รวม“สูตรกล้วยปิ้ง” วิธีทำกล้วยปิ้ง สูตรยอดนิยมเงินล้าน

รวมสูตรทําขนมขาย “สูตรกล้วยปิ้ง”,  วิธีทำกล้วยปิ้ง,  กล้วยปิ้งน้ำกะทิ,  กล้วยปิ้งน้ำกะทิใบเตย,  กล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน,  กล้วยปิ้งคาราเมล,  สูตรกล้วยทับ

โดยได้ทำการเลือกสูตรกล้วยปิ้งขายดี พร้อมเปิดร้านขายกล้วยปิ้ง เริ่มธุรกิจขายกล้วยปิ้งได้ทันที เหมาะสำหรับผู้สนใจอาชีพเสริม, สร้างอาชีพและอาชีพอิสระ

หากคุณมีสูตรทำขนมขาย “สูตรกล้วยปิ้ง” ต้องการแบ่งปันและโปรโมทร้านคุณ โปรดติดต่อ smeleader.thailand@gmail.com

1. ชื่อสูตรทําขนมขาย : กล้วยปิ้งน้ำกะทิ สูตร1

ส่วนผสมสูตรกล้วยปิ้งน้ำกะทิ :

1. กล้วยน้ำว้า 10 ลูก
2. หัวกะทิ 2 ถ้วย
3. น้ำตาลปึก 1/2 ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. มะพร้าวขูด 1 ลูก (คั้นกะทิ)
6.  เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำสูตรกล้วยปิ้งน้ำกะทิ :

1. ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปึกกับหัวกะทิ คนให้ละลายเข้ากัน
2. เติมน้ำตาลทราย เกลือ เคี่ยวให้ละลาย ปิดไฟพักไว้
3. ปอกเปลือกกล้วยทิ้ง แล้วนำกล้วยมาเสียบไม้ปิ้งบนเตาถ่าน (ถ้าไม้มีใช้เตาไฟฟ้าก็ได้ค่ะ แต่จะไม่หอมเท่าเตาถ่านนะ) คอยพลิกกล้วยเรื่อยๆให้เหลืองทั่วทั้งลูก
4. นำกล้วยมาทับให้แบน หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยน้ำกะทิที่ทำไว้ ทานด้วยกันอร่อย

ที่มา : socialsiam.com

2. ชื่อสูตรทําขนมขาย : กล้วยปิ้งน้ำกะทิใบเตย

ส่วนผสมกล้วยปิ้งน้ำกะทิ :

1.  หัวกะทิ 2 ถ้วยปลือกสีเหลืองปนเขียว 10 ลูก
2. หัวกะทิ 2 ถ้วย
3. น้ำตาลปึก ½ ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. มะพร้าวขูด 1 ลูก (คั้นเป็นน้ำกะทิ)
6. เกลือ ½ ช้อนชา
7. ใบเตยหอม

วิธีทำกล้วยปิ้งน้ำกะทิ :

1. ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปึกกับหัวกะทิ คนให้ละลายเข้ากัน ใส่ใบเตยหอมล้างสะอางลงไปมัดรวบกันจะได้ตักออกได้ง่าย หรือคั้นเอาแต่น้ำก็ได้
2. ตั้งไฟไปสักพักจากนั้นตักใบเตยออก
3. เติมน้ำตาลทราย เกลือ เคี่ยวให้ละลาย ปิดไฟพักไว้
4. ปอกเปลือกกล้วยทิ้ง แล้วนำกล้วยมาเสียบไม้ปิ้งบนเตาถ่าน (ถ้าไม้มีใช้เตาไฟฟ้าก็ได้ แต่จะไม่หอมเท่าเตาถ่านนะ) คอยพลิกกล้วยเรื่อยๆให้เหลืองทั่วทั้งลูก
5. นำกล้วยมาทับให้แบน หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยน้ำกะทิที่ทำไว้ พร้อมเสริฟ

ที่มา : kensomkiat.blogspot.com

3. ชื่อสูตรทําขนมขาย : กล้วยปิ้งคาราเมล

ส่วนผสมกล้วยปิ้งคาราเมล :

• กล้วยน้ำว้าสุกห่าม 15 ลูก
• น้ำเปล่า
• เกลือป่นหยาบ

ส่วนผสมน้ำจิ้มคาราเมล

• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
• วิปครีมชนิดจืด 100 กรัม
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้มคาราเมล :

1. ใส่น้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าลงในภาชนะ ตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลายเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่เนยสดคนพอเข้ากันตามด้วยวิปครีม เคี่ยวต่อจนส่วนผสมข้นเล็กน้อย ยกลงพักไว้ให้เย็นสนิท

วิธีทำกล้วยปิ้งคาราเมล :

1. ผสมน้ำเปล่ากับเกลือป่น คนให้เข้ากัน
2. นำกล้วยน้ำว้าปอกเปลือก วางเรียงบนเตาไฟปิ้งด้วยไฟอ่อน
3. หมั่นใช้ไม้ทุบกล้วยเบา ๆ พร้อมกับชุบน้ำเกลือ ปิ้งจนกล้วยสุกเหลือง จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มคาราเมล

4. ชื่อสูตรทําขนมขาย : กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ​มะพร้าวอ่อน

ส่วนผสมกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน :

• น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 55 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 55 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
• เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วยตวง
• ใบเตย 2 ใบ
• กล้วยน้ำว้าสุกพอห่าม 15-18 ลูก

วิธีทำน้ำจิ้ม :

1. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดง ตามด้วยเกลือ ใส่หัวกะทิลงไป 1/2 ถ้วยตวง นำไปตั้งบนเตาใช้ไฟอ่อนเคี่ยวต่อประมาณ 20 นาที
2. ใส่หัวกะทิที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยใบเตย เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที หรือจนน้ำกะทิเหนียวข้น
3. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปคนให้เข้ากันรอให้เดือดอีกรอบ ปิดไฟ พักทิ้งไว้

วิธีทำกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน :

1. ปอกกล้วย ล้างด้วยน้ำเกลือ หั่นหนาประมาณ 1 นิ้ว หรือใช้ทั้งลูกก็ได้ แล้วแต่ความชอบ
2. เสียบกล้วยใส่ไม้ เตรียมนำไปปิ้งหรืออบ
3. ปิ้งกล้วยบนเตาใช้ไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที กลับไปกลับมา หรือจนกล้วยมีสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองด้าน
4. นำใส่ถุงพลาสติกชนิดถุงร้อน แล้วบีบ หรือทับ ให้แบนตามความชอบ
5. จัดกล้วยทับใส่จาน ราดด้วยน้ำจิ้ม หรือจะแช่ ให้ซึมเข้าเนื้อ แล้วแต่ความชอบ

ที่มา : feed-khao.com