รวมสูตรเครื่องดื่มทำขาย “สูตรชงชา ”ชาเขียว ชาเย็น ชานม ชาไทย ชาเขียวมัทฉะ

รวมสูตรเครื่องดื่มทำขาย “สูตรชงชา ”,  ชาเขียว,  ชานม,  ชาเขียวมัทฉะ,  ชาเย็น(โบราณ),  ชามะนาว,  ชาดำ,  ชาเขียวน้ำผึ้งมะนาว,  ชาเลมอนโซดา,  ชากุหลาบชาอัญชัน,  ชาเขียวมะลิและชาเก๊กฮวย  โดยได้ทำการเลือกสูตรชงชาเมนูขายดี พร้อมเปิดร้านขายเครื่องดื่ม เริ่มธุรกิจขายชานมได้ทันทีเหมาะสำหรับผู้สนใจอาชีพเสริม, สร้างอาชีพและอาชีพอิสระ

หากคุณมีสูตรทำอาหารขาย “สูตรชงชา” ต้องการแบ่งปันและโปรโมทร้านคุณ โปรดติดต่อ smeleader.thailand@gmail.com

1. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชาเขียว (ชาเขียวนม)

ส่วนผสมชาเขียว (โบราณ ชาเขียวนม) :

• ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
• น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 150 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง 100 กรัม

วิธีทำชาเขียว (โบราณ ชาเขียวนม) :

1. ผสมชาเขียวลงในน้ำร้อน คนให้ผงชาเขียวละลาย
2. เติมน้ำตาล ครีมเทียม นมข้นหวาน คนจนละลายเข้ากัน
3. เติมนมสด และน้ำแข็ง

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชงชาเขียว(โบราณ ชาเขียวนม)อร่อยๆจาก https://inthetea.com

2. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชานม

ส่วนผสมชานม :

• ชาผงปรุงสำเร็จ 3 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• นมสด ½ ถ้วย
• น้ำร้อน 1 ถ้วย
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย

วิธีทำชานม :

1. ต้มน้ำร้อนให้เดือดไว้ 1 แก้ว
2. จากนั้นตักผงชาใส่ในที่ชงชา เทน้ำร้อนตามลงไป และทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
3. พอครบเวลาแล้วทำการกรองใบชาออกโดยใช้ที่กรอง จากนั้นใส่แก้วไว้ เติมนมข้นหวานลงไปคนให้เข้ากันตามด้วยนมสดลงไป คนให้เข้ากันดีอีกครั้ง
4. นำไปเทลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งไว้เต็มแก้ว เทชานมที่ทำไว้ลงไป ตามด้วยนมสดที่เหลือให้เต็มแก้ว

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชงชานมอร่อยๆจาก https://th.openrice.com

3. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชาเขียวมัทฉะ

ส่วนผสมชาเขียวมัทฉะ :

• ผงชาเขียว 1 ช้อนชา
• น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร

วิธีทำชาเขียวมัทฉะ :

1. ผสมชาเขียวลงในน้ำร้อน
2. คนให้ผงชาเขียวละลาย

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชงชาเขียวมัทฉะอร่อยๆจาก http://kujimag.com

 

4. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชาเย็น (โบราณ)

ส่วนผสมชาเย็น (โบราณ) :

• ชาผงปรุงสำเร็จ
• น้ำร้อน
• ถุงชงชา
• แก้วสเตนเลส
• กระป๋องชงชา 2 ใบ
• แก้วชอต 1.5 ออนซ์ (45 มล.)
• นมข้นหวาน 4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• นมสดหรือนมจืด 1 ชอต
• นมข้นจืด 1 ชอต

วิธีทำชาเย็น (โบราณ) :

1. ตวงปริมาณชาปริมาณ 10 ออนซ์ใส่ถ้วยสเตนเลส ชงร่วมกับน้ำใช้สูตร ชา 1 ส่วน น้ำ 3 ส่วน
2. ค่อย ๆ เทผงชาลงไปในถุงชงชา ซึ่งรองด้วยกระป๋องชงชา
3. เทน้ำร้อนเดือด 3 ส่วนลงไปผ่านถุงชาช้า ๆ ให้สัมผัสกับเนื้อผงชาให้ทั่ว
4. เมื่อเทแล้วก็ให้ใช้กระป๋องชงชาอีกใบรอไว้ แล้วสลับถุงชงชาไปยังกระป๋องนั้น
5. เทน้ำชาที่กรองครั้งแรกในกระป๋องใบแรกผ่านถุงชงชาที่อยู่ในกระป๋องใบที่สอง เทวนให้ทั่ว ๆ ยิ่งยกกระป๋องสูงก็จะได้รสชาติชาที่ดีขึ้น คล้าย ๆ ชาชัก เพราะมีการให้น้ำชาได้สัมผัสกับอากาศ
6. เทกลับไปมาอีก 3 – 4 รอบตามขั้นตอนเดิมในข้อที่ 5
7. แช่ถุงชาในกระป๋องอีก 5 นาทีโดยประมาณ ครบเวลาแล้วยกออก ทิ้งกากชาไป
8. เริ่มการผสมนม โดยใช้นมข้นหวานตักผสมลงไปในแก้วสเตนเลสเปล่า ๆ สำหรับผสม  ประมาณ 4 ช้อนชา หรือ 1 ออนซ์
9. ตักน้ำตาลทรายลงไปในแก้วสเตนเลสอีก 2 ช้อนชา
10. ตวงน้ำชาที่ชงไว้เมื่อครู่ ปริมาณ 2 แก้วชอต หรือ 3 ออนซ์ (90 มล.) เทลงในแก้วผสม
11. ทำการคนให้เข้ากันโดยใช้ความเร็วเพื่อให้ส่วนผสมปนเป็นเนื้อเดียวกันและทำให้น้ำตาลละลายได้เร็ว
12. ตวงนมสดปริมาณ 1 แก้วชอต หรือ 1.5 ออนซ์ (45 มล.) เทผสมลงไปในแก้วชง
13. ตวงนมข้นจืดปริมาณ 1 แก้วชอต หรือ 1.5 ออนซ์ (45 มล.) เทผสมลงไปในแก้วชง
14. คนให้เข้ากันดี สังเกตปริมาณที่ชงได้จะต้องเท่ากับ 8 ออนซ์
15. เตรียมแก้วใส่น้ำแข็ง แล้วเทชาจากแก้วผสมลงไป ราดหน้าด้วยนมเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชงชาเย็น (โบราณ)อร่อยๆจาก Midori_illusion

5. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชามะนาว

ส่วนผสมชามะนาว :

• น้ำร้อน 4 ถ้วยตวง
• ผงชาไทย 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทรายสีรำ 4 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 4-5 ช้อนชา

วิธีทำชามะนาว :

1. นำผงชาไทย ใส่ถุงกรองชา แล้วเทน้ำร้อน แช่ผงชาไว้ 5 นาที จากนั้นนำถุงกรองชาออก
2. เทน้ำชาที่เตรียมไว้ใส่แก้ว 1 ถ้วยตวง ใส่น้ำตาลทรายสีรำ คนให้น้ำตาลละลาย
3. บีบน้ำมะนาว ผสมกับน้ำชา ชิมรสชาติให้มีรสเปรี้ยว หวาน เท่าๆกัน
4. ตักน้ำแข็งใส่แก้วเสิร์ฟ แล้วเทส่วนผสมใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นบางๆเป็นอันเสร็จ

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชงชาอร่อยๆจาก ไตรรงค์

6. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชาดำ

ส่วนผสมชาดำ :

• ชาแดง 50 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย 350 กรัม

วิธีทำชาดำ :

1. ต้มน้ำให้เดือด นำชาใส่ในถุง ตักน้ำร้อนราดผ่านชา ทำอย่างนี้สี่ถึงห้าเที่ยว
2. จากนั้นนำน้ำชาที่ได้จากข้อแรกมาใส่ในหม้อขึ้นตั้งไฟใส่นำตาลคนให้ละลายปิดไฟ
3. เตรียมน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วตักชาใส่แก้วน้ำแข็งที่เตรียมไว้

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชาดำอร่อยๆจาก https://cookpad.com

7. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชาเขียวน้ำผึ้งมะนาว

ส่วนผสมชาเขียวน้ำผึ้งมะนาว :

• ชาเขียว 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• มะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำเชื่อม หรือ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำชาเขียวน้ำผึ้งมะนาว :

1. ต้มน้ำร้อนให้เดือด
2. ใส่ผงชาเขียวประมาณ 1 ช้อนชา ลงในที่กรองชา
3. เอาน้ำร้อนเทผ่านชา
4. ใส่น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน
6. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชงชาเขียวน้ำผึ้งมะนาวอร่อยๆจาก kasetudom

8. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชาเลมอนโซดา

ส่วนผสมชาเลมอนโซดา :

• ผงชา
• น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา ½ ถ้วยตวง
• น้ำเลมอน 2 ช้อนชา
• น้ำแข็งบดละเอียด 1 แก้ว

วิธีทำชาเลมอนโซดา :

1. ละลายผงชาเขียวมัทฉะในน้ำร้อนให้ละลาย เติมน้ำเชื่อมลงไป คนให้เข้ากัน
2. นำน้ำชาเขียวที่ได้ เทลงในแก้วที่เตรียมไว้ เติมน้ำแข็งอัดให้แน่น
3. เทโซดาใส่ลงในแก้ว เทเบาๆ สีจะไม่ฟุ้งกระจายขึ้นมาผสมกัน
4. เติมน้ำมะนาวลงไป
5. ตกแต่งด้วยเลมอนหั่นขวาง ใบสะระแหน่ เป็นอันเสร็จ

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชงชาเลมอนโซดาอร่อยๆจาก https://matchazuki.com

9. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชากุหลาบ

ส่วนผสมชากุหลาบ :

• น้ำชากุหลาบ 120ml
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำชากุหลาบ :

1. นำชากุหลาบมาสกัดน้ำชาด้วยน้ำร้อนให้ได้ชากุหลาบ 120 ml.
2. ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันเเล้วเทใส่แก้วชา

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชงชากุหลาบอร่อยๆจาก https://www.bluemochatea.com

10. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชาอัญชัน

ส่วนผสมชาอัญชัน :

• ดอกอัญชันสด / แห้ง
• น้ำเปล่า 300 มล.
• นมสด
• นมข้น
• ครีมเทียม
• สีน้ำดอกอัญชัน

วิธีทำชาอัญชัน :

1. นำชาอัญชันมาสกัดน้ำชาให้ได้ชาอัญชัน 60 ml.
2. ใส่นมข้น 45 ml ใส่ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ และนมสด 45 ml
3. ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วเทลงแก้ว แล้วตกแต่งเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชงชาอัญชันอร่อยๆจาก https://www.coffmanshop.com

11. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชาเขียวมะลิ

ส่วนผสมชาเขียวมะลิ :

• น้ำชาเขียวมะลิ 120ml
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำชาเขียวมะลิ :

1. นำชาเขียวมะลิมาสกัดน้ำชาให้ได้ชาเขียวมะลิ 120 ml.
2. ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
3. ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันเทลงแก้วเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชงชาเขียวมะลิอร่อยๆจาก http://myicecoffee.lnwshop.com

12. ชื่อสูตรทําอาหารขาย : ชาเก๊กฮวย

ส่วนผสมชาเก๊กฮวย :

• ดอกเก๊กฮวยอบแห้ง ½ ถ้วย
• ฝักเก๊กฮวยตากแห้ง 4 ฝัก
• ดอกเก๊กฮวยต้ม
• น้ำตาลทราย 5 ถ้วย
• น้ำเปล่า 5 ถ้วย
• น้ำแข็งชนิดก้อน

วิธีทำชาเก๊กฮวย :

1. นำดอกและฝักของเก๊กฮวยมาล้างน้ำให้สะอาด
2. ใส่น้ำเปล่า 5 ถ้วยลงในหม้อแล้วตั้งไฟจนเดือด
3. นำดอกและฝักของเก๊กฮวยใส่ลงในหม้อ ต้มด้วยไฟระดับกลางประมาณ 2-3 นาที หรือจนน้ำเก๊กฮวยเริ่มมีสีเหลืองอ่อน
4. ใส่น้ำตาลทราย 5 ถ้วย คนจนละลาย และปิดไฟยกจากเตาได้เลย
5. กรองเอาแต่น้ำ แล้วเทน้ำที่ได้ใส่เหยือกตั้งไว้จนเย็น
6. ใส่น้ำแข็งในแก้วและเทน้ำเก๊กฮวยลงไป เป็นอันเสร็จ

หมายเหตุ : ขอขอบคุณสูตรชงชาเก๊กฮวย อร่อยๆจาก https://www.coffeefavour.com