เนื้อย่างโคขุน “โคอุน” ราคาเบาๆแค่ 299 บาท ธุรกิจทางเลือกเพื่อคนชอบปิ้งย่าง

เนื้อย่างโคขุน “โคอุน” ราคาเบาๆแค่ 299 บาท
ธุรกิจทางเลือกเพื่อคนชอบปิ้งย่าง

เทรนด์อาหารบุฟเฟต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น-เกาหลี กำลังมาแรงสุดๆถูกใจวัยรุ่นวัยทำงานที่รักการทานเนื้อย่างโคขุนไปเต็มๆ เพราะไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็เจอร้านบุฟเฟต์ปิ้งย่างตลอด รวมถึงร้านน้องใหม่ “โคอุน” ที่เพิ่งก้าวเข้าสู่วงการนี้ได้ไม่นาน ด้วยแนวคิดที่ว่า หมูกระทะราคาถูกกับร้านหรูราคาแพง ที่นำกลยุทธ์แนวใหม่ ปรับราคาให้เหมาะสม เพื่อความคุ้มค่าและความสุขของลูกค้าถึงที่สุด

คุณปราณี สิริวุฒิจรุงจิตต์ เจ้าของธุรกิจเนื้อย่างโคขุน “โคอุน” ได้เล่าการทำงานว่าตนเองเป็นคนชอบกิน ก็จะตระเวนกินมาทั่วสารทิศ ทั้งราคาถูกและแพง จึงทำให้เห็นช่องว่างในการทำธุรกิจบุฟเฟต์ ว่าเมื่อลูกค้าไปทานหมูกระทะราคาไม่เกินหัวละ 200 คุณภาพของวัตถุดิบก็เป็นไปตามราคา ส่วนในร้านราคาแพงก็มีข้อจำกัดที่เยอะเกินไป ตนเองจึงคิดว่าเราควรเปิดร้านสไตล์ปิ้งย่างเนื้อโคขุนขึ้นมาเอง เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในยุคปัจจุบัน ที่ต้องการราคาไม่แพง คุณภาพวัตถุดิบดี และบรรยากาศน่านั่ง

หลักในการทำงานทางร้านจะเน้นความสำคัญคือ ความพึงพอใจของลูกค้าสูงสุด เมื่อเขาออกไปแล้วจะรู้สึกถึงความชนะ คุ้มค่าเกินคุ้มกับราคาที่จ่ายไป และอยากกลับมาทานอีกครั้ง กติกาทางร้านจะไม่ตั้งเยอะเกินไปเพื่อความสบายใจระหว่างการทานเนื้อย่างโคขุนของลูกค้า

บุฟเฟต์เนื้อย่างโคขุน “โคอุน”ตั้งอยู่ที่ศูนย์การค้า เดอะสแควร์ บางใหญ่ ทางร้านจะมีบุฟเฟต์ให้ลูกค้าได้เลือก 2 แบบ
1.ราคา 299 บาท จะมีเนื้อวัว เนื้อไก่ ซูชิ เครื่องเคียงต่างๆและเครื่องดื่ม
2.ราคา399 บาท จะมีเนื้อย่างพิเศษเพิ่มขึ้นมารวมถึงซีฟู้ด เช่น ปลาหมึก กุ้งแม่น้ำ เป็นต้น
บุฟเฟต์ทางร้านจะให้เวลาลูกค้า 1ชั่วโมง 45นาที

  

ผลตอบรับของลูกค้าดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉลี่ยเดือนละ 5,000-6,000 คน โดยส่วนใหญ่จะมาเป็นครอบครัว กลุ่มเพื่อน เป็นต้น
ในอนาคตทางร้านยังมีเป้าหมายการพัฒนาการบริการ คุณภาพให้ดีขึ้นไป เพราะตอนนี้เข้าใจว่าปัญหาการบริการยังมีบ้าง เช่น การบริการที่ล่าช้าเกินไป ซึ่งจะนำไปปรับปรุง และเรื่องคุณภาพวัตถุดิบของทางร้าน ลูกค้าวางใจได้ มีการเติมใหม่ทุกๆ3วัน

ธุรกิจเนื้อย่างโคขุน โคอุน เติบโตมาได้ 2 ปี ได้การตอบรับจากลูกค้าที่ดี จึงเป็นการพัฒนามาสู่ร้านแฟรนไชส์ ซึ่งมีที่ เซ็นทรัลพลาซ่าอุดรธานี และโครงการสุพรีมสามเสน สำหรับผู้ที่สนใจแฟรนไชด์เนื้อย่างโคขุน “โคอุน” มีรูปแบบและเงื่อนไขดังนี้
รูปแบบการลงทุน

ลงทุนเบื้องต้น 2-3 ล้านบาท (ขึ้นอยู่กับเนื้อที่ร้าน)
แบ่งเป็นค่าสัญญาแฟรนไชด์6 แสนบาท อายุสัญญา 5 ปี ที่เหลือเป็นค่าตกแต่ง และวางระบบต่างๆ

เงื่อนไขแฟรนไชส์
1.ต้องซื้อวัตถุดิบจากบริษัทซัปพลายเออร์ที่แฟรนไชซอร์กำหนดให้เท่านั้น
2. ต้องรับ “น้ำจิ้ม” โดยตรงจากแฟรนไชด์ซอร์เท่านั้น
3. หัก 1% จากยอดขายรวมเพื่อนำไปใช้ทำการตลาดส่งเสริมแฟรนไชด์ต่อไป
4. ควรมีเงินทุนหมุนเวียนประมาณ 2 แสนบาทต่อเดือน
5.โดยเฉลี่ยมีอัตราคืนทุนอยู่ที่ 1.5 ปี

นับเป็นธุรกิจที่น่าจับตามองอย่างมาก เนื้อย่างโคขุน “โคอุน” เมื่อเจ้าของธุรกิจคอนเฟิร์มคุณภาพสมราคาขนาดนี้ เชิญชวนสำหรับคนรักบุฟเฟต์ปิ้งย่าง เนื้อย่างโคขุนไปลองแวะชิม ว่าอร่อยสมคำล่ำลือหรือไม่

  

ข้อมูลติดต่อแฟรนไชส์
1.สาขาเดอะสแควร์ บางใหญ่ หมายเลขโทรศัพท์ 02-195-0050
2.สาขาสุพรีม คอมเพล็กซ์ สามเสน หมายเลขโทรศัพท์ 02-667-4644 / 084-976-4288
3.สาขาเซนทรัล พลาซา อุดรธานี หมายเลขโทรศัพท์ 081-380-3475
4.สาขาเมืองทองธานี หมายเลขโทรศัพท์ 02-980-6351 / 084-976-4288
5.สาขาภูเก็ต หาดราไวย์ หมายเลขโทรศัพท์ 076-390-567 / 093-693-4454

อีเมลล์ ops.kounyakiniku@gmail.com
เฟซบุ๊ค โคอุน ยากินุกุ