แฟรนไชส์ Busburger ฟู้ดทรักซ์ อร่อยสไตล์โฮมเมด

แฟรนไชส์ Busburger หนึ่งในธุรกิจฟู้ดทรัค เปิดตัวเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา โดยคุณเปาว์ สระทองคำ อดีตพนักงานประจำเป็นช่างภาพแมกกาซีนก่อนผันตัวเองมาทำธุรกิจส่วนตัว และมองเห็นช่องว่างทางการตลาดของธุรกิจฟู้ดทรัค ที่สามารถตอบโจทย์ธุรกิจในปัจจุบัน ได้นำรถตู้ยี่ห้อโฟล์คสวาเกนนำมาดัดแปลงให้กลายเป็นร้านอาหารเคลื่อนที่ เสิร์ฟเมนู แฮมเบอร์เกอร์ร้อนๆ ที่มาพร้อมคุณภาพและความอร่อย

คุณเปาว์เล่าถึงแรงบันดาลใจว่า “เป็นคนชอบทำอาหารอยู่แล้ว และได้ยินมาว่าแฮมเบอร์เกอร์เป็นอาหารขยะ เลยคิดว่าถ้าเราทำอาหารขยะให้ดูดีขึ้นมา ใส่ใจวัตถุดิบ พิถีพิถันในการปรุง จัดรูปแบบให้สวยงาม น่าจะตอบโจทย์ของใครหลายๆ คนได้ บวกกับรูปแบบของร้านที่เป็นมีเอกลักษณ์ เกิดจากที่ผมเล่นรถคลาสสิกอยู่แล้ว เลยออกแบบดัดแปลงรถให้กลายเป็นร้านในสไตล์ของเรา”

นอกจากบรรยากาศร้านที่ชวนให้น่านั่งแล้ว ที่นี่ใส่ใจคุณภาพของวัตถุดิบ ตั้งแต่แป้งที่นำมาทำมีส่วนผสมของชาโคว์ ให้รสชาติที่อร่อยลงตัวกับเนื้อสัตว์ที่ผลิตขึ้นแบบวันต่อวัน โดยการหมักเครื่องเทศ สูตรเฉพาะของทางร้าน เมื่อนำมาย่างบนเตาผสมกับซอสสูตรพิเศษ รสชาติที่ได้คือความสด หอมเครื่องเทศ ฉ่ำซอส ลงตัวกับขนมปังชาโคว์ และผักสดๆ กลมกล่อมทุกคำที่สัมผัส

เลือกลงทุน 3 รูปแบบ

รูปแบบที่ 1 งบลงทุน 80,000 บาท สำหรับออกบูธหรือจำหน่ายในห้าง จะได้รับคีออสก์ไซส์เล็ก พร้อมอุปกรณ์การทำเบอร์เกอร์ครบชุด เช่น ชุดเตาไฟฟ้า ภาชนะต่างๆ
รูปแบบที่ 2 งบ 150,000 บาท ได้รับ เต๊นท์ ชุดอุปกรณ์ ขนาดกลาง โต๊ะเคาน์เตอร์ จัดให้ 2 ลักษณะ ของการออกร้าน ธงโฆษณา พร้อมชุดอุปกรณ์ ครบชุด
รูปแบบที่ 3 เริ่มต้นที่ 400,000 รูปแบบรถเคลื่อนที่ได้รับอุปกรณ์ครบชุด

เพื่อรักษามาตรฐานความอร่อย แฟรนไชส์ซีต้องรับรับวัตถุดิบจากทางร้าน อาทิเช่น ขนมปัง ซอส เนื้อสัตว์ เพื่อให้คุณภาพและความอร่อยเป็นเหมือนกันทุกร้อน นอกจากนี้ ทางร้านยังดิวจัดหาสถานที่ ลงพื้นที่ให้ตามความเหมาะสม สำหรับรูปแบบที่ 2 และรูปแบบที่ 3

Busburger เป็นแฮมเบอร์เกอร์โฮมเมดที่เน้นเจาะตลาดระดับกลางถึงบน ดังนั้นทำเลควรเป็นแหล่งที่ผู้บริโภคมีกำลังซื้อสูง อย่างย่านใจกลางเมือง สถานที่ท่องเที่ยว แหล่งธุรกิจ มหาวิทยาลัย ซึ่งกำไรต่อชิ้นอยู่ที่ประมาณ 100 บาท หากมีทำเลที่ดีสามารถจำหน่ายได้ไม่ต่ำกว่า 200 ชิ้น จะมีกำไรอยู่ที่ประมาณ 20,000 บาทต่อวัน ข้อดีขอการเป็นฟู้ดทรัคสามารถเลือกทำเลที่ไม่ต้องเสียค่าที่ได้ หรืออาจเสียแค่ค่าที่จอดรถ ซึ่งมีราคาถูกกว่าค่าที่ปกติ ซึ่งเหมาะกับการทำธุรกิจในยุคนี้เป็นอย่างยิ่ง