วิธีเปิดร้าน “ขายเฉาก๊วยนมสด” โดยไม่ต้องลงทุนซื้อแฟรนไชส์

เฉาก๊วยนมสดเมนูเหมาะสำหรับสภาพอากาศในประเทศไทยที่ร้อนแทบทั้งปี เนื่องจากเฉาก๊วยมีสรรพคุณช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำ นอกจากนี้แล้วยังช่วยขับเสมหะ แก้คลื่นไส้ แก้ตัวร้อน บรรเทาอาการไขข้ออักเสบ กล้ามเนื้ออักเสบและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เป็นต้น

นอกจากสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายแล้ว เฉาก๊วยยังเป็นเมนูทำเงิน สร้างรายได้และเป็นอาชีพที่หลายต่อหลายคนยึดสร้างเป็นอาชีพ หลายคนสามารถต่อยอดจนกลายเป็นแฟรนไชส์ที่โด่งดังมีสาขาทั่วประเทศ

หากท่านผู้เริ่มต้นอาชีพกำลังสนใจที่เลือกลงทนขายเฉาก๊วยนมสดและกำลังมองหาข้อมูลในการลงทุนเปิดร้านเล็กๆ ลงทุนไม่มาก เปิดขายตามหอพัก คอนโด หรือตลาดนัด ร้านค้าแผงลอยต่างๆ เราได้รวบรวมข้อมูลมาให้ท่านเบื้องต้นดังนี้

ขั้นตอนก่อนการเริ่มต้นขายเฉาก๊วยนมสด

• เลือกทำเลขาย เตรียมทำเลที่ตั้งสำหรับการขายให้พร้อม กำหนดว่าจะขายตามตลาดนัดหรือเปิดขายใต้หอพัก คอนโด เป็นต้น เลือกทำเลที่มีผู้คนพลุกพล่านหรืออยู่ในย่านที่มีกลุ่มลูกค้าเป็าหมาย นักเรียน นักศึกษา คนวัยทำงานอาศัยอยู่จำนวนมาก
• เตรียมงบลงทุน ทั้งงบในการซื้อวัตถุดิบ อุปกรณ์ ค่าเช่าพื้นที่ขาย ตลอดจนเงินหมุนเวียนในร้าน

งบการลงทุนขายเฉาก๊วยนมสด

ค่าวัตถุดิบ

• เฉาก๊วยในน้ำเชื่อมสำเร็จรูป ราคาเฉลี่ย 89 – 120 บาท (แพค 10 ถุง)
• นมข้นจืด ราคาเฉลี่ย 47 – 50 บาท (ถุง 1 ลิตร)
• น้ำตาลทรายแดง ราคาเฉลี่ย 20 – 30 บาท (500กรัม)
• น้ำแข็งหลอดเล็ก ราคาเฉลี่ย 20 – 30 บาท

ค่าอุปกรณ์

• แก้วน้ำขนาด 20 ออนซ์ + ฝาโดม ราคาเฉลี่ย 120 – 150 บาท (แพค100ใบ)
• โต๊ะขนาดกลาง ราคาเฉลี่ย 400 – 500 บาท
• ช้อนพลาสติก ราคาเฉลี่ย 20 – 30 บาท (แพค100 คัน)
• หลอดใหญ่ ราคาเฉลี่ย 30 – 45 บาท (แพค100ชิ้น)
• สายคล้องแก้ว ราคาเฉลี่ย 20 – 25 บาท (แพค 100 สาย)
• ค่าเช่าพื้นที่ 100 – 300 บาท/วัน
• เงินหมุนเวียนในร้าน 500 – 1,000 บาท

แหล่งซื้อวัตถุดิบ

• แมคโคร/บิ๊กซี/โลตัส เป็นต้น แหล่งจำหน่ายสินค้าราคาถูก
• ซื้อผ่านมาร์เก็ตเพลส เช่น Shopee หรือ Lazada จะได้สินค้าราคาถูกแต่อาจต้องใช้เวลาในการรอสินค้าจัดส่ง

คำแนะนำเพิ่มเติม

• เบื้องต้นแนะนำเป็นเฉาก๊วยพร้อมน้ำเชื่อมแบบสำเร็จรูป สามารถนำมาเทใส่แก้วและเติมนมสด น้ำตาลทรายแดง พร้อมขายได้เลย สะดวก ทำง่าย ไม่จำเป็นต้องทำเฉาก๊วยเอง แต่หากท่านใดอยากจะทำเฉาก๊วยเองสามารถซื้อผงสำหรับทำเฉาก๊วยมาทำเองได้เช่นกัน

กลยุทธ์ในการขาย

• ตั้งราคาขายที่เหมาะสม ขนาด 20 ออนซ์ ขายในราคา 20 – 25 บาท ถ้าจะเพิ่มขนาดสำหรับเด็ก สามารถใช้แก้วขนาด 16 ออนซ์ ให้แบ่งเฉาก๊วย 1 ถุงจะได้ 2 แก้วเล็ก สามารถขายได้ในราคา 10 – 15 บาท
• ตรวจดูวัน เดือน ปี ที่ผลิตและวันหมดอายุของเฉาก๊วยในน้ำเชื่อมก่อนซื้อทุกครั้ง
• ติดป้ายราคาให้ชัดเจน ป้ายราคาจะช่วยให้ลูกค้าไม่เกิดความสับสันและลังเลใจที่จะซื้อหรือต้องคอยถามราคาอยู่ตลอด
• วางป้ายรูปภาพสินค้า อาจจะเป็นป้ายไวนิลหรือบอร์ดตกแต่งร้านให้สวยงาม กระตุ้นความน่าสนใจ

รวมร้านขายส่งเฉาก๊วย