งานพาร์ทไทม์โรงแรม พนักงานครัว สมัครอย่างไร? ค่าตอบแทนเท่าไร?

พนักงานครัวจัดเป็นตำแหน่งที่มีความสำคัญอีกตำแหน่งหนึ่งสำหรับโรงแรม เพราะอาหารในโรงแรมจัดเป็นองค์ประกอบที่จะช่วยส่งเสริมให้โรงแรมได้รับความนิยม ไม่ใช่แ่ค่มาเพื่อพักที่โรงแรมเท่านั้น แต่ยังมีแขกที่เข้ามาใช้บริการร้านอาหารในโรงแรมด้วย ดังนั้นโรงแรมจึงจำเป็นจะต้องมีเชฟมีฝือดีคอยให้บริการแขกที่เข้ามาพักในโรงแรม

งานพาร์ทไทม์ครัว มีอะไรบ้าง?

โดยทั่วไปแล้วโรงแรมจะมีเชฟและผู้ช่วยเชฟที่ประจำอยู่เป็นหลัก ซึ่งจะมีหน้าที่ในการปรุงอาหาร สร้างสรรค์เมนูสุดหรูหรา และมีหน้าผู้จัดการครัวซึ่งจะคอยบริหารจัดการให้ครัวเป็นระเบียบเรียบร้อย ส่วนพนักงานพาร์ทไทม์ ก็จะมีเช่น

• พนักงานเช็คสต็อก คอยเช็คสต็อกรายการวัตถุดิบต่างๆและส่งบันทึกรายการนั้นๆไปยังผู้จัดการทำการจัดซื้อ จัดหาวัตถุดิบที่ขาดมา บางโรงแรมจะมีเจ้าหน้าที่ประจำแต่สำหรับโรงแรมบางแห่งจะจ้างพาร์ทไทม์
• พนักงานเตรียมวัตถุดิบ มีหน้าที่คอยเตรียมวัตุดิบให้พร้อมปรุงสำหรับเมนูในแต่วัน ล้างทำความสะอาดผักและผลไม้ หั่นผักและผลไม้ จัดเก็บวัตถุดิบเข้าที่ให้ให้เรียบ
• พนักงานทำความสะอาด ล้างจ้านในครัว มีหน้าที่ล้างภาชนะต่างๆให้สะอาด เก็บภาชนะเข้าที่ ดูความสะอาดภายในครัวให้เรียบร้อย

ซึ่งทั้งหมดที่กล่าวเบื้องต้นเป็นตำแหน่งงานเพียงบางตำแหน่งที่มักจะมีเปิดรับสมัครงานพาร์ทไทม์อยู่บ้างเป็นครั้งคราว โดยรูปแบบการจ้างส่วนใหญ่จะเป็นพนักงานจ้างชั่วคราวเสียมากกว่า ดังนั้นหากท่านสนใจสมัครงานในตำแหน่งงานครัว ให้ท่านติดตามการรับสมัครอยู่บ่อยๆ

วิธีการสมัครงาน

• สมัครด้วยตัวเองที่โรงแรม โดยทางโรงแรมจะติดป้ายประกาศรับสมัครงานไว้ที่บริเวณบอร์ดประชาสัมพันธ์ของโรงแรม
• ติดต่อสอบถามที่ประชาสัมพันธ์ของโรงแรม
• ติดตามการรับสมัครผ่านทางเว็บไซต์หรือ Facebook, Instatgram, Twitter ฯลฯ ของโรงแรม

คำแนะนำในการสมัครงาน

• หากท่านเคยมีประสบการณ์ในการทำงานในตำแหน่งครัวมาก่อน อาจได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ แต่ถ้าหากท่านไม่เคยมีประสบการณ์มาก่อนให้มั่นใจในตัวเองและดึงศักยภาพของตัวเองออกมาให้มากที่สุด แจ้งว่าท่านทำอะไรได้บ้าง เก่งในด้านใด เพื่อเพิ่มโอกาสในการได้รับเข้าทำงานให้มากที่สุด

งานพาร์ทไทม์พนักงานครัว ค่าตอบแทน?

• โดยทั่วไปแล้วจะได้รับค่าแทยเฉลี่ยอยู่ที่ 350 – 480 บาท ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของโรงแรมหากเป็นโรงแรมที่มีขนาดใหญ่ต้องทำงานหนักตลอดเวลา จะได้รับค่าตอบแทนที่สูงขึ้นด้วยเช่นกัน

คำแนะนำในการทำงาน

• ทำงานในครัวต้องมีความละเอียดรอบครัว รสชาติของอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นวัตถุดิบและอุปกรณ์ทุกอย่างล้วนมีความสำคัญ ควรดูแลให้เรียบร้อยอยู่เสมอ
• ระวังอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นได้ในครัว เช่น มีดบาด จานชามแตก ของหล่นใส่ เป็นต้น ดังนั้นจะต้องมีสติอยู่เสมอในการทำงาน
• ทำงานด้วยความซื่อสัตย์ ไม่อู้งานหรือแอบรับประทานอาหารสำหรับปรุงให้ลูกค้า ท่านอาจถูกไล่ออกได้