ธุรกิจแฟรนไชส์ “หมูย่าง ฅ. ไทย“ แบรนด์ไทยดังไกลถึงต่างแดน ลงทุนได้ทั้งแฟรนไชส์และขายส่ง

ธุรกิจแฟรนไชส์ “หมูย่าง ฅ. ไทย“ แบรนด์ไทยดังไกลถึงต่างแดน
ลงทุนได้ทั้งแฟรนไชส์และขายส่ง

หมูย่าง เป็นเมนูหนึ่งที่กินง่าย ยิ่งในเวลาเช้าการขายอาหารเช้าอย่างหมูย่างเสียบไม้จะเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยเฉพาะหมูย่างของแฟรนไชส์ “ ฅ. ไทย “ ที่ขายดีแบบเทน้ำเทท่า หมูย่างแบรนด์นี้มีจุดเด่นที่ว่ามีหมูปิ้งถึง 6 รสชาติ จึงทำให้ลูกค้ามีตัวเลือกและสามารถกินได้ทุกวันไม่เบื่อ รสชาติไม่จำเจ แถมแฟรนไชส์หมูย่าง “ ฅ. ไทย “ ได้รับมาตรฐานเครื่องหมาย อย. รวมถึงโรงงานได้รับมาตรฐานการผลิต GMP หมูย่างของที่นี่จึงมั่นใจได้ว่ามีมาตรฐานทั้งในด้านของคุณภาพและรสชาติ

แฟรนไชส์ขายหมูย่างเริ่มต้นจากปี พ.ศ.2554 ในวันสงกรานต์ พี่น้องฝาแฝด “คุณธีรศักดิ์ ภาโชคคลังธนกุล “ และ “ คุณศรัณยพชร ภาโชคคลังธนกุล “ ที่เกิดไอเดียในช่วงเทศกาลสงกรานต์ว่าอยากทำอะไรรับประทานและสามารถขายในวันสงกรานต์ จึงตัดสินใจขายหมูย่าง ที่ถนนข้าวสารโดยตั้งชื่อร้านว่า “หมูย่างเฉพาะกิจ” โดยการขายหมูย่างในวันแรกสามารถขายได้ถึง 1,000 ไม้ พอกลับมาจึงได้คุยกับครอบครัวและเลือกที่จะต่อยอดการขายหมูย่างอย่างจริงจัง โดยหลังตัดสินใจทั้งคู่ก็ได้เลือกทำเลขายอาหารเช้า อย่างหมูย่างที่ตลาดนัดทั่วๆไป และเริ่มไปขายตามแหล่งออฟฟิศและสถานที่ต่างๆจนมีคนรู้จักมากขึ้น

ด้วยความยอดนิยมของการขายอาหารเช้า อย่างหมูย่างจึงก่อให้เกิดการขายแฟรนไชส์หมูย่างสำหรับผูัที่สนใจโดยใช้ชื่อแฟรนไชส์“หมูย่าง ฅ ไทย ” เมื่อแฟรนไชส์ขยายไปตามเมืองใหญ่และสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ก็ได้รับผลตอบรับที่ดีกลับมา จากกระแสยอดขายที่เพิ่มขึ้นทั้งคู่จึงเล็งเห็นถึงการเติบโตในต่างประเทศ ด้วยสาเหตุเพราะสาขาแฟรนไชส์ที่จังหวัดหาดใหญ่ มียอดขายเติบโตจากชาวต่างชาติและจากการสอบถามชาวต่างชาติที่แวะมาซื้อหมูย่าง ว่ารสชาติถูกใจหรือไม่ ต่างก็ได้รับคำตอบกลับมาว่าถูกปากถูกใจ จึงทำให้เกิดความคิดในการขายหมูย่างในต่างประเทศ หลังจากนั้นจึงได้ก่อตั้งแบรนด์ ” the siam grilled pork” ขึ้นมาอีกหนึ่งแบรนด์ โดยแบรนด์ที่ก่อตั้งขึ้นมาใหม่นี้จะเน้นการทำตลาดต่างประเทศ แต่การที่จะไปทำกิจการที่ต่างประเทศนั้นก็ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เพราะทั้งคู่ต่างก็พบอุปสรรคอย่างมากมายตั้งแต่การจัดหาเครื่องย่างหมู การควบคุมมาตรฐานและกรรมวิธีในการผลิตที่ต้องพิถีพิถัน อุปสรรคทางด้านขนส่งข้ามประเทศ

ปัจจุบัน หมูย่างมี 2 รูปแบบ คือ รูปแบบสด และรูปแบบพร้อมทาน

มีรสชาติทั้งหมด 6 รสชาติ คือ
1.รสต้นตำรับ
2.รสพิซซ่า
3.รสผงกะหรี่
4.ซอสเสฉวน
5.ซอสบาร์บีคิว
6. รสแกงเขียวหวาน

โดยสามารถจัดเก็บได้ 1 ปี แต่ในการเก็บรักษาต้องเก็บในตู้แข็งหรือในอุณหภูมิติดลบ 18 องศาเซลเซียส โดยที่รสชาติหรือคุณภาพของเนื้อหมูยังเหมือนเดิม สำหรับมาตรฐานของหมูย่าง ได้รับมาตรฐานเครื่องหมาย อย. รวมถึงโรงงานได้รับมาตรฐานการผลิต GMP. ทำให้สามารถมั่นใจในเรื่องของวัตถุดิบที่มีคุณภาพ

ปัจจุบันบริษัท มีพนักงานมากกว่า 60 คน กำลังการผลิตอยู่ที่ 80-100 ตันต่อปี ช่องทางการจำหน่ายจะมีทั้งในซุปเปอร์มาเก็ตและการขายผ่านแฟรนไชส์ กำลังการผลิตต่อวันเฉลี่ย 100,000 ไม้ โดยที่บริษัทจะมีเครื่องจักร มีเครื่องย่างที่สามารถทำได้ 4,000-5,000 ไม้ต่อวัน นอกจากการขายหมูย่างแล้วปัจจุบันธุรกิจของทั้งคู่ ยังมีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆอย่าง น้ำมะพร้าว,ซุป และ ฮอทด๊อก

รายละเอียดหมูย่างในรูปแบบขายส่ง
สำหรับกรุงเทพมหานคร
ราคาส่งไม้ละ 6.50 บาท
ไม่เสียค่าจัดส่ง แต่ ปริมาณการส่งขั้นต่ำ 400 ไม้

กรณีส่งต่างจังหวัด
ราคาส่งไม้ละ 6.50 บาท
– ค่าจัดส่งคิดเพียง 100 บาท ต่อ 1 กล่อง จากค่าใช้จ่ายทั้งหมด 530 บาท
(ค่ากล่องโฟม 85 บาท, ค่าดรายไอซ์รักษาหมู 225 บาท, ค่าขนส่ง 220 บาท)
– จัดส่งโดยกล่องโฟม 540 ไม้ (1 กล่องโฟม = 27 แพ็ค, 1 แพ็ค = 20 ไม้)

รายละเอียดแฟรนไชส์ขายอาหารเช้า “ ขายหมูย่าง ฅ ไทย ”

เงินลงทุน 26,000 บาท

อุปกรณ์ที่จะได้รับ
1. คีออด 1 ตัว
– ขนาดยาว150xลึก60xสูง80 cm.
– บาร์บน 110 cm ส่วนสูง รวม 220 cm
2. ป้ายโลโก้ร้าน 1 ป้าย
3. หมูสด 300 ไม้
4. ถุงพลาสติก
– ขนาด 5×8. จำนวน 3 kg
– ขนาด 6×9 จำนวน 3 kg.
– ขนาด 4 ½x7 จำนวน 3 kg.
– ถุงหูหิ้ว จำนวน 3 kg.
5. ชุดพนักงาน เสื้อ, ผ้ากันเปื้อน,หมวก, ผ้าพันคอ อย่างละ 4 ชุด
6. กะทิ ขนาด 500 ml จำนวน 1 ลัง
7. แก้ว+แปรงทากะทิ+กรรไกรตัดหมู
ทั้งนี้ ราคาแฟรนไชส์นี้ไม่รวมเตาย่างที่ผู้ลงทุนสามารถซื้อกับทางแฟรนไชส์ได้ โดยมีราคาเตาย่างตั้งแต่ 3,300 – 5,800 บาท

ข้อมูลติดต่อธุรกิจแฟรนไชส์
ที่อยู่ : 15/136 ซ.สุภาพงษ์ ถ.ศรีนครินทร์ แขวงหนองบอน เขตประเวศ กทม.
โทรศัพท์ : 081-558-3575, 081-340-2482
อีเมล์ : siripong@mooyangkonthai.com
เว็บไซต์ : www.mooyangkonthai.com