SMELeader : เริ่มต้นธุรกิจ, ธุรกิจ SMEs, แฟรนไชส์และอาชีพ SMELeader โอกาสทางธุรกิจ SMEs เริ่มต้นธุรกิจ แฟรนไชส์และอาชีพ
ร้านนมสด 50ปี บนเส้นทางธุรกิจเครื่องดื่ม ร้านอร่อยระดับตำนานของคนกรุงฯ “มนต์นมสด”
ร้านนมสด ร้านในฝันของหลายๆคนที่ยากจะมีร้านขายเครื่องดื่มเล็กๆ บรรยากาศดีๆ ร้านขายเครื่องดื่มที่ไม่ใช่ร้านกาแฟ เพราะหลายคนอาจจะอยากเปลี่ยนสไตล์ เมื่อพูดถึงร้านขายเครื่องดื่มก็จะเห็นภาพร้านกาแฟเสมอๆ และร้านกาแฟที่ขายกันทุกวันนี้ก็มากมายดาษดื่น การหาความแตกต่าง แทนที่จะเดินก้าวตามรอยคนอื่น น่าจะสร้างเอกลักษณ์และสไตล์ของตัวเองได้ดีกว่า เมื่อมองถึงเมนูที่ไม่ใช่ “กาแฟ” ก็ต้องเป็น “นมสด” เพราะนอกจากจะทานได้ทุกเพศทุกวัยแล้ว ยังต่อยอดเป็นหลายต่อหลายเมนูได้อีกต่างหาก และในที่สุดก็กลายเป็น “ร้านนมสด“ เหมือนดังเช่นทุกวันนี้
รวมข้อมูลแฟรนไชส์นมสด แบบละเอียดล่าสุด คลิ๊ก>>
ร้านนมสดความจริงแล้วหาไม่ยากเย็นเท่าไรนัก มีจำนวนค่อนข้างมากกระจัดกระจายอยู่ในสังคมหลายต่อหลายแบรนด์ แต่ถ้าพูดกันตามตรงถึงรสชาตินมสดที่หอมหวานอร่อยถูกปากถูกใจคนทานจริงๆ กลับมีอยู่น้อยเหลือเกิน เมื่อร้านนมสดต่างๆ นานาหลากหลาย ไม่อาจตอบโจทย์ได้อย่างแท้จริงเท่าที่ควร บ้างก็หวานเกินไปบ้างในเรื่องของผงรสชาติ หรือบ้างก็จืดเกินไปบ้างเพราะมีการผสมน้ำเปล่าลงในนมสดทำให้เสียรส ทำให้ร้านนมสดที่ขึ้นชื่ออย่างแท้จริงมีอยู่ไม่มากมายเท่าที่ควร และหนึ่งในนั้นซึ่งเป็นร้านนมสดที่ใครหลายคนกล่าวขานถึง เปิดมาแล้วกว่า 50 ปี ความอร่อยนี่เข้าขั้นระดับตำนานเลยก็ว่าได้ ร้านนี้ก็คือ “มนต์นมสด” นั่นเอง
“มนต์นมสด” ร้านนมสดร้านนี้เกิดขึ้นโดย “คุณมนต์ วนิศรกุล” เจ้าของร้านนมสดมากประสบการณ์ที่เริ่มต้นจากการเป็นลูกจ้างร้านกาแฟ ทำหน้าที่เป็นพนักงานชงกาแฟ จึงได้มีโอกาสเรียนรู้วิชาในการทำกาแฟเป็นหนึ่งประสบการณ์สำคัญ โดยในการเป็นลูกจ้างครั้งนั้นมีช่วงระยะเวลายาวนานถึง 15 ปี แต่ในภายหลังร้านกาแฟร้านเดิมได้ถูกเจ้าของตึกแถวขอคืนร้าน ทำให้ร้านต้องถูกปิดไป หลังจากนั้นคุณมนต์จึงได้ตัดสินใจเปิดขายกาแฟเองบนรถกระบะ ซึ่งแหล่งขายยังคงเป็นแหล่งเดิมย่านศาลาว่าการกรุงเทพมหานครในครั้งนั้นคุณมนต์ได้พัฒนาสินค้าให้มีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากกาแฟอย่างเดียว ก็เพิ่มเมนูขนมปังสังขยาและนมสดเข้าไป ซึ่งก็ได้ผลตอบรับที่ดี
เมื่อขายไปได้สักพักก็ต้องประสบปัญหาในเรื่องของสถานที่ขายอีกครั้ง เป็นในเรื่องของเทศกิจที่ตามจับหลายต่อหลายครั้ง ทำให้คุณมนต์ต้องคิดใหม่ในเรื่องของสถานที่ขาย จึงอยากหาทำเลเปิดร้านเป็นเรื่องเป็นราวกระทั่งได้บริเวณริมคลองข้างศาลาว่าการฯซึ่งเป็นตึกแถว จากนั้นก็ค่อยๆ เพิ่มสินค้าในร้านให้มากขึ้นเรื่อยๆ ขณะที่รสชาติอาหารก็ยังควบคุมไว้ไม่ให้ขาดตกบกพร่อง กระทั่งลูกค้าก็ค่อยๆ เพิ่มจำนวนมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพราะเกิดการบอกต่อกันปากต่อปาก แม้ในช่วงแรกยังได้รับผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจ แต่ในภายหลังธุรกิจก็ค่อยๆ โตขึ้นอย่างรวดเร็วภายในระยะเวลาเพียง 7 ปี
คุณมนต์จึงคิดแผนใหม่ในการเปิดร้าน ด้วยการปรับปรุงร้านใหม่ไม่ให้เป็นเพียงตึกแถวธรรมดาๆ อย่างเคย แต่ได้ตกแต่งร้านให้มีความสวยงามมากขึ้น มีรูปแบบมากขึ้น และดึงดูดความสนใจจากลูกค้าได้มากขึ้นด้วย ซึ่งก็ประสบความสำเร็จเรื่อยมาจนถึงทุกวันนี้ ที่ชื่อเสียงของร้านเป็นที่ถูกกล่าวถึงเป็นวงกว้าง จนแทบไม่มีใครไม่รู้จักร้านนมสดร้านนี้เลย ถ้าเป็นกลุ่มลูกค้าที่เคยบริโภคนมสด หรือมีความชื่นชอบในเมนูนมสด
ข้อมูลติดต่อร้านนมสด “มนต์นมสด”
ที่อยู่ :160/1-3 ถนนดินสอ ตำบลเสาชิงช้า อำเภอพระนคร 10200
โทร : 02-224-1147
Facebook : https://www.facebook.com/MontNomsod.Issaraphap
เว็บไซต์ : http://www.mont-nomsod.com
รวมข้อมูลแฟรนไชส์นมสด แบบละเอียดล่าสุด คลิ๊ก>>