แฟรนไชส์ ก๋วยเตี๋ยวกะลา”เย็นตาโฟตีลังกา”อ.อ้อม

“กะลา” วัสดุที่ใครๆอาจมองว่าไร้ค่า แต่ใครจะคิดว่าวันนึงจะกลับมาเป็นตัวชูโรงให้สินค้ามีความนิยมและสร้างมูลค่าเพิ่ม เป็นชิ้นงานไอเดียบรรเจิด เกิดเป็น “ก๋วยเตี๋ยวกะลา” เจ้าของไอเดียนี้คือ “อาจารย์กัลยาณี จิราจินต์” เจ้าของธุรกิจ “ก๋วยเตี๋ยวกะลา เย็นตาโฟตีลังกา” แค่ชื่อก็เป็นน่าสนใจแล้วล่ะคะ โดยอาจารย์ได้สร้างความแตกต่างของก๋วยเตี๋ยว ซึ่งเป็นที่รู้กันดีว่า ก๋วยเตี๋ยวในบ้านเรานั้น มีการแข่งขันกันค่อนข้างสูง เนื่องจากมีร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดขายอยู่จำนวนมาก มองไปทางไหนก็เจอร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ทุกหัวระแหง จึงไดนำเอากะลา มาประยุกต์เป็นภาชนะสำหรับใส่ก๋วยเตี๋ยว นอกจากเป็นการสร้างเอกลักษณ์ให้กับร้านก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังเป็นการสร้างจุดขายให้ตัวสินค้าอีกด้วย

แต่ใช่ว่า กะลา ที่นำมาใช้นั้นจะมีรูปร่างหน้าตาธรรมดาๆนะคะ เพราะอาจารย์นั้นมีฝีมือในการทำงานประดิษฐ์ ฝีมือขั้นประณีต นำกะลาธรรมดาๆมาขัดสีฉวีวรรณ ให้มาสวยเนียบ แถมยังดูทันสมัย ที่สำคัญการใช้ภาชนะที่ทำมาจากกะลามะพร้าวนั้น ผู้บริโภคจะมั่นใจได้ว่าปลอดภัยจากสารปนเปื้อน เพราะเป็นวัสดุจากธรรมชาตินั่นเอง

ก๋วยเตี๋ยวกะลา ถือเป็นจุดขายสำคัญ เป็นการดึงลุกค้าให้เข้ามาลองทาน รวมทั้งยังเป็นจุดที่ทำให้ลูกค้าจดจำได้ว่านี่คือร้านก๋วยเตี๋ยวกะลา ของร้านอาจารย์กัลยาณี สำหรับเมนูที่ขายในร้าน ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟตีลังกา ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวชี้ฟ้า เรือด่วนเย็นตาโฟ เย็นตาโฟกุ้งสด เกี๊ยวกรอบ เป็นต้น รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม สูตรสำเร็จ อร่อยเหมือนกันทุกชาม ด้วยประสบการณ์ขายก๋วยเตี๋ยวมานานนับ 10 ปี

สำหรับผู้ที่สนใจอยากจะขายก๋วยเตี๋ยวเป็นอาชีพเสริม หรือจะยึดเป็นอาชีพหลักสร้างรายได้ที่มั่นคง ก๋วยเตี๋ยวกะลา ของอาจารย์กัลยาณี ก็ยินดีที่จะเปิดโอกาสให้ร่วมธุรกิจ ในลักษณะแฟรนไชส์ โดยทางอาจารย์กัลยาณีจะเป็นผู้ดำเนินการจัดหาวัตถุดิบในการปรุ่งให้ ไม่ว่าจะเป็น น้ำซอสเย็นตาโฟ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฯลฯ

ข้อมูลแฟรนไชส์

ค่าแฟรนไชส์ 29,000 บาท

รูปแบบการลงทุน
1. ชุดมินิ : เหมาะสำหรับลูกค้าที่ต้นทุนน้อยและต้องการรายได้เสริม ใช้บุคลากรน้อย ประหยัดเรื่องเวลา ต้นทุนต่ำ ร้านราคาที่ 29,000 บาท
แถมฟรี สูตรเย็นตาโฟตีลังกาและสูตรต้มยำมะนาวชี้ฟ้า

อุปกรณ์ที่ได้รับ
– ป้ายหน้าร้าน “ก๋วยเตี๋ยวกะลา”เย็นตาโฟตีลังกา 1 ชุด
– ป้ายธงเมนูรายการอาหาร 1 อัน
– กระบวยน้ำซุป 1 อัน
– กระบวยตักซอสเย็นตาโฟ 1 อัน
– กระบวยตักหัวเชื้อต้มยำมะนาว 1 อัน
– กระบวยตักน้ำเครื่องปรุง 6 อัน
– ตะกร้อลวกเส้น 1 อัน
– ถ้วยกะลา 2 โหล
– ช้อนปลายงอ 2 โหล
– ตะเกียบ 2 โหล
– โถใส่เครื่องปรุงใหญ่ 3 ใบ
– กล่องใส่ช้อน+ตะเกียบ 3 ชุด
– ชุดใส่เครื่องปรุง 3 พวง
– โถเครื่องปรุงเล็ก 6 ใบ
– ถัง(ใส่ผัก) 2 ใบ
– กรวยห่อก๋วยเตี๋ยว 1 อัน
– ผ้ากันเบื้อน+หมวกคลุม 2 ชุด

2. แบบชุดเล็ก : เป็นรถเข็นพร้อมอุปกรณ์พื้นฐาน 23 รายการ ราคา 49,000 บาท

3. แบบชุดกลาง : เพมาะสำหรับร้านตึกแถวหรืออาคารพาณิชย์หรือพื้นที่เฉพาะขนาดลาง มีอุปกรณ์พื้นฐานครบชุด (รวมชุดโต๊ะ + เก้าอี้ไม้ 6 ชุด) ราคา 99,000 บาท

4. แบบชุดใหญ่ : เหมาะสำหรับร้านและทำเลขนาดใหญ่ มีอุปกรณ์พื้นฐานครบชุดลักษณะเป็นอาคารพาณิชย์ 2 คูหา ขึ้นไปหรือพื้นที่เฉพาะสร้างเอง (รวมคีออสเอกลักษณ์แบบไม้รูปกะลาและชุดโต๊ะ+ เก้าอี้ไม้ 8 ชุด) ราคา 200,000 บาท

สำหรับรูปแบบที่ 3 และ 4 (ชุดกลางและชุดใหญ่ ) จะได้รับอุปกรณ์เพิ่มจากรูปแบบที่ 2 และการออกแบบเป็นพิเศษเพื่อเป็นจุดขายของร้าน

พิเศษ!! สำหรับร้านแบบชุดใหญ่ นอกจากรายการเมนูก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟฯและก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวชี้ฟ้าแล้วยังมีเมนูขนมจีน 4 ภาค เพิ่มให้อีกด้วยเพื่อเป็นทางเลือกในการบริโภค

รายการอุปกรณ์พื้นฐาน 23 รายการ

– คีออส (รถเข็น) 1 คัน
– ชุดกราฟฟิกป้าย inkjet ติดรถเข็น 1 ชุด
– ชุดไฟสว่างในรถ 1 ชุด
– ป้ายธงเมนูรายการอาหาร 1 ผืน
– ตู้ใส่ก๋วยเตี๋ยว (N026) 1 ใบ
– หม้อก๋วยเตี๋ยว (N018) 1 ใบ
– ตะกร้อลวกเส้น 2 อัน
– กระบวยตักน้ำซุป 1 อัน
– กระบวยตักน้ำเครื่องปรุง 6 อัน
– ชามกะลา 36 ใบ
– ตะเกียบ 36 คู่
– ช้อนปลายโค้งงอ 36 คัน
– กล่องใส่ช้อนและตะเกียบ 3 ชุด
– ชุดใส่เครื่องปรุง (พวง) 3 พวง
– แก้วใส่เครื่องปรุง 9 ใบ
– โถใส่เครื่องปรุง (ใหญ่) 3 ใบ
– โถใส่เครื่องปรุง (เล็ก) 6 ใบ
– ถัง (ใส่ผัก) 2 ใบ
– จานทรงเรือ 3 ใบ
– เตาแก๊ส KPS 1 เตา
– หัวเร่งแก๊ส, กิ๊ปรัด, สายแก๊ส 1 ชุด
– กรวยห่อก๋วยเตี๋ยว 1 อัน
– ผ้ากันเปื้อน + หมวกคลุม 2 ชุด

ระยะเวลาคืนทุน : 4 – 6 เดือน (ขึ้นอยู่กับทำเลที่ตั้ง)

สิ่งที่แฟรนไชส์จะได้รับ
– รับสิทธิการใช้เครื่องหมายการค้าแบรนด์ ก๋วยเตี๋ยวกะลา “เย็นตาโฟตีลังกา”
– สิทธิในการใช้สูตรซอสเย็นตาโฟ สูตรสำเร็จไม่ต้องปรุงและสูตรหัวเชื้อต้มยำมะนาวชี้ฟ้า
– สูตรน้ำซุป “สูตรมหัศจรรย์” ซึ่งสามารถนำไปต่อยอดร่วมกับเมนูอื่นๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเห็ดหอมตำลึง, ข้าวต้มปลา ฯลฯ
– สูตรแป้งทอดกรอบ “สูตรมหัศจรรย์ กรอบนาน 3 วัน” และสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด, ลวกจิ้ม ฯลฯ
– สูตรเย็นตาโฟและก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาว “เจ” สูตรเข้มข้นปราศจากเนื้อสัตว์ หาทานที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว
– ให้คำแนะนำในการจัดหาอุปกรณ์, ผลิตภัณฑ์, วัตถุดิบต่างๆ เพื่อรักษาคุณภาพมาตรฐานของร้านก๋วยเตี๋ยวกะลา
– จัดให้มีการฝึกอบรมเรียนรู้เป็นระบบขั้นตอนในการทำก๋วยเตี๋ยวกะลา
– แนะนำการทำแผนธุรกิจ ซึ่งนำพาธุรกิจไปสู่ความสำเร็จตามเป้าหมายที่วางไว้