อาหารขายดี “ขนมจีนบ้านคุณย่า” ขวัญใจคนทำธุระย่านกระทรวงพาณิชย์

อาหารขายดี “ขนมจีนบ้านคุณย่า” ขวัญใจคนทำธุระย่านกระทรวงพาณิชย์

อาหารขายดีวันนี้นำขนมจีนมาเสนอกันอีกแล้ว ต้องยกให้เมนูขนมจีนเป็นอาหารขายดีกันจริงๆ เมื่อขนมจีนเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน และด้วยความเป็นพื้นฐานของเมนู ที่เป็นอาหารธรรมดาๆ ไม่ได้พิเศษเลิศหรูอลังการ ก็ทำให้สามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ทุกกลุ่ม ไม่ว่าใครก็สามารถทานขนมจีนได้ทั้งนั้น เป็นเหตุให้ขนมจีนถูกเรียกเป็นอาหารขายดีที่ใครๆ อยากขายแบบไม่ต้องสงสัย โดยร้านอาหารขายดีที่เรานำมาเสนอวันนี้ ก็ได้รับการกล่าวขานถึงอยู่ไม่น้อย จากคำชมของบรรดาลูกค้าทั้งหลายที่เคยลองได้ฝากไว้ ทำให้บทความนี้ขอยกให้เป็นหนึ่งในบรรดาอาหารขายดีที่อยากแนะนำต่อผู้ต้องการอาชีพทั้งหลาย

อาหารขายดีเช่นขนมจีนที่เรานำมาเสนอในวันนี้ ดำเนินธุรกิจภายใต้ชื่อร้าน “ขนมจีนบ้านคุณย่า” จากธุรกิจร้านขนมจีนที่ตกทอดมาจากรุ่นคุณย่า ซึ่งเป็นสูตรขนมจีนดั้งเดิมจากอำเภอหล่มสัก จังหวัดเพชรบูรณ์ ว่ามาถึงตรงนี้เชื่อว่าหลายคนคงพอเดาได้ถึงรสชาติของขนมจีนแล้วใช่ไหมคะว่าจะรสเด็ดแค่ไหน ก็อย่างที่รู้ๆ กันว่าอำเภอหล่มสักขึ้นชื่อเรื่องสูตรขนมจีนอย่างมาก แต่ว่าร้านนี้เขาก็ไม่ลืมที่จะปรับรสชาติให้ถูกปากคนภาคกลาง รสชาติที่ออกมาจึงเป็นแบบดั้งเดิมหล่มสักที่แสนอร่อยแบบดัดแปลงนิดหน่อยให้เข้ากับกลุ่มลูกค้าได้อย่างลงตัว และมีความเหมาะสม ตรงนี้ก็ถือเป็นหนึ่งจุดขายที่น่าสนใจ นำไปสู่ตำแหน่งอาหารขายดีอีกหนึ่งรายการ

จุดขายของร้านขนมจีนบ้านคุณย่าอยู่ที่รสชาติความเป็นดั้งเดิมโบราณซึ่งหาได้ยากจากร้านขนมจีนในปัจจุบัน ที่บรรดาลูกค้าเทคะแนนให้ไปเต็มๆ ในเรื่องของรสชาติ พร้อมทั้งยังออกปากชมเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยแตกต่างจากรสชาติขนมจีนร้านอื่นๆ นั่นคือน้ำยาขนมจีนของร้านนี้มีความเข้มข้นถึงเครื่องไม่เหมือนใครอื่น จากการเปรียบเทียบในร้านขนมจีนทั่วๆ ไปที่มักมีน้ำยาค่อนข้างใส ไม่เต็มสูตรเท่าที่ควร ทำให้ขนมจีนบ้านคุณย่าสามารถตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าได้อย่างตรงจุด จึงต้องยกให้ความเข้มข้นของรสชาติน้ำยาเป็นจุดขายที่โดดเด่นประจำร้าน

ที่สำคัญอีกหนึ่งเรื่องซึ่งหลายๆ รายกล่าวถึงขนมจีนร้านนี้คือเรื่อง “ราคา” เพราะเริ่มต้นเพียง 30 บาทเท่านั้น นับเป็นอีกหนึ่งของถูกที่ทำให้อาหารขายดี เพราะราคาคือปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อการตัดสินใจของกลุ่มลูกค้า ฉะนั้นเครื่องมือสำคัญของธุรกิจนอกจากคุณภาพก็คือการตั้งราคาให้สมเหตุสมผล โดยขนมจีนบ้านคุณย่าก็สามารถทำตรงนี้ได้ดีอย่างไม่มีที่ติ ทั้งยังได้รับคำชมจากบรรดาลูกค้าที่ขนานนามให้ว่าขนมจีนร้านนี้ “ถูกและดี”

ลักษณะสินค้าของร้านขนมจีนบ้านคุณย่ามีเมนูหลักคือขนมจีนที่มีน้ำยาให้เลือหลากหลาย และนอกจากขนมจีนก็มีรายการอาหารอื่นๆ ขายควบคู่ไปด้วย ได้แก่ ข้าวซอยไก่ ข้าวคลุกกะปิ อาหารตามสั่ง ลูกชิ้นหมูปิ้ง/เอ็นปิ้ง ขนมหวานและเครื่องดื่ม ในส่วนของเมนูขนมจีนซึ่งมีน้ำยาให้เลือกหลากหลาย ได้แก่ น้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำพริกกุ้งสด แกงเขียวหวานไก่ น้ำเงี้ยว

 

ในส่วนของราคาขายเริ่มต้นที่ 30 บาทในทุกๆ เมนูอาหาร ส่วนลูกชิ้นหมูปิ้ง/เอ็นปิ้งราคาไม้ละ 10 บาท ดำเนินธุรกิจในรูปแบบร้านขนมจีนง่ายๆ ตกแต่งสไตล์ย้อนยุคหน่อยๆ กับบ้านไม้เก่า มีโต๊ะนั่งภายในร้านและภายนอกร้าน ตั้งอยู่ริมถนนสนามบินน้ำฝั่งไปท่าน้ำนนท์ ตรงข้ามกระทรวงพาณิชย์ และด้วยทำเลที่ตั้งก็ทำให้กลุ่มลูกค้าเป็นกลุ่มคนทำงานราชการและกลุ่มคนที่มาติดต่อราชการเป็นส่วนใหญ่

สรุปจุดขายของร้านขนมจีนบ้านคุณย่าคือรสชาติและราคาเป็นเครื่องมือหลักๆ ที่ทำให้อาหารขายดี ถือเป็นเครื่องมือพื้นฐานที่อยากแนะนำให้ผู้ต้องการอาชีพขายอาหารนำไปใช้ เพราะสามารถตอบโจทย์ลูกค้าได้อย่างตรงประเด็น

 

ข้อมูลติดต่อร้านขนมจีนบ้านคุณย่า
ที่อยู่ : ถนนสนามบินน้ำ (ตรงข้ามกระทรวงพาณิชย์) ท่าทราย , เมืองนนทบุรี , นนทบุรี 11000
โทรสัพท์ : 08-4073-1946, 08-9482-9869

http://www.youtube.com/watch?v=LRefAX3D23Q