แฟรนไชส์ลูกชิ้นทอด ลูกชิ้นจังคลอดแบรนด์น้องใหม่ “ยากูซ่า” บุกตลาดล่างเอาใจผู้ประกอบการ

แฟรนไชส์ลูกชิ้นทอด ลูกชิ้นจังคลอดแบรนด์น้องใหม่ “ยากูซ่า”
บุกตลาดล่างเอาใจผู้ประกอบการ

แฟรนไชส์น้องใหม่จากครอบครัว “ลูกชิ้นจัง” ซึ่งก่อนหน้านี้ได้สร้างแฟรนไชส์จนโด่งดังเป็นที่รู้จักกันทั่วประเทศแล้ววันนี้ก็ถึงวาระที่คลอดแบรนด์น้องใหม่ “ลูกชิ้น ยากูซ่า” ออกมาให้บรรดาผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่กำลังมองหาแฟรนไชส์สายพันธ์ใหม่เรียกความสนใจจากลูกค้า สายพันธ์ใหม่ที่ว่านี้จริงๆแล้วก็คือลูกชิ้นทอดกรอบนี่แหละ แต่ทว่าหันมาบุกตลาดล่าง เอาใจนักลงทุนและผู้ประกอบการที่ต้องการใช้เงินในการลงทุนไม่มาก และด้วยความอร่อยและชื่นชั้นของแบรนด์ลูกชิ้นจังนั้นก็การันตีได้ สามารถรุกตลาดเข้าแย่งพื้นที่การตลาดได้อย่างแน่นอน เพราะเป็นแฟรนไชส์ที่ลงทุนต่ำแต่ให้กำไรสูง

แม้ว่าแบรนด์ลูกชิ้นจังนั้นจะสามารถปั้นแบรนดจนประสบความสำเร็จ แต่ด้วยความที่เป็นแบรนด์นั้นสร้างมาตรฐานเอาใจลูกตั้งแต่ระดับกลางขึ้นไป เน้นวัตถุดิบที่มุคุณภาพ ลูกชิ้นปลากรายทอดคุณภาพสูง มีส่วนผสมของแป้งแค่ 10 เปอร์เซ็นเท่านั้น เลยทำให้เกิดช่องว่างสำหรับการเข้าถึงลูกค้าระดับล่างนั่นเอง การสร้างแบรนด์เพิ่มขึ้นมาในครั้งนี้ ก็หวังที่จะใช้เป็นส่วนเติมเต็มทางด้านธุรกิจให้ครอบคลุมทุกระดับ จึงได้เป็นที่มาของแฟรนไชส์ลูกชิ้นทอดแบรนด์ “ยากูซ่า” ในที่สุด

เจ้าของแฟรนไชส์ลูกชิ้นทอด “ยากูซ่า” คือ “คุณภิรมย์นาถ สว่างล้ำ และ คุณเจตุบัญชา อำรุงจิตชัย” สองพี่น้องที่ร่วมกันสร้างแฟรนไชส์ลูกชิ้นจังจนประสบความสำเร็จ คิดต่อยอดจนได้แฟรนไชส์ “ยากูซ่า” โดยหวังว่าจะช่วยสร้างอาชีพให้แก่ผู้ประกอบการรายใหม่ พร้อมทั้งเพิ่มช่องทางสร้างรายได้ที่เพิ่มขึ้นให้แก่แฟรนไชส์ซีลูกชิ้นจังที่มีอยู่เดิมได้ขายควบคู่กันไป

โดยแน่นอนว่าสูตรลูกชิ้นทอดนั้นก็มาจากการคิดค้นจากโรงงานของทั้งคู่ ซึ่งทำมาจากเนื้อปลาทะเลหลายชนิด และมารผสมแป้งประมาณ 40เปอร์เซ็น เพราะเน้นตลาดล่างส่วนผสมจึงต้องสัมพันธ์กับต้นทุน แต่เรื่องรสชาติยังคงมาตรฐานเดิมของลูกชิ้นจังอย่างแน่นอน ความพิเศษอยู่ที่การผสมเนื้อปลาที่ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีกลิ่นคาว ทอดแล้วได้ออกมาเป็นลูกชิ้นที่กรอบนอกนุ่มใน ที่สำคัญสามารถเก็บไว้ได้นาน 15 วัน ลูกชิ้นผลิตจากโรงงานเดียวกันกับลูกชิ้นจัง ใช้โมเดลเดียวกัน มาตรฐานเดียวกัน มีรถของโรงงานบริการขนส่งสินค้าไปยังลูกค้าได้ทุกสาขาทั่วประเทศ และยังคงเงื่อนไขเดิมคือผูประกอบการต้องรับสินค้าจากส่วนกลางเท่านั้น

 

จุดเด่นนอกเหนือจากตัวลูกชิ้นแล้ว ยังมีการพัฒนาในเรื่องของแพคเกจจิ้งที่ดูทันสมัยออกแนวทะเล้นนิดๆ ด้วยโลโก้กวนๆแบบยากูซ่า (เหมือนชื่อแบรนด์) สีสันสวยงาม สะดุดตาด้วยข้อความ “กรอบ เอา เรื่อง” ความแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครนี้เลยทำให้รวมๆกันแล้วเป็นที่ง่ายแก่การจดจำ สำหรับอัตราราคาจะอยู่ที่ ราคาส่งลูกชิ้นให้แก่สาขาอยู่ที่ถุงละ 62 บาท ใน 1 ถุง บรรจุลูกชิ้น 145 ลูก ผู้ลงทุนสามารถนำไปขายปลีกได้ใน 2 ราคา คือ 1.แบบใช้ถุงกระดาษ จำนวน 10 ลูก ขายราคา 15 บาท กับ 2.แบบใส่กล่องกระดาษ จำนวน 20 ลูก ขายราคา 30 บาทเท่ากับลูกชิ้นที่ส่ง 1 ถุง

ปัจจุบันตั้งแต่เปิดแบรนด์ “ยากูซ่า” อย่างเป็นทางการในเดือน กรกฎาคม 57 ที่ผ่านมา ตั้งเป้าจะขยายสาขาให้ได้ทั่วประเทศประมาณ 50 สาขา เน้นลูกค้าเก่าที่เป็นสมาชิกแฟรนไชส์ลูกชิ้นจังแล้ว 80 เปอร์เซ็น ส่วนอีก 20 เปอร์เซ็นจะขายให้แก่ผู้ประกอบการรายใหม่ ปัจจุบันโรงงานมียอดผลิตลูกชิ้นประมาณ 4,500 กิโลกรัมต่อวัน และหลังออกแบรนด์ยากูซ่าคาดว่าจะมียอดผลิตเพิ่มขึ้นอีกเท่าอย่างแน่นอน

ข้อมูลแฟรนไชส์ลูกชิ้น “ยากูซ่า”

1.การลงทุนแบ่งเป็น 4 รูปแบบ ได้แก่ 15,900 บาท 17,500 บาท 28,400 บาท และ 29,000 บาท แต่ละราคา แตกต่างกันที่รูปแบบคีออส

2.ทุกการลงทุนจะได้อุปกรณ์พร้อมเริ่มอาชีพทันที เช่น ชุดทอด (ถังแก๊ส ขาตั้ง หม้อทอดพร้อมตะแกรง) ถาดวางลูกชิ้น ที่คีมลูกชิ้น ลูกชิ้น 10 กิโลกรัม น้ำจิ้ม 3 กิโลกรัม ผ้ากันเปื้อน และบรรจุภัณฑ์ เป็นต้น

3.ต้องรับวัตถุดิบหลักจากส่วนกลางเท่านั้น ได้แก่ 1.ลูกชิ้น ราคาส่งถุงละ 62 บาท สั่งขั้นต่ำครั้งละ 40 กิโลกรัม 2.น้ำจิ้ม ราคากิโลกรัมละ 6 บาท และ 3.บรรจุภัณฑ์ แบบถุงกระดาษใบละ 1.5 บาท และกล่องกระดาษใบละ 5 บาท

4.ราคาขายปลีก 1.แบบใช้ถุงกระดาษ จำนวน 10 ลูก ขายราคา 15 บาท  2.แบบใส่กล่องกระดาษ จำนวน 20 ลูก ขายราคา 30 บาท เท่ากับลูกชิ้นที่ส่ง 1 ถุง สามารถขายปลีกได้เงิน 217.5 บาท เมื่อหักค่าใช้จ่ายอื่นๆ เช่น ค่าน้ำมัน ค่าเช่าสถาน ฯลฯ ผู้ขายจะเหลือกำไรสุทธิประมาณ 120 บาท

5.ระยะเวลาคืนทุน : คึนทุนภายใน 1 เดือน

ข้อมูลติดต่อแฟรนไชส์ลูกชิ้น “ยากูซ่า”
ที่อยู่ 90 ซอย 36 ถ.พุทธมลฑลสาย1 แขวงฉิมพลี เขต ตลิ่งชัน, กรุงเทพฯ10170
เบอร์โทร : 02-884-3213,081-913-1032,086-331-3997,087-699-3612
Email : lookchinjung@hotmail.com
Website : www.lookchinjung.com
Facebook : https://www.facebook.com/lookchinjung.fanpage

หมายเหตุ : รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น