SMELeader : เริ่มต้นธุรกิจ, ธุรกิจ SMEs, แฟรนไชส์และอาชีพ SMELeader โอกาสทางธุรกิจ SMEs เริ่มต้นธุรกิจ แฟรนไชส์และอาชีพ
โมเดลอาหาร ทำเงินหลักล้าน!! “Mike Foodmodel”
ทุกวันนี้ทุกครั้งที่เราเดินผ่านร้านอาหาร เราก็อดที่จะเหลือบไปมองอาหารตัวอย่างที่วางโชว์อยู่หน้าแล้ว แทบอดคิดสงสัยไม่ได้ว่านั่นมันคือของจริงหรือเปล่า?? ด้วยหน้าตาที่ยั่วน้ำลายเชิญชวนให้ลูกค้าเข้าร้าน เพราะแค่เห็นก็อยากจะเข้าไปลองลิ้มชิมรสอาหารด้านในกันแล้ว แต่พอเดินเข้าไปใกล้ๆก็ต้องร้อง โอ๊ะ!! เพราะเจ้าอาหารตัวอย่างที่วางโชว์อยู่นั่นล้วนแล้วแต่เป็นของปลอมที่ทำเลียนแบบอาหารขึ้นมาเท่านั้น!!! แทบไม่น่าเชื่ออะไรจะเหมือนจริงซะขนาดนี้
วันนี้เลยมาทำความรู้จักกับเจ้าของไอเดียบรรเจิดท่านนี้กันคะ“คุณสุภาพ นาคพงศ์พันธ์ หรือ คุณไมค์” เจ้าของธุรกิจรับผลิตโมเดลอาหาร อดีตหนุ่มแบงก์ที่ผันตัวเองมาเป็นผู้ประกอบการสะท้อนความคิดของเขา แทนคำตอบของการยังอยู่ในธุรกิจที่เติบโตขึ้นเรื่อยๆ ขณะที่ผู้เล่นในตลาดเดียวกัน บางรายยังคงทำเหมือนๆเดิม ขณะที่บางรายหายไปจากตลาดแล้วด้วยซ้ำ
คุณไมค์เล่าว่า ช่วงแรกๆ เริ่มต้นธุรกิจด้วยการเช่าห้องแถวเล็กๆ มีคนงานเพียง 3-4 คน กับเงินลงทุนเพียง 4-5 หมื่นบาทเท่านั้น ผลิตโมเดลอาหาร “พื้นๆ” อย่างไก่ต้ม เป็ดพะโล้ ก๋วยเตี๋ยว ขายผ่านอินเตอร์เน็ตเป็นช่องทางหลักคะ เขาบอกถึงความเพียรพยายาม ในการทำงานให้ “สมจริง” และจริงมากขึ้นทุกๆ วัน แม้จุดเริ่มต้นจะยากกว่าคนอื่น เพราะไม่ได้เรียนมาทางด้านศิลปะ และออกสตาร์ทจาก “ศูนย์” เลยต้องแสวงหาความรู้ทุกอย่างด้วยตัวเอง ทั้งทดลองเอง เข้าหาหน่วยงานสนับสนุน ตลอดจนมีลูกค้าเป็นเหมือนครู คอยโยนโจทย์ท้าทายให้ ยิ่งไม่พอใจ ยิ่งต้องแก้ ก็ยิ่งเชี่ยวกรำฝีมือให้แกร่งขึ้น ขณะที่ลูกค้ารายใหญ่ๆ ก็สร้างแรงกดดัน ให้ต้องทำของที่ดี จะได้ไม่มีใครต้องผิดหวังที่เลือกใช้บริการจากพวกเขา
ดำเนินธุรกิจผ่านมา 7 ปี มีทีมงานขยายเป็น 30-40 คน สามารถผลิตโมเดลอาหารได้มากกว่า 20,000 แบบ มีรายได้กว่าสิบล้านบาทต่อปี !!! และยังเติบโตขึ้นทุกปี ปีละ 20-30% เขาย้ำว่ายังมีโอกาสในตลาด ขณะที่ผู้เล่นในสนามจากวันที่เข้ามาในธุรกิจจนถึงทุกวันนี้ ก็ยังมีแค่ 4-5 รายเท่านั้น
“คนทำน้อย เพราะการทำงานกับความชอบของคนมันยากมาก ความสวยไม่มีตาชั่ง คนชอบไม่เหมือนกัน และงานนี้มันจุกจิกหลายเรื่อง บางคนเข้ามาเขารับไม่ได้ ก็ออกไป ที่สำคัญถ้าทำของไม่หลากหลายพอ ลูกค้าก็ไม่เลือกอยู่ดี”
คุณไมค์บอกแต้มต่อในการทำธุรกิจ ของคนที่มี “น้ำอดน้ำทน” กับอารมณ์ของลูกค้า ด้วยประสบการณ์จากงานแบงก์ที่สอนเขาว่า “ลูกค้าถูกเสมอ” และนั่นคือหัวใจของการทำงานในวันนี้
ข้อมูลติดต่อ
e-mail (อีเมลล์) : oh.mike@hotmail.com
โทร :02-477-1425, 082-327-9900, 080-077-4666 , 085-2400-900
Line: mikemodel
เว็ปไซต์ : http://www.foodmodelshop.com