้องการของแต่ละคนมากที่สุดคะ

ในส่วนของเมนูอาหาร เป็นอาหารตะวันตก (สไตล์ยุโรปกว่า 50 รายการ) ประกอบไปด้วยอาหารจานเด่น เริ่มตั้งแต่ Scallop Soup หรือ Lobster Bisque soup ตามด้วย Foie Gras Salad with Balsamic dressing ส่วนอาหารจานหลักที่แนะนำคือ Roasted Lamb with gratin’ potatoes and rosemary jus หรือ Fettuccine Seafood with presto และปิดท้ายด้วย Signature Chocolate Fondant คะ อาหารแต่ละเมนูได้รับการสังสรรค์ออกมาอย่างพิถีพิถัน ทั้งในด้านคุณภาพและรสชาติความอร่อยของอาหารในทุกๆเมนู

ชนิดของไวน์ที่วางขายในร้าน The Right Bank ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกซื้อได้มีมากกว่า 80 แบรนด์ เรียกได้ว่า ไม่ว่าคุณต้องการไวน์ในระดับราคาเท่าไหร่ ทางร้านก็จะมีให้ได้เลือกกันอย่างเต็มที่เลยละคะ เริ่มต้นกันที่ 850 บาท ไปจนถึงสูงสุดอยู่ในหลัก 200,000 บาท โดยราคาไวน์แต่ละร้านแตกต่างกันออกไป ตามที่เจ้าของร้านแต่ละแห่งจะตั้งราคาขายนะคะ

กลุ่มลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการช่วงอายุตั้งแต่ 30 ปีขึ้นไปจนถึง 50 ปี มีทั้งผู้ชายและผู้หญิงในสัดส่วนใกล้เคียงกัน ราคาไวน์ที่ลูกค้านิยมสั่งจะเฉลี่ยอยู่ที่ 2,000-3,000 บาท เป็นไวน์จากประเทศฝรั่งเศสและอิตาลีเป็นส่วนใหญ่ อเมริกามีบ้างเลือกเป็นเกรดพรีเมี่ยมเท่านั้น

ท่านใดที่ชื่นชอบการดื่มไวน์ก็ลองเข้าไปนั่งดื่มไวน์ที่ร้าน The Right Bank ที่ CDC (Crystal Design Centre) เฟส 2 กันดูนะคะ คุณจะพบกับบรรยากาศสบายๆในรูปแบบหรูหราอย่างที่คุณต้องการ  รับรองว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนคะ

ข้อมูลติดต่อธุรกิจ
ที่อยู่ :  Crystal Design Centre 1420/1 Praditmanutham Road, Klongjun, Bangkok, Thailand 10240
เวลาเปิด – ปิด : จันทร์ – อาทิตย์  เวลา 18:00 – 01:00 น.
โทร : 02-1022984
Facebook : therightbankcdc