ร้านกาแฟ “Coffee Rio” ฟรี WiFi แชท-ชิม-แชร์ ตอบโจทย์คนเมือง

ธุรกิจร้านกาแฟทุกวันนี้ต้องยอมรับว่าแม้จะมีอยู่ทั่วบ้านทั่วเมืองไปหมด แต่ผู้ประกอบการแต่ละร้านก็ยังคงดำเนินกิจการไปได้อย่างดีมาตลอด ทั้งนี้ส่วนหนึ่งเป็นเพราะความนิยมในการดื่มกาแฟในบ้านเรานั้นมีเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก และเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว บวกกับผู้ประกอบการเองก็หมั่นหาความแตกต่างสร้างจุดต่างให้แก่ร้านกาแฟของตัวเอง ไม่ว่าจะเรื่องรสชาติของกาแฟ หรือบรรยากาศในร้าน ต่างก็งัดไอเดียตกแต่งร้านกันออกมาในรูปแบบและสไตล์ของตัวเอง ทั้งนี้เพื่อการสร้างแรงจูงใจให้ลูกค้าเข้ามานั่งจิบกาแฟในร้านนั่นเอง

ร้านกาแฟ “Coffee Rio” เจ้าของร้านคือ คุณภรต พหุโล หรือ คุณแป๊ะ หนึ่งในผู้ประกอบการที่มีพื้นฐานมาจากการชอบดื่มกาแฟ เคยมีโอกาสได้เดินทางไปลิ้มลองรสชาติของกาแฟมาแล้วนักต่อนัก เพราะไม่ว่าจะไปที่ไหนเมื่อเห็นกาแฟก็อดที่จะดื่มเสียไม่ได้นั่นเอง แต่ไม่ได้แค่ดื่มเฉยๆนะคะระหว่างนั้นก็ศึกษาธุรกิจกาแฟไปพร้อมกันด้วยความฝันที่ว่าสักวันจะมีร้านกาแฟเป็นธุรกิจของตัวเอง จากประสบการณ์ในด้านการตลาดมากว่า 10 ปี ในบริษัทแห่งหนึ่ง เมื่อเห็นช่องทางในการทำธุรกิจกาแฟ จึงผันตัวเองออกจากมนุษย์เงินเงินเดือน เดินทางสู่ความฝันสร้างธุรกิจร้านกาแฟจนสำเร็จภายใต้แบรนด์ ‘Coffee Rio’ ในเวลาต่อมา

ด้วยความช่วยเหลือจากเพื่อนๆที่มีความชำนาญในด้านด้านต่างๆมาร่วมกัน ได้รุ่นน้องที่มีโรงคั่วกาแฟที่จังหวัดเชียงใหม่คั่วกาแฟมาให้ลองชิม จนเป็นที่มาของการพัฒนาสูตรการคั่วกาแฟร่วมกันเพื่อให้ได้สูตรเฉพาะของร้านกาแฟ’Coffee Rio’ โดยจะเน้นรสชาติเข้มข้น หอม กลมกล่อม เมื่อได้สูตรกาแฟแล้วก็ถึงขั้นการคิดคอนเซ็ปท์ให้กับร้านเพื่อสร้างความต่างในธุรกิจเป็นจุดขายในการแข่งขันกับคู่แข่ง จึงคิดออกมาว่ากาแฟของร้านจะต้องเป็นกาแฟคั่วบดสดทุกแก้ว เอให้ได้รสชาติควาสดใหม่ของกาแฟแท้ๆ ไม่เปรี้ยว รสชาติเข้มข้นเหมือนกันทุกแก้ว อีกทั้งความหอมของกาแฟไม่ลดลง กลายเป็นเอกลักษณ์ของร้านในที่สุด

สำหรับเมนู นอกจากเมนูกาแฟทั้วไป อาทิเช่น มอคค่า ลาเต้ เอสเปรสโซ่ อาราบิก้า เป็นต้น ยังมี “กาแฟรสส้ม” ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านเท่านั้นซึ่งจะมีรสเปรี้ยวอมหวานนิดๆของเนื้อส้มตัดกับความขมหน่อยๆของกาแฟไปเป็นอย่างดี รวมทั้งเมนู “ชา3สี” เมนูขายดีของทางร้านเช่นกัน สำหรับ “ชา 3 สี” นี้จะมีสามชั้นในแก้วเดียวกัน โดยชั้นล่างสุดจะเป็นสีเขียวอ่อนซึ่งเป็นสีที่ได้มาจากน้ำตาลของประเทศมาเลเซีย ชั้นกลางจะเป็นสีส้ม ได้จากชาซีลอนจากทางภาคใต้ของประเทศไทย และชั้นบนสุดเป็นสีขาว ได้จากฟองนมสด

ไม่เพียงแค่นั้นยังมีเมนูให้เลือกอีกกว่า 30 รายการ ทั้ง เค้กและเบเกอรี่ หรือเมนูสมูทตี้ ก็มีให้เลือกกันตามใจชอบเลยคะ ซึ่งเมนูเค้กและเบเกอรี่จะเป็นโฮมเมดหมดเลยคะ โดยมีเพื่อนๆที่มีฝีมือในการทำเค้กและเบเกอรี่ของแป๊ะทำส่งที่ร้าน รวมทั้งบางเมนูอย่าง “บราวนี่” ภรรยาคุณแป๊ะเป็นคนลงมือทำเองทุกวันเลยคะ

จุดเด่นของร้านอีกอย่างหนึ่งที่ไม่พูดถึงเลยก็ไม่ได้คะ นั่นคือ บรรยากาศในร้าน จะเป็นบรรยากาศสไตล์คนเมือง โดยลูกค้าสามารถเข้ามานั่งจิบกาแฟ ทานเบเกอรี่ พร้อมกับนั่งทำงานได้ทั้งวัน ฟรีไว-ไฟ มีปลั๊กไฟให้ทุกโต๊ะ แถมยังกลายเป็นสถานที่พบปะของเพื่อนฝูง เหมาะกับไล้ฟ์สไตล์ของชาวออฟฟิศเลยก็ว่าได้คะ

ร้าน Coffee Rio มี 4 สาขา คือ สาขาแรกอยู่ที่แยกลาดปลาเค้า หัวมุมแยกถนนเกษตร-นวมินทร์ สาขา 2 ย่านเหม่งจ๋าย (โครงการลุมพินีวิลล์ ศูนย์วัฒนธรรม) สาขา 3 เสนานิเวศน์ ถนนเสนานิคม 1 และสาขา 4 เป็นสาขา คือสาขา RCA โซน D ชั้น 1 หลังหลักทรัพย์ธนชาต เลือกสัมผัสรสชาติของการแฟร้าน Coffee Rio ได้ทุกสาขา ราคากาแฟเริ่มต้นที่ 35 บาทคะ