SMELeader : เริ่มต้นธุรกิจ, ธุรกิจ SMEs, แฟรนไชส์และอาชีพ SMELeader โอกาสทางธุรกิจ SMEs เริ่มต้นธุรกิจ แฟรนไชส์และอาชีพ
เต้าหู้ทอด “โยฟุ” นักธุรกิจหน้าใหม่วัยเพียง 25 ปี กับการสร้างธุรกิจระดับเงินล้าน!!
“เต้าหู้ทอด” ที่ถูกนำมาปรับแต่งให้อยู่ในรูปแบบสแน๊ก ภายใต้แบรนด์ “โยฟุ” จากนักธุรกิจอายุเพียงยี่สิบกลางๆ ที่เริ่มต้นธุรกิจนี้เองทั้งหมด จากจุดเริ่มต้นเพียงเล็กๆ ที่วันหนึ่งหลังจากที่เขาได้ซื้อเต้าหู้ทอดกลับไปฝากพ่อ แต่กว่าจะถึงมือพ่อนั้นก็กลับกลายเป็นว่าเต้าหู้ทอดได้นิ่มและเสียรสชาติไปเสียแล้ว จึงลองค้นหาวิธีที่จะรักษาเต้าหู้ทอดให้เก็บรักษาไว้ได้นาน แต่ปรากฏว่าไม่มีวิธีการใดเลย ทำให้เขาพบโอกาสทางการตลาดขึ้นมา จนกระทั่งกลายเป็นธุรกิจในวันนี้ เจ้าของธุรกิจโยฟุ มีถึง 2 คนด้วยกันคือ “วิศรุต สุคนธ์พงเผ่า” (โจ้) และ “ศิระ เพื่อนชอบ” (ต่อ) ซึ่งมีอายุเพียง 26 และ 25 ปีตามลำดับ โดยทั้งสองเป็นเพื่อนกันตั้งแต่สมัยเรียนอยู่เศรษฐศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ซึ่งหลังจากที่ทั้งสองเรียนจบนั้น พวกเขาได้ไปทำงานประจำในช่วงเวลาสั้นๆ ก่อนจะลาออกมาทำธุรกิจเอง ก่อนที่จะหันมาทำธุรกิจเต้าหู้ทอดนั้น พวกเขาได้ลองทำธุรกิจอาหารแช่แข็งและชานมอยู่ก่อน แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จนัก จนกระทั่งที่เจ้าของนามว่าโจ้ได้เกิดแรงบันดาลใจจากการซื้อเต้าหู้ทอดกลับไปฝากพ่อตามที่กล่าวมาข้างต้นนี้เอง ก็ทำให้ทั้งสองหันมาริเริ่มธุรกิจนี้อย่างจริงจัง เริ่มต้นเขาได้คิดค้นสูตรและกระบวนการผลิตทั้งหมด ภายในห้องครัวบ้านตัวเอง ต้องลองผิดลองถูกอยู่นานกว่า 11 เดือน ทอดทิ้งแล้วทิ้งอีก
เนื่องจากพวกเขาไม่ได้มีความรู้เกี่ยวกับเต้าหู้ทอดเลย แต่ทุกครั้งที่ทำก็จะจดสูตรเอาไว้เพื่อพัฒนาให้ดีขึ้นเรื่อยๆ โดยหัวใจหลักมาจากกระบวนการผลิตที่ต้องใช้เครื่องจักรพิเศษสั่งประกอบขึ้นเอง ผ่านกรรมวิธีอบไล่น้ำมัน ควบคู่กับใช้วัตถุดิบ “ถั่ว” พันธุ์เฉพาะมีเนื้อละเอียดและ Non-GMO ซึ่งเป็นความลับไม่สามารถบอกชื่อพันธุ์ได้ โดยเต้าหู้ทอดที่ได้นั้นจะพอง กรอบและไม่เหม็นหืน ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 6 เดือน ช่องทางการขายแรกคือร้านขายของชำ ที่มีการบรรจุภัณฑ์โดยใส่ซองและติดสติ๊กเกอร์ง่ายๆ และมีการผลิตออกมาเพียง 1,000 ซองเท่านั้น แต่ผลตอบรับที่ได้เกินคาดเมื่อหนึ่งพันซองที่ว่าสามารถขายหมดในช่วงเวลาเพียงเดือนเศษ ทำให้พวกเขามีกำลังใจและคิดที่จะหันมาทำธุรกิจกันอย่างจริงจังเสียที
แต่พบปัญหาเมื่อพวกเขาดำเนินการหาเงินทุนจากสถาบันการเงินแล้วไม่สำเร็จ จึงหันไปยืมญาติมา 2 ล้าน และเริ่มเช่าห้องแถวย่านรามอินทราเพื่อใช้เป็นโรงงานผลิต พร้อมลงเครื่องจักร ดำเนินธุรกิจภายใต้ “บริษัท โกจิโซ ดิสทริบิวชั่น จำกัด” แบรนด์ “โยฟุ” (Yofu) โดยมี “สแน็กเต้าหู้ทอด” เป็นสินค้าแรกของบริษัท มี 2 รสชาติด้วยกัน คือ รสสไปซี ปาปริกา บรรจุ 27 กรัม และขายในราคาซองละ 25 บาท วางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ไว้เป็นขนมกินเล่น ต่อมาได้พัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้มีความสวยงามมากขึ้น และเสนอต่อซุปเปอร์มาเก็ตชื่อดังหลายแห่งก็ได้รับการตอบรับ อาทิเช่น วิลล่า มาร์เกต ฟู้ดแลนด์ เลมอนฟาร์ม โฮมเฟรชมาร์ท ร้านริมปิง เป็นต้น และอีก 2-3 เดือนข้างหน้ายังมีแผนจะวางขายในร้านสะดวกซื้อเจ้าดังด้วย
ธุรกิจเต้าหู้ทอด “โยฟุ” ได้รับผลตอบรับดีมาก และมียอดขายเพิ่มขึ้นทุกเดือน จนกำลังการผลิตไม่เพียงพอต่อคำสั่งซื้อ จึงมีแผนที่จะสร้างโรงงานแห่งใหม่รองรับการผลิตให้มากขึ้น และเพียงพอต่อการเข้าขายในร้านสะดวกซื้อชื่อดัง ภายใต้งบลงทุนกว่า 50 ล้านบาท นอกจากนี้ทางผู้ประกอบการยังมีแผนการตลาดที่จะส่งออกต่างประเทศ โดยตลาดเป้าหมายคือ จีน ญี่ปุ่น เกาหลี และปี 2558 จะขยายไปตลาดอาเซียนรับเปิดเออีซีอีกด้วย ซึ่งพวกเขายังมีความฝันที่จะมีโรงงานของตัวเองในทวีปต่างๆ ด้วยความเชื่อที่ว่าพวกเขายังไม่มีคู่แข่งโดยตรง อีกทั้งทัศนคติของผู้บริโภคต่อเต้าหู้ก็ยังเปลี่ยนแปลงไปมาก
ข้อมูลติดต่อธุรกิจ เบอร์โทร 02-551-3913 ที่อยู่ 250/207 ซอยพุทธมลฑลสาย 2 ซอย 32 แขวงศาลธรรมสพน์ เขตทวีวัฒนา กรุงเทพฯ 10170 12 รามอินทรา 31 แขวงอนุสาวรีย์ บางเขน กรุงเทพ 10220 E-mail : yofusnack@gmail.com Facebook : https://www.facebook.com/yofusnack Website : http://www.yofusnack.com