เหนียวหมู ออนไลน์ อาชีพแก้จน ผ่าวิกฤติเศรษฐกิจตกต่ำ

“เหนียวหมู” เมนูง่ายๆธรรมดาๆ ราคาถูก หาซื้อได้ทั่วไป ใครจะคิดว่าวันนึงจะกลายมาเป็นอาชีพแก้จนในช่วงวิกฤติเศรษฐกิจปัจจุบันนี้ได้ แถมยังสร้างรายได้ได้เทียบเท่ากับคนที่มีเงินเดือนประจำซะด้วย งานนี้ใครที่อยากหารายเสริมไม่ควรพลาด เหนียวหมู หรือก็คือ ข้าวเหนียวกับหมูทอด นั่นเองคะ เราคุ้นเคยกับเมนูนี้กันเป็นอย่างดี เพราะมีร้านขายเหนียวหมูอยู่มากมายคะ สำหรับร้านที่สามารถต่อยอดธุรกิจอาหารธรรมดาๆอย่างข้าวเหนียวหมูทอด ให้ได้รับความนิยมและสามารถสร้างรายได้ที่มั่นคงเทียบเท่ากับงานประจำที่ทำอยู่ด้วย

เจ้าของร้านคือ คุณนุชนาฏ (เดิ้ล) และ คุณนุชจรีย์ ศุภเตชนาถ (เพชรชี่) สองพี่น้องที่อยากหาอาชีพเสริมทำควบคู่ไปกับงานประจำที่ทำอยู่ โดยทั้งคู่เลือกขายเหนียวหมู (ข้าวเหนียวหมูทอด) ซึ่งทั้งคู่คิดว่าเป็นอาชีพที่สามารถทำได้โดยไม่ติดขัดกับช่วงเวลาที่ทำงานประจำ บวกกับที่พี่ชายเคยทำข้าวเหนียวหมูทอดขายมาก่อน เลยคิดปรับปรุงจากของเดิม ปรับเปลี่ยนจนได้รสชาติที่ลูกค้าพึงพอใจ ได้สูตรหมูทอดที่อร่อยลงตัว พร้อมกับข้าวเหนียวนุ่มๆ พร้อมกันนั้นเลยตั้งชื่อแบรนด์ว่า “เหนียวหมู” หมูทอดของที่ร้านจะเป็น “หมูทอดนุ่ม ชุ่มซอส กลมกล่อมถึงเนื้อใน”

โดยทั้งคู่ได้เปิดขายออนไลน์ ซึ่งจะคิดค่าส่งตามระยะทาง ผลออกมาว่าลูกค้าให้การตอบรับดีมาก มียอดสั่งซื้อเข้ามาเรื่อยๆ ลูกค้าบางรายก็สั่งซื้อไปกินเองในครอบครัว บางรายก็ซื้อเพื่อไปใช้ในงานจัดเลี้ยงต่างๆ และเมื่อไม่นานมานี้มีตลาดนัดใหม่เปิดขึ้น “ตลาดนัดไฮโซ แกรนด์” ซอยรามอินทรา 5 ทั้งคู่ตัดสินใจจับจองพื้นที่เพื่อเปิดเป็นหน้าร้านสำหรับขายเหนียวหมูโดยเฉพาะ

จุดเด่นของเหนียวหมูอยู่ที่วัตถุดิบที่เลือกสรร ตั้งแต่เนื้อหมูคุณภาพ ขณะที่การหมักก็ใช้ซอสที่มีขายอยู่ทั่วไป ปราศจากผงชูรส หรือวัตถุกันเสียใดๆ ใช้น้ำมันใหม่ทุกวัน ไม่ใช้น้ำมันซ้ำเพราะจะทำให้หมูมีกลิ่นเหม็นหืน ส่วนข้าวเหนียวจะใช้ข้าวอย่างดี นึ่งให้นุ่มอยู่ตลอดเวลา

ล่าสุดได้ออกแบบป้าย “Drive Thru” ตั้งริมถนนในซอยรามอินทรา 5 ในช่วงเช้า เพื่อเพิ่มความสะดวกแก่ลูกค้าที่ต้องการรับประทานเหนียวหมูแต่ไม่มีที่จอดรถ ให้สามารถสั่งซื้อระหว่างรถติดได้ ส่วนใหญ่จะเป็นบรรดาพ่อแม่ผู้ปกครอง เด็กนักเรียนและคนทำงาน ซื้อไปรับประทานแทนอาหารเช้า ในราคาชุดละ 40 บาท ในแพกเกจถุงกระดาษ ภายในมีหมูทอด 1 ขีด ข้าวเหนียว 1 ถุง ส่วนกำลังการผลิตในแต่ละวันอยู่ที่ 40 กก.สำหรับหมูทอด และข้าวเหนียวนึ่งประมาณ 18 กก./วัน

นอกจากนี้ยังมีบริการจัดส่งในกรุงเทพฯและปริมณฑล สำหรับลูกค้าตามต่างจังหวัด ทางเหนียวหมูก็มีบริการจัดส่งให้ทางไปรษณีย์ระบบ EMS รับประกันรสชาติดีเหมือนรับประทานที่กรุงเทพฯ และในอนาคตทั้งคู่จะรับสั่งเหนียวหมูแบบพรีออเดอร์ (Pre-Order) ปิดรับออเดอร์ทุกวันอังคาร เวลา 18.00 น. และจะจัดส่งให้ลูกค้าทุกวันพุธตามเส้นทางที่กำหนดไว้ในเฟซบุ๊กคะ