แฟรนไชส์กาแฟโบราณ “อาโก” ชงแบบกาแฟสดใส่ฟองนม โมเดิร์นสไตล์

แฟรนไชส์กาแฟโบราณ “อาโก” ชงแบบกาแฟสดใส่ฟองนม โมเดิร์นสไตล์

แฟรนไชส์กาแฟโบราณ ช่องทางสร้างรายได้จากเครื่องดื่มที่ไม่มีวันตาย และคล้ายกับว่ามันอาจจะเป็นสิ่งที่อยู่คู่สังคมไทยสืบต่อไปอย่างยาวนานแบบหาจุดจบได้ยาก เมื่อกาแฟโบราณเป็นเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์มาตั้งแต่รุ่นสู่รุ่น กระทั่งปัจจุบันเด็กรุ่นใหม่ก็ยังคงให้ความนิยมกับเครื่องดื่มนี้

แฟรนไชส์กาแฟโบราณ ถือเป็นธุรกิจอีกหนึ่งรูปแบบที่เข้ามายกระดับกาแฟโบราณข้างทางหรือร้านกาแฟโบราณรถถีบให้ดูเป็นแบรนด์ที่แข็งขัน โดยในปัจจุบันเราจะพบกับกาแฟโบราณที่บรรจุถุงกระดาษว่ามีหลากหลายเจ้าอย่างมาก ล้วนแล้วแต่เป็นแฟรนไชส์กาแฟโบราณซะส่วนใหญ่ที่หันมาใช้แพ็คเก็ตเป็นตัวดึงดูดลูกค้าให้เกิดยอดขายมากยิ่งขึ้น แต่ทว่าถึงแม้แฟรนไชส์กาแฟโบราณเหล่านั้นจะเข้ามาเพิ่มจุดขายให้เกิดกระแสจนเกลื่อนกลาด และกลายเป็นการแข่งขันที่สูงส่ง แต่ก็ยังมีผู้ประกอบการบางรายเล็งเห็นช่องว่างในตลาดอยู่ เขาคนนั้นก็คือ “คุณเพ็ญพิมล ทองคำ” หนึ่งในผู้ประกอบการร้านกาแฟที่มีความรู้เกี่ยวกับกาแฟเป็นอย่างดีทั้งยังเต็มเปี่ยมไปด้วยประสบการณ์ด้านการตลาดมาอย่างยาวนาน

คุณเพ็ญพิมล ทองคำ เดิมทีประกอบอาชีพเป็นพนักงานบริษัทในสายการตลาดมากว่า 15 ปี เรียกว่าสั่งสมประสบการณ์ด้านนี้มาอย่างยาวนานทีเดียว ทำให้เข้าใจถึงพฤติกรรมลูกค้า จุดขาย หรือกลยุทธสร้างแบรนด์เป็นอย่างดี ก่อนที่เธอจะหันมาจับธุรกิจกาแฟอย่างจริงจังโดยเริ่มต้นด้วยการขายกาแฟสดอยู่ที่จตุจักรก่อนเป็นเวลา 5 ปีเต็ม กระทั่งที่กระแสกาแฟโบราณถุงกระดาษได้เข้ามามีบทบาทและเป็นจุดขายที่โดดเด่นอย่างมาก ลูกค้าที่บริโภคกาแฟโบราณต่างหันมาถือถุงกระดาษกันอย่างเกลื่อนตาการันตีความนิยมเมื่อ 3 ปีก่อน ทำให้เธอเริ่มสำรวจตลาดกาแฟโบราณอย่างจริงจัง

กระทั่งคุณเพ็ญพิมลได้มองเห็นช่องวางในตลาดว่าร้านกาแฟโบราณส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบที่มีส่วนผสมของกาแฟแท้อยู่เพียง 30% นอกนั้นก็เป็นพวกธัญพืชต่างๆ เธอจึงเกิดแนวคิดที่จะทำให้แบรนด์กาแฟของตัวเองโดดเด่นได้มากกว่าด้วยการสร้างจุดขายที่การใช้วัตถุดิบเป็น “กาแฟคั่วแท้ 100%” เพื่อให้รสชาติของกาแฟมีความโดดเด่นกว่าแบรนด์อื่นๆ ควบคู่กับเทคนิคการชงกาแฟสด ที่ได้กาแฟที่มีกลิ่นหอมมากกว่าเป็นที่มาของการกำเนิดแฟรนไชส์กาแฟโบราณภายใต้แบรนด์ “อาโก” ขึ้นอย่างมีจุดขาย

คุณเพ็ญพิมลเลือกคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน เธอเลือกใช้วัตถุดิบจากภาคใต้ซึ่งเชื่อว่าเป็นเมล็ดพันธ์กาแฟคุณภาพ ให้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม พร้อมกันนั้นยังใช้เทคนิคการชงแบบกาแฟสด มีการใส่ฟองนมลงไป กาแฟที่ได้จากแฟรนไชส์กาแฟโบราณอาโก จึงเป็นกาแฟโบราณผสมผสานกับกาแฟสดอย่างลงตัว ให้รสชาติกลมกล่อมและหอมกรุ่น ถูกใจคอกาแฟอย่างแท้จริง เสิร์ฟในถุงกระดาษที่สกรีนชื่อแบรนด์ตัวใหญ่ๆ ด้วยข้อความว่า “อาโก กาแฟโบราณ” ให้เป็นที่จดจำได้ง่ายยิ่งขึ้น

แต่ก่อนที่แบรนด์อาโกจะกลายมาเป็นแฟรนไชส์กาแฟโบราณนั้น คุณเพ็ญพิมลได้ทำการลองตลาดด้วยตัวเองก่อนเป็นอันดับแรก เริ่มต้นขายในย่านปากเกร็ดกระทั่งมีรายได้ที่พึงพอใจเฉลี่ย 100 แก้วต่อวัน ทำให้ต้องคิดการไกลต่อมาและขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ขึ้นแบ่งการลงทุนออกมาทั้งหมด 3 รูปแบบ ได้แก่ แบบ 14,999 บาท, 26,999 บาท และ 38,999 บาท สำหรับราคาขายได้กำหนดไว้ที่แก้วละ 25 บาท

ปัจจุบันแฟรนไชส์กาแฟโบราณอาโกมีจำนวนสาขาอยู่ทั้งหมด 50 สาขา ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด มีอัตราการเปิดแล้วต้องปิดกิจการอยู่ 30% ด้วยเหตุผลสำคัญคือเรื่องของทำเลที่ไม่เหมาะสม คุณเพ็ญพิมลยังคงเน้นในเรื่องของการดูแลระบบแฟรนไชส์อย่างมาก เนื่องจากในปัจจุบันมีแฟรนไชส์กาแฟโบราณถุงกระดาษเจ้าอื่นๆ ที่เป็นกรณีตัวอย่าง ถึงระบบแฟรนไชส์ที่ไม่แข็งแรง เน้นขายอุปกรณ์และวัตถุดิบในจำนวนมากเท่านั้น ทำให้สินค้าไม่ได้มาตรฐาน

สำหรับอาโก กาแฟโบราณที่ต้องการยกระดับธุรกิจให้เป็นแฟรนไชส์อย่างแท้จริง ทำให้ต้องมีหน่วยงานจากรัฐบาลเข้ามาเป็นพี่เลี้ยงเพื่อช่วยในการพัฒนาระบบด้วย มีการกำหนดข้อจำกัดเอาไว้อย่างเข้มข้น เพื่อรักษามาตรฐานเอาไว้ให้คงอยู่ และดำเนินต่อไปอย่างมืออาชีพ

ข้อมูลติดต่อแฟรนไชส์กาแฟโบราณ “อาโก”
โทรศัพท์ : 08-6793-9099, 0-2583-2608
Website : www.อาโกกาแฟโบราณ.com
Facebook : อาโก กาแฟโบราณ
LINE ID :penpimol99

หมายเหตุ รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอขอบคุณรูปภาพจาก : เว็บไซต์ อาโก กาแฟโบราณ