อยากขายปาท่องโก๋ ข้อมูลการเปิดร้านเล็กๆ งบการลงทุนพร้อมคำแนะนำต่างๆ

อาหารทานเล่นหรืออาหารเช้าขายดี หนึ่ีงในนั้นก็คงมีชื่อของ “ปาท่องโก๋” ติดอยู่ในรายชื่อแน่นอน นอกจากเป็นอาหารที่คนนิยมรับประทาน เพราะให้พลังงานสูง อิ่มท้องและที่สำคัญราคาถูก รสชาติถูกปาก รับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย

จากกระแสของปาท่องโก๋การบินไทย จึงทำให้ปาท่องโก๋ที่เราคุ้นเคยกลับมาเป็นสินค้าน่าลงทุนขึ้นอีกครั้ง สำหรับใครที่กำลังอยากจะหาอาชีพเสริม รายได้พิเศษจากการขายปาท่องโก๋ และกำลังมองหาข้อมูลในการลงทุนเริ่มต้น เราได้รวบรวมรายละเอียดสำหรับผู้ประกอบการและผู้เริ่มต้นธุรกิจมาให้ท่านได้พิจารณาประกอบการตัดสินใจดังนี้

ขั้นตอนการเตรียมตัว

• กำหนดรูปแบบการขาย เลือกรูปแบการลงทุนก่อนว่าจะขายตอนเช้าอย่างเดียว หรือขายทั้งเช้าและเย็น ขายแบบรถเข็นหรือแบบตั้งโต๊ะ เพื่อที่จะได้ตั้งงบประมาณในการลงทุนและกำหนดทำเลขายได้ถูกต้อง
• ทำเลที่ตั้ง หลังจากที่กำหนดรูปแบบการขายได้แล้วให้เลือกทำเลขายที่เหมาะสม เช่นใกล้โรงเรียน มหาวิทยาลัย ใต้คอนโด อพาร์ทเม้นท์ ย่านชุมชน ตลาดนัด เป็นต้น เน้นกลุ่มเป้าหมายเป็นนักเรียน นักศึกษาและพนักงานออฟฟิศ
• เตรียมเงินทุน จะต้องเตรียมเงินลงทุนทั้งสำหรับค่าวัตถุดิบ ค่าอุปกรณ์ ตลอดจนค่าใช้จ่ายอื่นๆ อาทิ ค่าเดินทาง ค่าเช่าพื้นที่ตลอดจนเงินหมุนเวียนในร้าน

งบการลงทุน

สำหรับงบประมาณในการลงทุนที่จะแนะนำในครั้งนี้ เป็นการลงทุนเริ่มต้นธุรกิจขนาดเล็ก ใช้งบประมาณ 3,000 – 3,500 บาท (ไม่รวมค่าใช้จ่ายในการเดินทางและค่าใช้จ่ายส่วนตัว) รูปแบบการขายปาท่องโก๋สังขยาเพียงอย่างเดียว ไม่รวมน้ำเต้าหู้ซึ่งผู้ประกอบการอาจพิจารณาขายเพิ่มเติมเองได้ในภายหลัง

อุปกรณ์จำเป็น (ขายปาท่องโก๋ สังขยา)

• โต๊ะขนาดกลาง ราคาประมาณ 500 บาท
• กระทะสำหรับทอด ราคาประมาณ 200 – 300 บาท
• ถังแก๊สปิคนิคขนาด 4 กิโล ราคาประมาณ 600 – 1,000 บาท
• กระชอนสแตนเลส ราคาประมาณ 100 บาท
• ถาดขนาดกลางขึ้นไป ราคาประมาณ 200 บาท
• กระดาษซับมัน ราคาประมาณ 150 – 200 บาท (แพค 500 ชิ้นขนาด 10×10นิ้ว)
• ถุงพลาสติก ราคาประมาณ 20 – 30 บาท (แพค100ใบ)
• ถ้วยพลาสติกใส่สังขยา ราคาประมาณ 40 – 45 บาท (ถ้วยพลาสติกใส ขนาด3 ออนซ์พร้อมฝา)
• ที่คีบ ราคาประมาณ 10 บาท/อัน
• ตะหลิว ราคาประมาณ 50 บาท
• ผ้าเช็ดมือ ราคาประมาณ 20 บาท

วัตถุดิบจำเป็น

• แป้งปาท่องโก๋ (ส่วนผสมสำหรับตัวแป้งใช้งบไม่เกิน 300 บาทสำหรับทำขนม 3-5 กิโลกรัม)
• น้ำมันสำหรับทอด ราคาประมาณ 35 – 40 บาท/ถุง
• สังขยาใบเตย ราคาประมาณ 60 – 100 บาท (ถุง 500 กรัม)
• นมข้นจืด ราคาประมาณ 20 บาท/กระป๋อง

ค่าเช่าพื้นที่

• วันละ 40 – 60 บาท (สำหรับตลาดนัดในต่างจังหวัด)
• วันละ 100 – 300 บาท (สำหรับกรุงเทพฯและปริมณฑล)

หมายเหตุ : ค่าเช่าแต่ละพื้นที่อาจแตกต่างกัน ราคาดังกล่าวเป็นเพียงราคาเฉลี่ยเบื้องต้นเท่านั้น

คำแนะนำเพิ่มเติม

• สั่งซื้อสินค้าจากร้านขายส่งหรือซื้อผ่านทางออนไลน์จะได้อุปกรณ์และวัตถุดิบที่มีราคาถูกกว่าท้องตลาด แต่จำเป็นจะต้องเลือกซื้อจากร้านที่น่าเชื่อถือ เสียงตอบรับจากลูกค้าหรือมีรีวิวที่ดี
• ใช้โต๊ะแบบขาพับจะทำให้สะดวกในการเคลื่อนย้าย มีราคาถูกกว่าการซื้อรถเข็นซึ่งราคาประมาณ 2,000 – 3,000 บาท หากมีเงินทุนเพียงพอแล้วค่อยขยับขยายไปขายแบบรถเข็นก็ได้เช่นกัน
• สังขยา หากไม่สามารถทำเองได้ก็ให้ซื้อแบบสำเร็จรูป สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายส่งขนมหวาน แยม ต่างๆ หรือซื้อตามห้างสรรพสินค้า แมคโคร โลตัส บิ๊กซี เป็นต้น
• รสชาติและรสสัมผัส ปาท่องโกจะต้องทอดสดใหม่ กรอบนอกนุ่มใน รสกลมกล่อมกำลังดี ไม่อมน้ำมัน ขนาดพอดีคำ
• เพิ่ม dip อื่นๆ เช่น นมข้นหวาน ช็อกโกแลต เป็นต้น เพื่อสร้างความแปลกใหม่ เพิ่มทางเลือกให้แก่ลูกค้าและเอาใจกลุ่มลูกค้าวัยเด็ก