แฟรนไชส์ “แมงกะพรุนย่าง” เจลลี่ฟิท มหาชัย เดือนเดียวมีสาขากว่า 9 สาขา ขายกว่า 500 ไม้ต่อวัน!

แฟรนไชส์ “แมงกะพรุนย่าง” เจลลี่ฟิท มหาชัย
เดือนเดียวมีสาขากว่า 9 สาขา ขายกว่า 500 ไม้ต่อวัน!

แฟรนไชส์สุดแปลก เจ้าแรกในไทย เป็นเมนูที่หาทานที่ไหนมาก่อนไม่ได้ เมนูที่ว่านี้ก็คือ “แมงกะพรุนย่าง” ใครจะเชื่อว่าแมงกะพรุนย่างจะกลายเป็นเมนูขายดี จนถึงขั้นสร้างเป็นแฟรนไชส์ให้ร่วมลงทุน เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์แมงกะพรุงย่าง ไอเดียบรรเจิดนี้ คือ คุณพิสิฐ สุวรรณชัย และ คุณจิรพันธ์ ประคองแก้ว สองหุ่นส่วนที่ร่วมลงขันกันเปิดแฟรนไชส์แมงกะพรุนย่าง สูตรพิเศษและน้ำจิ้มรสเด็ด โดยมีพื้นเพมาจากความคุ้นเคยกับอาหารทะเลมาเป็นอย่างดี เพราะเดิมเป็นคนมหาชัย ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเล ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายสำหรับทั้งคู่ในการนำอาหารทะเลมาประกอบอาหาร บวกกับครอบครัวก็ส่งแมงกะพรุนมาให้ร้านเย็นตาโฟที่เยาวราชอยู่บ่อยๆ ซึ่งร้านเย็นตาโฟที่ว่านี้ก็เป็นร้านของคุณย่าที่เปิดขายมานานกว่า 30 ปี การันตีความโด่งดัง

เท่านั้นยังไม่พอ เมื่อมาถึงเจนเนอร์ชั่นที่สอง คุณพ่อของคุณพิสิฐ ก็ยังทำการค้ากับต่างประเทศ โดยมีพาร์ทเนอร์เป็นชาวญี่และทำการค้าส่งออกแมงกะพรุน แต่ละปีไม่ต่ำกว่า 2000 ตัน ดำเนินธุรกิจมาแล้วกว่า 30 ปี เรียกได้ว่าคร่ำหวอดในวงการแมงกะพรุนเป็นอย่างดี

ธุรกิจส่งออกจะดำเนินไปได้ด้วยดี เพราะนอกจากจะส่งไปญี่ปุ่นแล้ว ยังส่งไปยังประเทศอื่นๆอย่าง จีน เกาหลี ส่วนในประเทศก็ค้าส่งให้แก่ร้านค้าในย่านเยาวราช วัดแขก จนมีร้านที่เข้ามาเป็นลูกค้าประจำ เนื่องจากแมงกะพรุนของที่นี่จะเน้นความปลอดภัย ความสดสะอาด ลูกค้าจึงให้ความไว้วางใจ เมื่อถึงเวลาที่ลูกชาย(คุณพิสิฐ) จะเข้ามาช่วยสานต่อธุรกิจของคุณพ่อ ก็เลือกที่ต่อยอกแมงกะพรุนธุรกิจที่ครอบทำมานาน มีความชำนาญ และอยากจะทำให้แมงกะพรุนเป็นที่รู้จักกันแพร่หลาย จึงได้คิดนำแมงกะพรุนมาทำให้กลายเป็นอาหารที่ทานในชีวิตประจำได้ จึงกลายเป็น”แมงกะพรุนย่าง” เจ้าแรกที่มหาชัยขึ้นมา

เริ่มต้นธุรกิจที่มหาชัยเป็นที่แรก ปรากฏว่าเปิดขายไป ขายดีอย่างมาก ขายได้กว่า 500 ไม้ต่อวัน และทดลองขายอยู่อย่างนั้นเป็นเวลาประมาณเกือบ 4 เดือน เมื่อมั่นใจแล้วจึงขยายสาขา มาเปิดสาขาที่ตลาดนัดรถไฟ รัชดา เป็นสาขาแรก โดยเริ่มขายตั้งแต่ 5 โมงเย็น ไปจนถึงเที่ยงคืนโดยประมาณ

จุดเด่นของร้านก็คือ น้ำจิ้มรสเด็ด 3 สูตร คือ สูตรหวาน สูตรซีฟู๊ด และสูตรสุกี้ และแมงกะพรุนที่เลือกใช้จะเป็นแมงกะพรุนสายพันธุ์ลอดช่อง ผ่านกรรมวิธีที่ปลอดภัย สด สะอาด  ซึ่งเมื่อนำมาย่าง ก็จะได้เนื้อสัมผัสที่เคียวหนึบๆ คล้ายกับปลาหมึกที่เราคุ้นเคยกันอย่าง และเมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทานแล้ว ยิ่งทวีความอร่อย จึงทำให้เป็นที่ถูกอกถูกใจทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวจีน รสชาติถูกปากแถมมีราคาถูก ขายไม้ละ 20 บาทเท่านั้น

เปิดขายมากเพียง 1 เดือน สามารถสร้างแฟรนไชส์และขยายสาขาได้ถึง 9 สาขาด้วยกัน โดยเปิดขายแฟรนไชส์แมงกะพรุนเสียบไม้สำเร็จรูปพร้อมย่าง ขั้นต่ำ 300 ไม้ น้ำจิ้มกิโลกรัมละ 100 บาท สำหรับท่านใดที่สนใจอยากจะหารายได้เสริม สามารถติดต่อข้อมูลเพิ่มเติมกับเจ้าของแฟรนไชส์ได้โดยตรง

คำแนะนำ ไม่ควรนำแมงกะพรุนเสียบไม้ไปแช่แข็ง ให้แช่ในน้ำแข็ง เพื่อรักษาความสดและเนื้อสัมผัสที่ดี โดยสามารถเก็บได้นาน 1 สัปดาห์

ข้อมูลติดต่อแฟรนไชส์ เจลลี่ฟิท มหาชัย
โทร. 0846771972
Facebook : https://www.facebook.com/Jelly-Fit-Mahachai

หมายเหตุ : รูปภาพที่ใช้เป็นเพียงสื่อประกอบบทความเท่านั้น
ขอบคุณรูปภาพจาก : Jelly-Fit-Mahachai