แฟรนไชส์ลูกชิ้นปิ้ง “นิกุ” น้ำจิ้มสูตรโบราณ รสชาติเลิศ จุดเด่นสร้างกำไร

แฟรนไชส์ลูกชิ้นปิ้ง อีกหนึ่งโมเดลธุรกิจสำหรับคนอยากมีอาชีพจากการขายลูกชิ้นปิ้ง เมนูทานง่ายถูกใจคนทุกเพศทุกวัย สามารถขายได้ตลอดไม่มีตกแทรนด์ เพราะลูกชิ้นปิ้งเป็นเมนูอาหารพื้นฐานที่สอดคล้องกับชีวิตประจำวันของมนุษย์ มีกลุ่มลูกค้าที่ค่อนข้างกว้างขวาง สามารถทำการตลาดง่ายไม่จำเพาะเจาะจงกลุ่มลูกค้ามากนัก แฟรนไชส์ลูกชิ้นปิ้งคือช่องทางทำเงินที่เหมาะสมสำหรับพ่อค้าแม่ค้าที่ยังไม่เคยมีประสบการณ์มาก่อน เพราะแฟรนไชส์ลูกชิ้นปิ้งเป็นการส่งมอบธุรกิจสำเร็จรูป ซึ่งง่ายต่อการเริ่มต้นธุรกิจ

แฟรนไชส์ลูกชิ้นปิ้ง “นิกุ” เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่เกิดขึ้นจากความสนใจส่วนตัวของเจ้าของแบรนด์ ที่มองเห็นโอกาสทางธุรกิจจากทำเลที่ตั้งที่ตัวเองมีอยู่เป็นทุนเดิม มีการตั้งโจทย์คิดวิเคราะห์ว่าอยากขายอะไรดี กระทั่งได้ลูกชิ้นปิ้งเป็นคำตอบ และประสบความสำเร็จขายดิบขายดี เป็นที่มาของการกำเนิดแบรนด์นิกุสู่แฟรนไชส์ลูกชิ้นปิ้งที่เปิดโอกาสให้ผู้สนใจได้เข้าร่วมลงทุนในธุรกิจทำเงินนี้ด้วย

รวมข้อมูลแฟรนไชส์ลูกชิ้น แบบละเอียด คลิ๊ก >>

แฟรนไชส์ลูกชิ้นปิ้ง “นิกุ” น้ำจิ้มสูตรโบราณ รสชาติเลิศ จุดเด่นสร้างกำไร — รูปภาพจาก : www.khiewchanta.com

แฟรนไชส์ลูกชิ้นปิ้ง นิกุ เดิมทีเจ้าของแบรนด์มีแฟนซึ่งเปิดร้านขายของโชว์ห่วยอยู่ริมถนน จากนั้นพบว่าบริเวณดังกล่าวมีคนสัญจรผ่านไปมาจำนวนมาก ผู้คนเดินกันขวักไขว่ เลยทำให้เจ้าของแบรนด์เกิดแนวคิดที่อยากจะขายอะไรสักอย่างบริเวณนี้ เพราะเห็นว่าทำเลค้าขายที่มีอยู่สามารถทำกำไรได้มาก ตอนนั้นแม่แฟนยังขายข้าวเหนียวไก่ทอดในช่วงเย็น ซึ่งพบว่าขายดีมาก การันตีได้ถึงแนวโน้มในการสร้างรายได้ของทำเล ที่เป็นจุดยุทธศาสตร์สร้างรายได้อย่างแท้จริง เหตุเพราะที่ตรงนั้นเป็นบริเวณริมถนนสายหลักที่มุ่งสู่ตำบลใหญ่ในจังหวัด ทั้งยังเป็นแหล่งชุมชนด้วย

ต่อมาเมื่อพบว่าข้าวเหนียวไก่ทอดก็ขายดิบขายดี ทำให้เจ้าของแบรนด์เกิดแนวคิดอยากจะขายลูกชิ้นปิ้งดูบ้าง เพราะมีสูตรน้ำจิ้มโบราณที่คุณแม่เขาสืบทอดมาอยู่ ซึ่งมีรสชาติที่โดดเด่นหาทานได้ยาก จึงตัดสินใจรับลูกชิ้นตามตลาดมาปิ้งขายควบคู่กับน้ำจิ้มสูตรโบราณ ซึ่งในช่วงแรกก็ได้ลูกค้าที่เข้ามาซื้อของในร้าน บวกกับลูกค้าที่เข้ามาซื้อข้าวเหนียวไก่ทอด ที่แวะเวียนลองซื้อลูกชิ้นปิ้งติดมือกลับไปด้วย กระทั่งพบว่าลูกค้าชื่นชอบและติดใจในรสชาติโดยเฉพาะน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรเฉพาะ เมื่อในภายหลังลูกค้าเหล่านั้นยังกลับมาซื้อลูกชิ้นปิ้งอย่างต่อเนื่อง

รวมข้อมูลแฟรนไชส์ลูกชิ้น แบบละเอียด คลิ๊ก >>

แนวคิดสำคัญของการขายลูกชิ้นปิ้งคือการสร้างรสชาติให้แตกต่าง เพราะลูกชิ้นปิ้งมีอยู่เกลื่อนกลาดในตลาด นี่คือโจทย์หนักที่ต้องทำการพลิกแพลงครั้งใหญ่ เพื่อให้ได้มาซึ่งเอกลักษณ์ที่สามารถสร้างรายได้ เน้นรสชาติให้แตกต่างออกไป โดยจุดเด่นของแบรนด์นี้คือน้ำจิ้มสูตรโบราณก็ทำมันให้โดดเด่น นำเสนอให้น่าสนใจผลักดันให้เป็นจุดขายให้ได้ แต่ก็ยังไม่ลืมที่จะผลิตลูกชิ้นให้มีความอร่อยเช่นกัน โดยใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศเข้ามาประกอบในการผลิตลูกชิ้น และการเลือกวัตถุดิบมาผลิต ให้สินค้าที่ได้ออกมามีคุณสมบัติเหมือนในสโลแกนของแบรนด์ที่ว่า “อร่อยเน้นๆ เต็มๆ คำ”

กรรมวิธีในการทำน้ำจิ้มของแฟรนไชส์ลูกชิ้นปิ้งนิกุคือการคั่วพริกด้วยเตาถ่าน การคั้นน้ำมะขามรวมไปถึงการเคี่ยวน้ำจิ้มด้วยเตาถ่านเช่นกัน จะทำให้น้ำจิ้มมีรสชาติที่กลมกล่อมลงตัวส่งกลิ่นหอมตามแบบฉบับโบราณที่เป็นเอกลักษณ์ หลังจากที่ลูกชิ้นปิ้งธรรมดาข้างทางได้รับความสนใจอย่างมาก ทางเจ้าของแบรนด์จึงจัดทำแฟรนไชส์ขึ้นเพื่อแชร์ธุรกิจให้กับผู้ที่สนใจเข้ามาร่วมลงทุนกัน ภายใต้เงื่อนไขของการควบคุมการจำหน่าย โดยแต่ละพื้นที่จะมีจำนวนสาขาจำกัดเพื่อไม่ให้อยู่ใกล้กันเกินไป ทั้งนี้ก็เพื่อกระจายรายได้ ให้แฟรนไชส์ซีทุกรายได้กำไร 100% เพราะถ้าหากอยู่ใกล้กันเกินไปกำไรจะลดลงมากถึง 50% ทีเดียว

ข้อเสียของลูกชิ้นแบรนด์นี้คือการเก็บรักษาได้ในระยะเวลาอันสั้น เหตุเพราะไม่มีการใส่สารกันบูด และสารปนเปื้อนต่างๆ ส่วนข้อดีคือลูกชิ้นที่ได้คุณภาพเพราะทางแบรนด์ควบคุมเรื่องการผลิตอย่างเข้มงวด