SMELeader : เริ่มต้นธุรกิจ, ธุรกิจ SMEs, แฟรนไชส์และอาชีพ SMELeader โอกาสทางธุรกิจ SMEs เริ่มต้นธุรกิจ แฟรนไชส์และอาชีพ
ร้านไอศกรีม “Yogurtland”
โยเกิร์ตแท้จากอเมริกา บุกตลาดไทยในแบบ Frozen Yogurt
“ร้านไอศกรีม” ธุรกิจดับร้อนที่คู่ควรกับเมืองไทยไม่น้อย หลายท่านมีความต้องการอยากเป็นเจ้าของร้านไอศกรีม เพื่อสร้างรายได้ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นชื่อว่าทำธุรกิจแน่นอนต้องมีกลยุทธ์ เพื่อต่อสู้ในตลาดได้อย่างแข็งแกร่ง โดยเฉพาะในตลาดไอศกรีมที่มีการแข่งขันสูงพอตัว มีไอศกรีมมากมายหลากหลายแบรนด์และหลายรูปแบบที่ดำเนินการ โดยในวันนี้เราจะมาพูดถึงธุรกิจไอศกรีมในรูปแบบของ “ร้านไอศกรีม” ภายใต้แบรนด์ที่มีชื่อว่า “Yogurtland”ที่มาพร้อมกับวัตถุดิบพิเศษ “โยเกิร์ตแท้จากอเมริกา”
ร้านไอศกรีม Yogurtland เรียกได้ว่ากำลังเป็นกระแสอย่างมากในเวลานี้ เพราะกำลังถูกพูดถึงเป็นวงกว้าง ถึงรสชาติที่แปลกใหม่ไม่มีใครเหมือน เป็นไอศกรีมที่ทำจากเนื้อโยเกิร์ตแท้แสนอร่อย เลือกใช้วัตถุดิบจาก California Milk 100% ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ถูกขนานนามให้เป็น “นมชั้นเลิศ”ไม่มีการนำหัวเชื้อมาผสม หรือปรุงแต่งกลิ่นใดๆ ส่งตรงจากอเมริกา จึงรับรองได้ว่าเป็นเนื้อโยเกิร์ตแท้จากอเมริกา
การดำเนินธุรกิจของ Yogurtland เป็นแบบธุรกิจร้านไอศกรีม มีที่นั่งไว้รองรับลูกค้า ทั้งหมดในตอนนี้มี 3 สาขาด้วยกัน ได้แก่ สาขาสุขุมวิท 35, สาขาเทอมินอล 21 และสาขาเพลินนารี่มอลล์ รูปแบบการตกแต่งร้านไอศกรีม Yogurtland เน้นบรรยากาศสบายๆ ให้ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการได้รู้สึกถึงความผ่อนคลาย มีการจัดเรียงโต๊ะไว้เป็นระเบียบเรียบร้อย ภายในร้านประกอบด้วยตู้กดไอศกรีม, ชั้นวางท้อปปิ้ง, เคาน์เตอร์คิดเงิน และโต๊ะนั่งทาน
รูปแบบการบริการของร้านไอศกรีม Yogurtland จะให้ลูกค้าบริการตัวเอง อยากทานไอศกรีมรสไหน ใส่ท้อปปิ้งอะไร ลูกค้าสามารถเลือกได้เอง โดยการเดินไปกดไอศกรีมรสชาติที่ตัวชอบใส่ถ้วยและเลือกตักท้อปปิ้งเองได้เลย ราคาขายจะคิดตามน้ำหนักจริง คือ 80 บาทต่อ 100 กรัม และสำหรับรสชาติสามารถชิมก่อนได้โดยการขอถ้วยเล็กจากพนักงานมาลองบีบไอศกรีมเพื่อชิมรสชาติและหาที่ตัวเองถูกใจก่อนได้ เพื่อทำการเลือกทานในรสชาติที่ตัวเองชอบต่อไป
ลักษณะสินค้าของร้านไอศกรีม Yogurtland เป็นไอศกรีมโยเกิร์ต ผลิตจากโยเกิร์ตแท้ 100% จากอเมริกา เรียกอีกอย่างว่า Frozen Yogurt ซึ่งแตกต่างจากไอศกรีมทั่วไปตรงที่มีส่วนผสมของไขมันน้อยกว่า เพราะใช้นมสดแทนครีม รสชาติของโยเกิร์ตมีให้เลือกทั้งหมด 16 รสชาติด้วยกัน และท้อปปิ้งให้เลือกกว่า 33 อย่าง ลูกค้าสามารถเลือกทานได้ตามใจชอบโดยการบริการตัวเอง ราคาสินค้าคือ 80 บาทต่อ 100 กรัม
ยกตัวอย่างรสชาติของเนื้อไอศกรีมภายในธุรกิจร้านไอศกรีม Yogurtland ได้แก่ Plain Tart เป็นเนื้อไอศรีมรสชาติโยเกิร์ตแท้ ตามมาด้วยFresh Strawberry ที่ทำจากสตรอเบอรี่ 2 สายพันธุ์รวมกัน ส่วนรสชาติยอดนิยมต้องยกให้ Chocolate Milkshake และสำหรับใครที่ชอบรสช๊อคโกแลตแบบเข้มข้นก็ต้องรสนี้ Dutch Chocolateที่ทำจากช็อคโกแลตของ Ghirardelli แท้ๆซึ่งเป็นช๊อคโกแลตที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกมาแล้วกว่า 150 ปี เรียกได้ว่าสินค้าของที่นี่เขาคัดสรรวัตถุดิบดีจริงๆ มาทำทุกส่วนเลย
จุดเด่นของสินค้านอกจากจะเป็นไอศกรีมโยเกิร์ตแท้จากอเมริกา ที่น่าสนใจกว่าคือ Frozen Yogurt ซึ่งเป็นโยเกิร์ตแช่แข็ง ทำมาจากนมสดแทนการใช้ครีมเป็นวัตถุดิบสำคัญ ทำให้ส่วนประกอบของไขมันมีน้อยกว่าไอศกรีมทั่วๆ ไป จึงช่วยรักษาหุ่นได้มากกว่า ส่งผลเสียต่อสุขภาพน้อยกว่าในเรื่องของไขมันสะสม จึงเป็นนิยมอย่างมากเวลานี้
ข้อมูลติดต่อร้านไอศกรีม Yogurtland
ที่อยู่ : สุขุมวิท 35, Terminal 21, เพลินนารี่มอลล์
Facebook : https://www.facebook.com/YogurtlandTH
Website : http://www.yogurtlandthailand.com
Instagram : @yogurtlandthailand
หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น