อาหารว่างทำขาย อาชีพทำเงินกว่า 10,000 บาทต่อวัน !! “ตุ๋ยขนมเปี๊ยะ”

อาหารว่างทำขาย อาชีพทำเงินกว่า 10,000 บาทต่อวัน !! “ตุ๋ยขนมเปี๊ยะ”

“อาหารว่างทำขาย” หนึ่งธุรกิจที่อยากแนะนำแก่ผู้ที่ต้องการอาชีพทั้งหลาย เมื่อธุรกิจอาหารว่างทำขายถือเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ตลาดและกลุ่มลูกค้ามีความต้องการสูง โดยเฉพาะถ้าหากเมนูอาหารว่างทำขายเหล่านั้นเป็นที่ชื่นชอบ หรือกำลังตกอยู่ในความนิยม ก็จะยิ่งทำกำไรให้ธุรกิจอาหารว่างทำขายได้มาก ฉะนั้นในการพิจารณาก่อนประกอบธุรกิจอาหารว่างทำขายหนึ่งสิ่งที่สำคัญก็คือโจทย์คำถามที่ว่า…ขายอะไร? ซึ่งบทความนี้จะขอตอบคำถามด้วยเมนู “ขนมเปี๊ยะ” นั่นเอง

จากชื่อเรื่องที่เชื่อว่าเป็นปัจจัยหลักให้หลายคนตัดสินใจเข้ามาอ่าน เมื่อสะดุดกับคำว่าอาชีพทำเงินกว่า 10,000 บาทต่อวัน แต่เหตุผลที่สามารถสร้างรายได้ขนาดนี้ สำคัญอยู่ที่จุดขาย ซึ่งเป็นปัจจัยหลักในการสร้างกำไร โดยขนมเปี๊ยะที่นำมาเสนอในวันนี้วางจำหน่ายภายใต้ชื่อร้าน “ตุ๋ยขนมเปี๊ยะ ทอ.” ดำเนินธุรกิจในรูปแบบร้านค้าที่มีการตระเวนไปตามตลาดนัดต่างๆ สับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปในแต่ละวัน และมีหน้าร้านอยู่ที่ตลาดสดสวัสดิการกองทัพอากาศ

โดยทั่วไปสำหรับธุรกิจอาหารว่างทำขายขนมเปี๊ยะ ส่วนมากที่เราพบเห็นก็จะเป็นขนมเปี๊ยะที่ผลิตมาแล้วจากโรงงานและมีการบรรจุใส่กล่องเสร็จสรรพออกมาเป็นสินค้าซึ่งวางจำหน่ายทั่วไปในท้องตลาด ด้วยรูปลักษณ์น่าเชื่อถือเมื่อกล่องเหล่านั้นล้วนประทับไว้ด้วยชื่อแบรนด์ต่างๆ บ่งบอกมาตรฐาน แต่ถ้าหากจะถามถึงความสดใหม่นั้นคงยาก เพราะขนมเปี๊ยะเหล่านั้นผ่านการทำมาแล้วในระยะเวลาค่อนข้างนาน เมื่อต้องผ่านหลายต่อหลายขั้นตอนก่อนถึงมือผู้บริโภค

รวมแล้วหลักๆ ก็สามขั้นตอนเมื่อทำเสร็จออกจากเตาก็ต้องบรรจุลงกล่องเป็นขั้นตอนแรก ขั้นตอนต่อมาคือขนส่ง และปิดท้ายที่ขั้นตอนวางจำหน่ายซึ่งก็ต้องรอเวลาที่ลูกค้าจะมาหยิบซื้อ นับๆ เวลาดูก็เนิ่นนานพอตัว ขนมเปี๊ยะในธุรกิจอาหารว่างทำขายทั่วๆ ไปจึงหาความสดใหม่ไม่ค่อยเจอ

ด้วยปัญหาหลักๆ ของสินค้าขนมเปี๊ยะที่ว่ามาทั้งหมดนี้ ก็ทำให้บางครั้งลูกค้าที่อยากทางขนมเปี๊ยะสดๆ ใหม่ๆ มีความต้องการเกิดขึ้น ปิดท้ายด้วยการตอบสนองต่อความต้องการของผู้ค้ารายหนึ่งที่สามารถตอบโจทย์ข้อนี้ได้อย่างตรงใจผู้บริโภค ด้วยการประกอบธุรกิจอาหารว่างทำขายแบบทำไปขายไป นั่นก็คือการขายขนมเปี๊ยะให้สดใหม่โดยการยืนปิ้งขนมเปี๊ยะที่ร้าน ต่อหน้าลูกค้าที่ผ่านไปผ่านมา ด้วยจุดนี้เองซึ่งเป็นจุดขายที่น่าสนใจ เพราะลูกค้าให้การตอบรับดีมาก จากที่ได้ลิ้มลองรสชาติกันในครั้งแรกก็เกิดติดอกติดใจจนกลายเป็นลูกค้าประจำก็หลายราย

นอกจากจะมีความสดใหม่เป็นอาวุธสำคัญในการผลิตสินค้า อีกหนึ่งสิ่งที่ลืมไม่ได้คือรสชาติ ซึ่งขนมเปี๊ยะร้านนี้ก็มีคุณสมบัติเด่นตรงนั้น โดยไส้ของขนมเปี๊ยะจะมีความกลมกล่อมในตัวไม่เค็มและไม่หวานจนเกินไป เรียกว่ารสชาติลงตัวพอดิบพอดี ส่วนเนื้อแป้งของขนมเปี๊ยะก็จะมีความกรอบนอกนุ่มใน เอาใจผู้ทานได้ตรงจุด โดยไส้ของขนมเปี๊ยะร้านนี้จะมีให้เลือกทั้งหมด 4 ไส้ ได้แก่ ไส้งาดำ ไส้ถั่วเหลือง ไส้ถั่วดำ และไส้ฟัก ซึ่งก็เป็นไส้หลักๆ ของขนมเปี๊ยะที่อยู่ในความนิยม

จากความนิยมดังกล่าวทำให้มีจำนวนลูกค้าในแต่ละวันเยอะพอตัว และด้วยความที่ต้องทำไปขายไปบางครั้งก็เกิดปัญหาทำไม่ทัน แต่เพื่อให้ได้สินค้าที่สดใหม่ เสริฟร้อนๆ ถึงปากผู้บริโภค ก็ทำให้ลูกค้าหลายๆ รายยินดีที่จะรอแบบไม่มีบ่น ทั้งนี้นอกจากความสดใหม่แล้ว ทางร้านก็จะเน้นเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่ได้คุณภาพ เช่น ถั่วที่จะมีการรับมาจากโรงงานที่ผลิตถั่วโดยตรง และแป้งสาลีก็จะใช้แป้งสาลีอย่างดี เป็นต้น

ข้อมูลติดต่อร้านตุ๋ยขนมเปี๊ยะ
ที่อยู่ : หน้าร้านอยู่ที่ตลาดสดสวัสดิการกองทัพอากาศ
โทรศัพท์ : 084-335-1991

http://www.youtube.com/watch?v=jgdzDFwbucY

หมายเหตุ รูปภาพและวิดีโอที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น