รวมสูตรขนมทำขาย “สูตรแป้งเครป” วิธีทำแป้งเครป สูตรเครปญี่ปุ่น สูตรเครปเย็น สูตรเครปเค้ก

รวมสูตรขนมทำขาย “สูตรแป้งเครป”,  วิธีทำแป้งเครป,  สูตรเครปญี่ปุ่น, สูตรเครปเย็น,  สูตรเครปเค้ก, สูตรแป้งเครปบางกรอบ

โดยได้ทำการเลือกสูตรแป้งเครปขายดี พร้อมเปิดร้านขายเครป เริ่มธุรกิจขายเครปได้ทันที เหมาะสำหรับผู้สนใจอาชีพเสริม, สร้างอาชีพและอาชีพอิสระ

หากคุณมีสูตรทำขนมขาย “สูตรแป้งเครป” ต้องการแบ่งปันและโปรโมทร้านคุณ โปรดติดต่อ smeleader.thailand@gmail.com

สูตรขนมทำขาย : สูตรแป้งเครปบางกรอบ

ส่วนผสมแป้งเครป

• แป้งสาลี 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 1+1/2 ข้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมจืด 75 กรัม
• น้ำเปล่า 75 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำแป้งเครป

1. นำผสมทุกอย่างเข้าให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. นำแป้งใส่ลงกระทะทำเครป แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้ว

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
https://th.openrice.com/th/recipe/สูตรแป้งเครปบางกรอบ

สูตรขนมทำขาย : สูตรแป้งเครปญี่ปุ่น 1

ส่วนผสมแป้งเครป

• แป้งอเนกประสงค์ 1 ถุง (1 กิโลกรัม)
• น้ำตาล 345 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• บัตเตอร์มิลล์ 1 1⁄2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวนิลลา 1 1⁄2 ข้อนโต๊ะ
• นมจืด 1 กระป๋อง
• น้ำมัน 125 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ เบอร์3 5 ฟอง
• น้ำเปล่า 1500 มิลลิลิตร (อยากให้แป้งกรอบอีกใส่น้ำปูนใสได้นิดหน่อย)

วิธีทำแป้งเครป

1. ร่อนแป้ง และเกลือ รวมกัน
2. ตีไข่ให้แตก ใส่น้ำตาล ตีให้ละลายเข้ากัน (ใช้เบอร์1 แรงตีต่ำ) แล้วใส่นมจืดลงไปช่วยให้ละลาย
3. ตีจนเข้ากัน (ใช้เบอร์ 2 ความเร็วปานกลาง) แล้วหยอดน้ำมันเป็นสายลงไป
4. เมื่อเข้ากันแล้ว แบ่งแป้ง และน้ำเป็นสามส่วน ใส่แป้งก่อน แล้วตามด้วยน้ำ จนหมดก็ต้องจบด้วยน้ำ แป้งจะได้ไม่ข้น
5. ผสมหมดแล้วให้ตีเบอร์แรงสุด ใช้เวลา 3-4 นาที เท่านั้น เมื่อผสมแป้งห้ามตีนาน แป้งจะเหนียว

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
https://www.sgethai.com/article/เครปญี่ปุ่น

สูตรขนมทำขาย : สูตรแป้งเครป

ส่วนผสมแป้งเครป

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• ไข่ไก่ 10 ฟอง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง
• นมสด ตราวัวแดง 1 ลิตร
• กลิ่นวนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปูนใส 1 ถ้วยตวงครึ่ง

วิธีทำแป้งเครป

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใช้ตระกร้อตีคนให้พอเข้ากัน แล้วใช้กระชอนกรองเพื่อให้แป้งไม่เป็นเม็ด

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

สูตรเครป

สูตรขนมทำขาย : สูตรแป้งกรอบ

ส่วนผสมแป้งเครป

• แป้งเอนกประสงค์ 300 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
• นมสดจืด 150 มิลลิลิตรร
• น้ำปูนใส 400 มิลลิลิตร
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 90 กรัม

วิธีทำแป้งเครป

1. เริ่มจากการทำแป้งเครป ให้เตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง
2. ใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์ลงไป เกลือเล็กน้อย
3. ตามด้วยเบกกิ้งโซดา และกลิ่นวนิลา คนพอเข้ากัน
4. ร่อนแป้งใส่ชามไว้ แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป คนแป้งกับน้ำตาลพอเข้ากัน
5. ใส่นมสดจืด น้ำมันข้าวโพด น้ำปูนใส คนให้เข้ากันดี
6. ตอกไข่ไก่ลงไป ตีไข่ให้แตก แล้วคนจนแป้งเนียนไม่เป็นเม็ด
7. เตรียมตะแกรง ชามผสม กรองแป้งที่ผสมไว้กรองอีกรอบ เพื่อให้แป้งเนียนดี
8. ใส่กล่องปิดฝา หรือแรปพลาสติกปิดปากชามไว้
9. พักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 20-30 นาที ในตู้เย็น เพื่อให้แป้งเซ็ตตัวดี และกรอบง่ายขึ้น

ขอขอบคุณข้อมูุลจาก
https://food.trueid.net/detail/jPK1w1llvQY3

สูตรขนมทำขาย : เครปญี่ปุ่น 2

ส่วนผสมแป้งเครป

• ไข่ไก่สด 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว 2/3 ถ้วย
• นมสด 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำแป้งเครป

1. ร่อนแป้งเตรียมไว้ เติมน้ำตาลทรายและเกลือ คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
2. เติมน้ำมันพืช ไข่ไก่ นมสด และกลิ่นวานิลา คนให้เข้ากัน ระวังอย่าให้เป็นเม็ด

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
https://specialthailand.com/blog/สูตรแป้งเครปญี่ปุ่น-2

สูตรขนมทำขาย : เครปญี่ปุ่น 3

ส่วนผสมแป้งเครป

• แป้งสาลี 4+1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• นมสด 2 ถ้วย
• วานิลา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแป้งเครป

• ตอกไข่ลงในอ่างผสม โดยใช้ทั้งไข่ขาวและไข่แดง ระวังอย่าให้เปลือกไข่ตกลงไป
• เติมน้ำตาล วานิลา น้ำมันพืช และเกลือ นำไปตีด้วยความเร็วต่ำสุด 3 นาที
• ไม่ต้องให้ไข่ขึ้นฟู ดูเพียงให้น้ำตาลและเกลือละลาย
• ใส่นมสดสลับกับแป้ง ผสมให้เข้ากัน ใช้ความเร็วปานกลาง ตีต่อนาน 5-10 นาที
• (ถ้าแป้งเป็นเม็ดให้กรองแป้งผ่านกระชอน)หลังจากนั้นนำส่วนผสมที่ตีได้มาเทใส่ภาชนะ
• บรรจุ นำมาใช้ได้เลยทันทีและแป้งนี้หากแช่ช่องแข็งจะสามารถเก็บได้นาน 7 วัน
• แต่ถ้าจะให้ดีควรใช้เพียง 3 วันเท่านั้น

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
https://specialthailand.com/blog/สูตรแป้งเครปญี่ปุ่น-2

สูตรขนมทำขาย : สูตรเครปเค้ก

ส่วนผสมแป้งเครป

• แป้งเค้ก 250 กรัม
• ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 6 ฟอง
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• น้ำมันคาโนลา 100 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• กลิ่นวนิลา 1 1/2 ช้อนชา
• นมข้นจืด 200 กรัม
• นมสด (จืด) 250 กรัม
• น้ำเปล่า 300 กรัม

วิธีทำแป้งเครป

• เตรียมชามผสมอาหารและกระชอน ใส่แป้งเค้กลงในกระชอน
• ร่อนให้ละเอียด จากนั้น ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
• ตอกไข่ไก่ ลงไปทั้งหมด 6 ฟอง แล้วใส่กลิ่นวานิลลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันคาโนลา 100 กรัม นมข้นจืด 200 กรัม
• นมสดจืด 250 กรัม น้ำเปล่า 300 กรัม ใช้ตะกร้อมือ
• คนให้ส่วนผสมทั้งหมด ละลายเข้ากัน จนเป็นเนื้อ
• แป้งเหลว เนื้อละเอียด เสร็จแล้ว นำมากรองผ่านกระชอน
• เอาเม็ดแป้งที่อาจหลงเหลือออกไป แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
https://www.sgethai.com/article/รวม-4-สูตร

สูตรขนมทำขาย : สูตรเครปเย็น

ส่วนผสมแป้งเครป (สำหรับ 12-13 ชิ้น)

• แป้งเค้ก 128 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นมสดรสจืด 160 มิลลิลิตร
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแป้งเครป

• เตรียมชามผสมอาหาร ใส่แป้งเค้ก 128 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา นมสดรสจืด 160 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 160 มิลลิลิตร ลงไปผสมกัน แล้วใช้ตะกร้อมือ
• คนจนทุกอย่างเข้ากัน จากนั้น นำไปกรองผ่านกระชอน จะได้เนื้อแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
https://www.sgethai.com/article/รวมสูตร-เครปเย็น