ธุรกิจเอสเอ็มอี โดนัทแบรนด์คนไทย แด๊ดดี้ โด “DADDY DOUGH”

ธุรกิจเอสเอ็มอี โดนัทแบรนด์คนไทย แด๊ดดี้ โด “DADDY DOUGH”

แด๊ดดี้ โด DADDY DOUGH โดนัทไทยเกรดพรีเมี่ยม เชื่อว่าคงเป็นโดนัทแบรนด์โปรดของคนที่ชอบทานโดนัทอย่างแน่นอน เราคงคุ้นหน้าคุ้นตากันดีอยู่แล้วสำหรับแบรนด์นี้เพราะมีวางขายอยู่ตามห้างต่างๆ ทุกครั้งที่เดินผ่านร้านแด๊ดดี้ โด เราปฏิเสธไม่ได้เลยว่าจะต้องหันไปมอง ก็เพราะกลิ่นหอมๆของโดนัทที่ลอยมาเตะจมูก เป็นอันให้ต้องตามกลิ่นหอมๆนั่นไปทุกที ไม่เพียงแค่นั้นนะคะ เรื่องรสชาติก็อร่อย เนื้อโดนัทนุ่มน่ารับประทาน และที่สำคัญไม่มีกลิ่นน้ำมันเหมือนกับโดนัททั่วๆไปคะ ที่สำคัญเป็นโดนัทแบรนด์ของคนไทยอีกด้วย ซึ่งทำออกได้อร่อยไม่แพ้โดนัทของต่างประเทศเลยคะ

คุณปีเตอร์ ทวีผลเจริญ กรรมการผู้จัดการ บริษัท แด๊ดดี้ โด (ประเทศไทย) จำกัด ผู้บกเบิกธุรกิจโดนัทแบรนด์ไทย DADDY DOUGH แด๊ดดี้ โด จนประสบความสำเร็จและเติบโตอย่างต่อเนื่องถึงทุกวันนี้ แด๊ดดีโด มีความหมายว่า แป้งของพ่อ สื่อถึงความเป็นมาของบิดาคุณปีเตอร์ ซึ่งเคยเปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ลอสแองเจลิสมาก่อน ต่อมาเลยนำเอา โดนัท ซึ่งเป็นเมนูที่ทำมาจากแป้งสูตรลับเฉพาะมาต่อยอดเป็นธุรกิจ ซึ่งในการทำธุรกิจทุกอย่างนั้นจะต้องมีจุดเด่นของตัวธุรกิจ ดังนั้นเลยสร้างจุดเด่นให้กับแบรนด์ โดยเริ่มจากการสำรวจตลาดโดนัท แล้วสร้างจุดเด่นให้กับ แด๊ดดี้ โด ด้วยการคิดสูตรที่ทำให้โดนัทนุ่ม เป็นความอร่อยเฉพาะตัวที่มาจากการใช้ช็อกโกแลตแท้เท่านั้น

นอกจากนั้นยังเป็นเจ้าเดียวและเจ้าแรกที่ใช้สูตร ซีโร่ แกรมส์ ทรานส์ แฟต (zero crams trans fat) เป็นสูตรที่อเมริกาออกกฎหมายอนุญาตให้ใช้ในการประกอบอาหารได้ เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ ไม่ทำให้เส้นเลือดอุดตัน ฉะนั้นจึงทานโดนัทของแด๊ดดี้ โด ได้โดยไม่ต้องกังวล
สำหรับวัตถุดิบที่ใช้จะเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ช็อกโกแลตที่ใช้ก็เป็นช็อกโกแลตแท้ รวมทั้งเครื่องทอดโดนัทที่ใช้ยังเป็นเครื่องทอดที่นำเข้าจากประเทศเยอรมันนีอีกด้วย พร้อมทั้งแพ็กเก็ทจิ้งที่ดูเรียบหรู ทันสมัยด้วยสีแบบเฮิร์ทโทน

โดนัทของ DADDY DOUGH มีความหลากหลายของโดนัทมาก มีอยู่ทั้งหมด 45 หน้า แป้งก็จะมีอยู่ถึง 5 ชนิด ก็จะมี วานิลลา ช็อกโกแล็ต กาแฟ ซินนาม่อน และผักโขม แป้งผักโขมก็จะเน้นไปทางสุขภาพ แป้งโดนัทจะเป็นแป้งโดนัทยีสต์อย่างเดียว เนื้อจะนุ่มๆ ไม่แน่นเหมือนโดนัทร้านอื่น สำหรับแป้งผักโขมนั้นจะเอาผักโขมลงไปปั่นในแป้งด้วยเลย ซึ่งแตกต่างจากเจ้าอื่นในท้องตลาดเช่นกัน ส่วนเครื่องดื่มก็จะมี ชา ชาพันช์ ชามะนาว ชาพีช กาแฟร้อน กาแฟเย็น เป็นต้น

 

สำหรับสินค้าขายดีคือ โดนัทช็อกโกแล็ต และดับเบิ้ลช็อกโกแล็ต สองแบบนี้ลูกค้าส่วนใหญ่คือกลุ่มวัยรุ่น และวัยทำงาน แต่ถ้าเป็นผู้สูงอายุก็จะเป็นกลุ่มธัญพืช ซีเรียล มะพร้าว งาขาว หรือผักโขม ส่วน โดนัทรส สตรอเบอร์รี่ ผลไม้รวม สับปะรด กล้วย และพวกแยมต่างๆจะเป็นที่ถูกใจของลูกค้ากลุ่มเด็กๆ

เคล็ดลับของธุรกิจ อยู่ที่การให้ความสำคัญกับทุกๆรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นการบริหารจัดการต้นทุน บุคลากร วัตถุดิบที่ใช้ต้องมีคุณภาพ โดนัทต้องมีรสชาติอร่อยถูกปากลูกค้า ทำให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่ากับเงินที่ต้องจ่ายด้วยการชูจุดเด่นด้วยการใช้นวัตกรรม แป้งโดนัทสูตรซีโร่ แกรมส์ ทรานส์ แฟต เพื่อสร้างความมั่นใจและตอบโจทย์ลูกค้าที่รักสุขภาพที่ชอบทานโดนัท

 สำหรับผู้ประกอบเอสเอ็มอีรายใหม่ที่อยากอยากจะเริ่มต้นสร้างแบรนด์ของตัวเองนั้น จะต้องมีการเตรียมพร้อมวางแผนงานของตนให้ดี ค้นหาจุดเด่นให้กับธุรกิจ เพื่อชูจุดขายให้แก่สินค้า เพราะว่าการแข่งขันในสนามธุรกิจเอสเอ็มอีนั้น ถือว่ามีการขับเขี้ยวกันอย่างเข้มข้นมาก ทั้งนี้การแข่งขันนั้นก็ถือเป็นกลไกและโอกาสสำคัญในการผลักดันธุรกิจให้เติบโตขึ้นไปได้อย่างมั่นคงนั่นเอง

 

ข้อมูลธุรกิจ 
ที่อยู่ 909 ชั้น 2 ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพ 10500
โทร : 02-635-0793-4
e-mail : contact@daddydough.com
Website : http://www.daddydough.com
Facebook : facebook.com/daddydough