แฟรนไชส์ “เปาะเปี๊ยะทอด Reena’s Papa Roll“

ถ้าหากพูดถึงของว่างหลายคนก็คงนึกถึงเค้ก ไอศกรีม ขนมปัง ลูกชิ้นทอดเป็นต้น แต่วันนี้ขอแนะนำเมนูของว่างทานเล่นๆรูปแบบใหม่ที่ใครได้ทานแล้วละก็จะติดใจเลยทีเดียวคะนั่นก็คือ เมนูเปาะเปี๊ยะทอดร้านแฟรนไชส์ Reena’s Papa Roll ปอเปี๊ยะทอด สดใหม่ อร่อยไม่ซ้ำใคร เพราะด้วยปอเปี๊ยะนั้นจะเป็นรสชาติรูปแบบใหม่ไม่เหมือนกับที่ขายอยู่ตามตลาดทั่วๆเวลาทานก็สามารถทานเปล่าๆได้โดยไม่ต้องพึ่งจิ้มน้ำจิ้มเลยค่ะ

เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์เปาะเปี๊ยะทอดนี้คือ “ คุณธรรมรัตน์ เหล่านุญชัย และ คุณยุวนา เทพชาตรี “ จากคุณธรรมรัตน์ที่เรียนจบทางด้านการทำอาหาร และได้ทำงานอยู่ในร้านอาหารประเทศสหรัฐฯอเมริกาอยู่นานหลายปี ต่อมาคุณธรรมรัตน์อยากจะอยู่เมืองไทยมากกกว่าเพราะครอบครัวอยู่ที่นั่นจึงตัดสินใจลาออกและเดินทางกลับมาประเทศไทย หลังจากกลับมาประเทศไทยแล้วคุณธรรมรัตน์นั้นก็ยังคงไม่ละทิ้งที่จะชอบในการทำอาหาร ยังหมั่นทำให้ครอบครัวญาติกินอยู่เสมอและเมนูที่คุณธรรมรัตน์ถนัดมากที่สุดก็คือ เมนูเปาะเปี๊ยะทอด

เมื่อกลับมาก็ทำให้คนในครอบครัว ญาติ หรือเพื่อนที่มาที่บ้านกินอยู่ตลอด เพราะด้วยสูตรเปาะเปี๊ยะทอดคุณธรรมรัตน์นั้นจะไม่ซ้ำกับใครเลยเช่น มี ไส้ผักโขมชีส ชีสโรล กะหรี่ไก่ เป็นต้น ซึ่งสูตรนี้ก็มาจากการทำงานที่อเมริกามาก่อนและขายดีมาก หลายๆคนที่ได้ทานก็บอกว่าอร่อย หลังจากนั้นคุณธรรมรัตน์ก็เริ่มทำเปาะเปี๊ยะแต่ยังไม่ทอดไปนำเสนอขายตามร้านอาหารตามภัตตาคารก่อนซึ่งยอดขายเปาะเปี๊ยะทอด หลังจากนั้นจึงตัดสินใจทำร้านของตัวเองโดยทำเป็นรถเข็นเล็กๆและนำเปาะเปี๊ยะทอด ไปขายที่ตลาดครูหวี โดยใช้ชื่อร้านว่า Reena’s Papa Roll

โดยชื่อ Reena’s Papa Roll นั้นก็มาจากชื่อลูกสาวของคุณธรรมรัตน์เอง เมื่อลองนำมาขายนั้นคนก็ให้ความสนใจเป็นอย่างมากยอดขายของทางร้านก็ไปได้ด้วยดี จากจุดนั้นทำให้คุณธรรมรัตน์จึงขยายเป็นรูปแบบแฟรนไชส์ดูกับ แฟรนไชส์เปาะเปี๊ยะทอด หลากหลายสไตล์ โดยหลังการทำแฟรนไชส์นั้นคุณธรรมรัตน์ก็มีคอนเซ็ปต์ของร้านที่ว่า “อร่อยกรอบ มีสไตล์ สบายกระเป๋า” ไว้เป็นจุดขายที่น่าสนใจ โดยที่คิดทำนั้นก็มาจากที่ว่าการทำเปาะเปี๊ยะทอดนั้น ไม่ได้ยุ่งยากเลย ขายก็ง่ายเพราะเป็นของทานว่าง รสชาตินั้นก็ดี ไส้ที่ทำมานั้นก็ไม่ซ้ำใครน่าจะขายได้ดีเลยทีเดียว

หลังจากที่เปิดตัวแฟรนไชส์เปาะเปี๊ยะทอดได้ประมาณ 3 เดือนคนให้ความสนใจแฟรนไชส์เป็นอย่างมาก เพราะการที่จะลงทุนไม่มีค่าแฟรนไชส์เลย มีเพียงแค่ลงทุนในเรื่องของค่าอุปกรณ์และอื่นๆเท่านั้น รวมแล้วก็เพียง 24,999 บาทเท่านั้นระยะคืนทุนก็ประมาณ 1-2 เดือน ในการขายนั้นผู้ลงทุนก็ไม่ต้องยุ่งยากอะไรเลย เพราะทางร้านจะส่งเปาะเปี๊ยะดิบไปให้ทอดขายได้เลย เวลาในทอดนั้นก็ใช้เวลาเพียง 10 นาที โดยจุดเด่นของร้านนั้นก็คือ ไม่มีน้ำจิ้มเปาะเปี๊ย เพราะทางร้านจะปรุงรสของเปาะเปี๊ยอร่อยอยู่แล้ว ราคาเปาะเปี๊ยนั้นก็ขายอยู่เพียงชิ้นละ 8 บาทเท่านั้น ในส่วนของทำเลก็ควรจะเป็นแหล่งชุมชน ออฟฟิตเป็นต้น